Heljda za djecu

Heljda je jedna od najčasnijih žitarica. Važno je napomenuti da se praktički ne konzumira u inozemstvu, pa je moguće kupiti ovaj proizvod u većini država samo u ljekarni - tamo se koristi isključivo kao lijek. U prehrani beba, heljda ima posebno značenje. No, sve ćemo detaljnije reći o svemu.

Što je korisno heljda

Za razliku od mnogih drugih žitarica, heljda je poznata po izvrsnom prinosu. Štoviše, to ne samo da ne pada od korova, već i da ometa njihov rast. Zbog toga pesticidi i mineralna gnojiva se ne koriste na polju heljde - to nije nužno. Drugi značajan plus je to što je ova krupica samo u prirodnom obliku, nije bila podvrgnuta genskoj modifikaciji.

Gotovo trećina heljde sastoji se od ugljikohidrata - njihov sadržaj, ovisno o raznovrsnosti žitarica, može doseći 30%. Također sadrži proteine, uključujući arginine i lizine, koji su klasificirani kao esencijalne aminokiseline - do 16%. Masnoće u heljdu je samo 3%. Sve ostalo je skup vitamina, minerala, vlakana, voćnih kiselina. Zbog ovog sastava, heljda je iznimno korisna, uključujući oslabljene ljude i djecu.

Razmotriti glavna korisna svojstva heljde:

• Stimulira aktivnost hematopoetskog sustava, naročito, pridonosi formiranju crvenih krvnih stanica - zbog toga, kaša iz ove žitarice je indicirana za anemiju.
• Kalija sadržana u heljde pomaže normalizaciji krvnog tlaka, a također ima pozitivan učinak na aktivnost kardiovaskularnog sustava.
• Zahvaljujući kalciumu, pomaže poboljšati stanje kose i noktiju, jača kosti - dobro je jesti heljde za ozljede.
• Zbog magnezija u njemu pomaže kod živčanih poremećaja, uključujući depresiju.
• Heljda dobro napuni, pružajući tijelu energiju, a budući da je koncentracija masti iznimno niska, ona ne pridonosi izgledu prekomjernog tjelesne težine, štoviše, pomaže da se riješi prekomjerne tjelesne težine i uključi u mnoge dijete.

Posebno korisni dijabetičari heljde. Za njih je postala alternativa krumpira i kruha. Čak i ova žitarica pomaže u uklanjanju kolesterola, pa se preporučuje da ga upotrijebite za prevenciju ateroskleroze. Kukuruzni kašik ima antioksidacijska svojstva, pa mora biti prisutna u prehrani ljudi koji žive u neprijateljskim područjima.

Postoji mnogo bolesti kod kojih heljda ima ljekoviti učinak. Korisno je za probleme s krvnim žilama, artritisom i reumatizmom. Preporučuje se smanjiti rizik od krvnih ugrušaka. Jedna od prednosti heljde - sadrži rutin, koji pomaže ojačati zidove krvnih žila. To vam omogućuje da ga upotrijebite za krvarenje, varikozne vene, kao i druge bolesti uzrokovane slabostima zidova krvnih žila.

Uvođenje heljde u prehranu djece

Uzgoj od heljde dodaje jedan od prvih. To je zbog činjenice da nadilazi druge žitarice u sadržaju korisnih tvari. Može se dodati na dječji izbornik samo ako već tri tjedna prije nije koristio nikakve nove proizvode. Kada nadomjestite izbornik mrvica kaša od heljde, djetetu ne smijete davati novu hranu 20 dana, jer to može dovesti do sloma probavnog sustava. Osim toga, možete točno pratiti reakciju bebe na heljde.

Važno pitanje - od koje dobi kiddies jesti heljde. Prije toga je uvedeno u izbornik beba od 4 mjeseca, ako su bili u prilagođenim smjesama i od 6 mjeseci tijekom dojenja.Danas, liječnici imaju drugačije mišljenje i ponuditi proširenje izbornika na štetu heljde mnogo kasnije - ne prije šest mjeseci za umjetne ljude, za dojenčad od 8 mjeseci.

