Skute su voljene od gotovo svih djece. Ovo je svestrana povrća s neutralnim ukusom, pa se može koristiti za pripremu bilo koje vrste jela: juhe, bočica, pa čak i deserti. Šljake rijetko mogu uzrokovati alergije, zbog čega ih mnogi pedijatri preporučuju kao prvu komplementarnu hranu za bebe koje su sklone dermatisu ili drugim bolestima slične prirode.
Skuše se vrlo dobro percipiraju još uvijek slabi probavni sustav beba. Jedna od važnih prednosti je u tome što sadrže veliku količinu pektina, ovo je posebno vlakno biljnog podrijetla. Lagano djeluje na crijeva, pojačava njegovu peristaltiku. Ako je beba sklona opstipaciji, nemojte se truditi kupiti pilule za njega - dodajte squash ili juhu na svoju prehranu.
Pektini su topiva vlakna, za razliku od netopivih, djeluje lagano, bez iritacije jednjaka i želuca. Ima i druga korisna svojstva: apsorbira i uklanja otrovne tvari, uključujući višak soli i kolesterola. Iako tikvice daju osjećaj sitosti, u stvari, 100 g povrća sadrži samo 24 kcal, što znači da je prikazano djeci koja su sklona pretilosti.
Ugljikohidrati sadržani u tikvicama su lako probavljivi pa stoga neće uzrokovati povećanje razine glukoze u krvi - čak i dijabetičari mogu jesti ovo povrće. Ali to nije sve: skromni plod sadrži askorbinsku kiselinu i vitamin E, skupinu vitamina B i drugih. U njemu postoje minerali: kalcij i magnezij, koji su tako važni za rad srca, željezo - pozitivno utječu na sastav krvi, fosfora i magnezija. I neka ih ne toliko kao u nekim plodovima, ali oni praktički ne propadnu tijekom kuhanja - to je zbog posebne strukture ćelija i kratkog trajanja izloženosti toplote.
Vjerojatno je u trgovinama upoznala različite vrste tikvica. Najslikovitiji - svijetlo zeleni, s tankom kožom. Manje vodene - tikvice s posebno slatkim okusom. Imati lijep okus i žute tikvice. Za nutritivnu vrijednost, sve vrste su gotovo jednake.
U iznimno rijetkim slučajevima, tikvice mogu uzrokovati alergije. U tom slučaju treba odmah ukloniti iz prehrane. U opasnosti su bebe s alergijskim rinitisom izazvanim peludom iz biljaka kao što su pelin ili ragweed.Ako primijetite probleme nakon jela od tikvica, svakako se posavjetujte s liječnikom kako biste saznali razloge.
Ne dajte djetetu tikvice tijekom pogoršanja bolesti povezanih s probavnim traktom, uključujući proljev. Ako dijete ima probleme s bubrezima, morate se obratiti liječniku ako može ponuditi ovo povrće. Takve mjere opreza su zbog blagog diuretičkog učinka koji imaju škotine.
Po prvi put je najbolje napraviti čašu od tikvica. Važno upozorenje - nemoj dodati sol na nju. Mala djeca, za razliku od odraslih, obično percipiraju prirodni okus proizvoda, osobito tikvice. Po prvi put se može ponuditi za šest mjeseci. Ako je beba umjetni umjetnik - ranije, za 4-5 mjeseci. Uvesti ga u prehranu treba biti vrlo oprezan, prema sljedećem shemu:
Kada dijete odrasta, moći će mu se dati jutarnje hranjenje oko 60-70 g pire tikvice (7-8 mjeseci).Najčešće, tikvice se nude u kombiniranim pire krumpira - s mrkvom, krumpirom i lukom, naravno, ako dijete to normalno podnosi. Do 10 mjeseci beba postaje gotovo velika - njegov dio do tog vremena može biti 100 g.
Važno je! Prvo dajete dodatke i tek nakon majčino mlijeka ili dječje hrane.
Pažljivo pratite ponašanje i zdravlje djeteta. Je li stolica razriježena? Ovo nije uzrok za alarm, ali morate biti oprezniji. Imate li sumnjivu kožu? Isključite tikvice iz jelovnika 10-14 dana, a zatim ponovno unesite u prehranu. Ako će opet biti problema, nemojte ih ponuditi već godinu dana.
A sada je vrijeme za dijeljenje recepata od tikvica. Do jedne godine, ograničeno je uglavnom na pire krumpira i juhu, nakon godinu dana izbornik se može proširiti.
Ubrzo se pripremaju ukusna jela, a možete ga jesti već od jedne i pol godine. Trebat će vam:
Ispiranje i ljušteno povrće, izrezano na kriške do debljine 2,5 cm, temeljito pobijediti jaja.Mastite posudu za pečenje suncokretovim uljem, pospite ju krušnim mrvicama. Na nju stavite tikvice u 1 sloju, pokrijte tučeno jaje, pospite sirom na vrhu. Pecite umjerenu pećnicu 25 minuta. Spremni jelo sipati kiselo vrhnje. Ako želite, posipajte koprom i peršinom.
Kao punjenje - meso i riža. Posuda je vrlo ukusna zbog zasićenja mesa sok od povrća. Plijesan izlazi nježnim, nevjerojatno mirisnim. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
Prvo, pripremite punjenje. Rice blago podvarit tako da ostaje malo čvrsto. Tijekom pripreme, oguliti tikvice, izrezati ih na 4-5 komada (preko), izvaditi jezgru, ali ne u potpunosti, tako da "dno" ostaje - trebali biste imati male šalice. Izvadite pulpa povrća s mješalicom, dodajte luk s zelenilom na masu, a onda skuhajte rižu s solju. Stavite tikvice, a zatim pecite u pećnici.
Ova juha je neophodna u ljeto. Vrlo brzo se pere, djeca ga jedu s velikim zadovoljstvom i, naravno, mnogo je ukusnija od tradicionalnih jela s krumpirom i žitaricama. Trebat će vam:
Stavite mlijeko u lonac za kuhanje, iskuhajte na srednjoj vatri dok se ne zagrije, imat ćete vremena za guljenje i rezati tikvice u male kocke i dodati ih u lonac. Pobrinite se da je povrće jedva pokriveno mlijekom. Kako kuhati - kuhati ne više od 10 minuta, dodati sol. Završna faza je šišanje miješalicom: sve dok smjesa ne postane homogena, bez grudica. Prije posluživanja, ukrasite zeleno.
Lagano jelo savršeno je za vrući dan kada mnoge bebe imaju smanjenje apetita. To će zahtijevati:
Ubijte jaja u pjenu, dodajte sol, dodajte tikvice, naribane i isušene s viškom sokova, ispranog i sušenog zelenila (prethodno sjeckani).Smjesu se prelije prethodno zagrijanu i lagano podmazanu posudu. Važno je! Omlet se mora kuhati na niskoj temperaturi - onda je pržen ravnomjerno i ispalo je ukusnije.
