Pakao za djecu

Nasušni se razlikuje od ostalih vrsta riba u najboljoj probavljivosti. Lagano meso ima neutralni meki okus, sadrži prilično malo masti, pa pripada prehrani. Je li korisno za djecu, i ako je tako, iz koje dobi? Nudimo vam više informacija o ovom vrijednom proizvodu.

Korisna svojstva oslića

Pakao je važan izvor bjelančevina. Sadrži skoro cijeli skup vitamina skupine B (tiamin, riboflavin, piridoksin, folna kiselina, cijanokobalamin), askorbinska kiselina, ascorutin, retinol i nikotinamid. Osim toga, heksa ima kalcij i fosfor, koji jačaju kosti. Uz kombinaciju folne kiseline i željeza, meso ove ribe pomaže bržem rješavanju anemije. Rijedak proizvod se može usporediti s naslonom na bogatstvu elemenata u tragovima: sadrži natrij, sumpor, cink, bakar, molibden, nikal i druge važne tvari. Kao iu drugim vrstama riba, sadrži zasićene i nezasićene masti.

Kombinacija vitamina i korisnih elemenata u tragovima pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa, pomaže tijelu da se riješi toksina i troske. Vitamini A i E povećavaju otpornost na onkološke bolesti.U usporedbi s bakalarom, oslić je nježniji, nešto mekši, pa djeca to bolje razumiju. Korisna svojstva:

• pozitivan učinak na štitnjaču;
• pomaže normaliziranju razina šećera u krvi;
• ima izražen antioksidativni učinak, uz redovitu uporabu oslića povećava otpor tijela na prehlade i virusne bolesti;
• poboljšava stanje kože;
• korisna za probavni sustav;
• jača središnji živčani sustav;
• sadrži malo kalorija, stoga je indicirano za djecu s povećanom masom tjelesne mase, to je dio mnogih dijeta;
• s redovitom uporabom ima pozitivan učinak na vid, pomaže u izbjegavanju pogoršanja tijekom razdoblja povećanog tjelesnog i intelektualnog stresa;
• pogodno za hranjenje djece s poremećajima gastrointestinalnog trakta;
• pomaže u brzom oporavku od zaraznih bolesti i kirurških intervencija.

Kombinacija riboflavina i folne kiseline aktivira aktivnost mozga - to je vrijedno razmatranja za roditelje čija se djeca pripremaju za ispite. Kuhani nasad podržava nadbubrežne žlijezde, preporuča se i za sprečavanje ateroskleroze - takva svojstva ribe uzrokuju metionin.Proizvod je koristan za krvni sustav zbog prisutnosti joda u njemu. Zahvaljujući fosforu, oslić pomaže normalizaciji ravnoteže između kiselina i baze, a natrij i mangan, nadopunjeni magnezijem, povećavaju probavljivost vitamina.

kontraindikacije

Pakao je koristan u bilo kojoj dobi, uključujući rano. Zabranjeno je koristiti samo osobama s individualnom netolerancijom. Druga kontraindikacija je alergija na plodove mora.

Potražite u dječjoj prehrani

Pakao je često izabran kao prva riba za dijete. Dodana je na izbornik nakon što se upoznaju s mesom, žitaricama i povrćem - beba je već 9 do 10 mjeseci stara do ovog vremena. Važno je! U toj dobi riba se može dati samo djeci koja nisu sklona alergijama; ako jest, onda je bolje odgoditi degustaciju do jedne godine. Kako podučiti dijete da pakao? Najbolje je početi s umakom od ribe - to će trajati najviše 20 minuta: pripremite ga najprije, a zatim ga trljati kroz sito.

Po prvi put, ograničite na samo mali dio - oko 5 grama, za sljedeći unos pripremite već 10 grama i postupno povećavajte na 100 grama dnevno (po godinama). Poput svakog novog proizvoda, po prvi put beba bi trebala ponuditi oslić u jutro.U budućnosti, kada se dijete navikne na puno posluživanje, ova riba može biti uključena u jelovnik 2-3 puta tjedno. Mala djeca ne bi trebala biti pržena riba, bolje je jesti pečene ili kuhane, uključujući i pari.

recepti

Kolači se obično prodaju u zamrznutom obliku, a domaćica često stavlja ribu u vodu kako bi se brzo spustila. Kao rezultat, hranjive tvari se isperu, proizvod se uskraćuje vitaminima i vrijednim elementima u tragovima. Najbolje je da ga držite nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Kako biste poboljšali okus fileta oslića, možete posipati s limunovim sokom, utrljati solom i ostaviti pola sata - tako marinirane ribe su puno ukusnije. Imajte na umu da je potrebno malo vremena za pripremu oslića jer su njezini fileti razrjeđivi od drugih vrsta riba.

Maslacni nasjed

Proizvodi: 50 g fileta oslića, soli po okusu, 100-150 ml vode.

Priprema:

• Temeljito isperite filc ispod slavine, dodajte sol i ostavite nekoliko minuta.
• Kuhajte vodu, stavite ribu u nju.
• Kuhajte oslić 15 minuta, a zatim mljeti kroz sito. Bolje je da ne koristite mješalicu jer će gotovo cijela masa biti raspoređena duž zidova zdjele, teško je sastaviti.

Najbolje je ponuditi kašu od riže ili krumpir na češnjak od praščića.

Pita se

Proizvodi: nasadni filet - 250 g, kriška bijelog kruha, 1/4 šalice mlijeka, tvrdo kuhano jaje, srednje veličine mrkve (kuhati), sol po ukusu, čisti pamučni papir.

Priprema:

• Temeljito isperite filete s naslonom, osigurajte da u njemu nema kamenja, a zatim ga mljevenjem miješajte ili zakrenite mesnim mesom.
• Pomiješajte ribu s kruhom natopljenim mlijekom, dodajte sol i dobro zamijesite.
• Postavite vlažnu odjeću, postavite gornji nadjev. Visina sloja - u rasponu od 10-15 mm.
• Pripremite punjenje: fino nasjeckajte jaje, narežite mrkvu, stavite hranu na mljevenu ribu, a zatim nježno, postupno savijanje salvete, okrećite valjak.
• Stavite valjak na foliju unaprijed podmazanu biljnim uljem - šav mora biti smješten na dnu, rubni rubovi omotati tako da je posuda potpuno omotana.
• Pecite na temperaturi od 200-220 ° C 10-15 minuta.

Pričekajte da se valjak ohladi, izrezati u dijelove. Posuda ide dobro s povrćem ili rižom.

Potražite u dvostrukom kotlu

Proizvodi: 150 g nasada, 50 grama luka i mrkve, soli po okusu.

Priprema: rezati filet u male komadiće, protrljati solom, dodati naribane mrkve i sitno nasjeckani luk, staviti u dvostruki kotao i kuhati 30 minuta.

Skuhajte kolačiće

Proizvodi: 300 g fileta oslića, 25 grama kruha, 1-2 srednje velikih lukova, 1 jaje, 2 stol. žlice biljnog ulja, 50 ml mlijeka, krušnih mrvica, soli i začina za okus.

Priprema:

• Kruh umočiti u mlijeku.
• Sipati luk do zlatno smeđe.
• Pokrijte filet kroz mljevenje mesa, na kraju mljeveno tijesto i kruh koji je natopljen mlijekom.
• U nadjevu za vožnju jaja, malo soli, dobro promiješajte.
• Oblikujte kriške, stavite ih u krušne mrvice, stavite ih u obliku i pecite u pećnici.

Posuda dobro ide s kuhanim krumpirom, osobito s pire krumpirom, rižinom ili povrćem.