U skladu s ovom shemom preporučuje se uvođenje hrenog kaša u dijetama mrvica:

• 1. dan - 0,5 žličice kuhane posude (5% - na temelju prilagođene smjese ili vode).
• Dnevno povećajte udio za dva puta - tako da tijekom cijelog tjedna.
• Donesite dnevnu stopu na 120-150 g (ovisno o težini djeteta).
• Ponuda heljde je ujutro, najbolji - tijekom doručka. To je zbog činjenice da heljda može uzrokovati alergije, a imat ćete priliku poduzeti akciju i dogovoriti sastanak s pedijatrom. Drugi razlog je da će dijete dobiti ujutro dio energije i biti ispunjeno, tako da će biti snažan i vedar.
• U razdoblju obuke za mrvice od mrkve od heljde najprije morate dati, a zatim mješavinu mlijeka.

Većina djece je simpatična za heljde, ali neka djeca ju doživljavaju loše. Za silu? Nema šanse, bolje odgoditi ovaj proizvod do sljedećeg dana. Može se promijeniti. Za bilo kakve alarmantne simptome, obratite se liječniku i dogovorite konzultacije.Dakle, trebali biste reagirati s pojavom osipa, nadutosti, zatvora ili proljeva.

Alergija heljde

Za mnoge se ispostavlja da je otkriće činjenice da alergije također se javljaju za heljde. Zbog toga, vrlo često ljudi čak ne predlažu prikladnost provođenja odgovarajućih testova. I iako imunitet na heljde je mnogo rjeđi od mlijeka, sve vrste oraha, morskih plodova, agruma i ostalih zajedničkih alergena, ipak, ne biste trebali popustiti.

Istraživači su dugo pokušali otkriti uzrok alergija na heljde. Kao rezultat ponovljenih analiza, identificirani su "krivci" - njihovi su proteini povezani s albuminom, prolaminima i globulinima bili njihovi. Reakcija odbijanja heljde događa se kao rezultat njihove biološke i enzimske aktivnosti. Simptomi alergije:

• pojava urtikarije;
• oticanje lica i drugih dijelova tijela;
• curenje nosa, ponekad praćeno kašljem;
• crvenilo kože oko očiju, usne;
• natečen jezik;
• angioedem;
• kratkoća daha.

Ako se gastrointestinalni trakt utječe na alergije, može doći do mučnine i povraćanja.Ako je jetra oštećena, liječnik će primijetiti njegovo povećanje, boja kože također može promijeniti - pojavit će se karakteristična žutost (kao rezultat porasta bilirubina).

Da bi se utvrdio uzrok alergije, potrebni su medicinski pregled, testiranje kože, uključujući dijagnostičke testove za sadržaj Ig-E protutijela i dijete za uklanjanje (isključujući sumnjivi proizvod i pričekajte reakciju pacijenta). Preporučujemo da se ne liječite i odmah se obratite liječniku - što prije učinite, manje negativne posljedice čekaju bebu.

recepti

Suh helatina s suhim sirom

Proizvodi: 0,25 kg svježeg sira, 100 g regrutirane heljde, 400 ml mlijeka, 100 g maslaca, 2 jaja, 2 tablice. žlice šećera, soli na okus.

Koprcajte kroz sito ili nasjeckajte s mješalicom, mljeveno heljde u mlinu za kavu, kuhajte mlijeko. Kada se počne rasti, nježno dodajte brašno od heljde i maslac, ostavite da se pecite na laganoj vatri 5-7 minuta, a zatim izvadite iz topline i pustite da se ohladi. Odvojite bijelo od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke s kurvom i heljinom, dodajte šećer. Namjestite bijelce odvojeno, a zatim ih stavite u posudu s iznimnom pažnjom.Podmažite oblik ulja, stavite puno. Pecite 18-20 minuta, optimalna temperatura je 180 ° C.

Heljda s kremastim sirom u laganom štednjaku

Proizvodi: 100 g heljde, 50 g kremskog sira, 260 ml vode, 150 grama luka, sol i papar po ukusu, 2 žlice biljnog ulja. Upozorenje! Ako dijete ne voli luk, bez njega.

U načinu rada "prženje" pržite lupkasti luk 15 minuta, a zatim ga uklonite na tanjur. Odložene heljde stavite u zdjelu, ulijte hladnu vodu i dodajte sol. Namjestite način "kaša", 10 minuta prije završetka ciklusa kuhanja, otvorite spor kuhalo, dodajte krem ​​sir, luk i mljeveni papar, zatim nastavite kuhati ponovno. Zalogaj će biti ukusniji ako, nakon signala, držite ga do 30 minuta u načinu "temperature podrške".