Cikla je jedna od najpopularnijih i traženih korijenskih kultura čiji su kultivirani sorti uzgojeni u mediteranskim zemljama prije više od dvije tisuće godina. U Rusiji se ovo povrće pojavilo na prijelazu iz 10-11. Stoljeća i gotovo se odmah zaljubila u sve segmente stanovništva - od članova plemstva do jednostavnog seljaka.
Od tada, rumeni korjenasti usjevi su se značajno razvili i danas nas iznenađuje velikim izborom sorti s vrlo različitim karakteristikama. Koristan i ukusan povrće i dalje zauzima časno mjesto na osobnoj zemlji i na obiteljskom jelovniku. Doista, bez nje, nemoguće je zamisliti takva tradicionalna ruska jela kao salata, borska ili haringa pod krznom kaputom.
Neke značajke zrelih repe
Zahvaljujući napornom radu uzgajivača, razvijene su sorte koje mogu imati obilje voća u najnepovoljnijim klimatskim uvjetima. Dakle, sada čak i vrtni vrtlari mogu uzgojiti cvjetnicu s uspjehom, osobito zato što je njegova poljoprivredna tehnologija jednostavna i jednostavna za primjenu. Potrebno je samo odabrati pravu sortu, uzimajući u obzir klimatske značajke regije.
- Za područja s kratkim i hladnim ljeta, sorte rane i srednje zrelosti, čija vegetacija ne prelazi 100 dana, bolje su prilagođena.
- Vrste otporne na smrzavanje mogu se postaviti prije zime ili ranog proljeća. Zatim se žetva može sakupiti krajem srpnja ili kolovoza. U pravilu, u ovom trenutku rano i rano zrenje repe smeće, što zahtijeva neposrednu potrošnju i nije pogodna za dugoročno skladištenje.
- Ako želite zadržati korijenje svježe duže vrijeme, odaberite sadnju srednjih sezona i kasne sorte za sadnju. Obično su spremni za berbu prije rujna, jer je u kolovozu koncentracija šećera koji pridonose boljem očuvanju još uvijek nedostatna.
Kako točno odrediti vrijeme čišćenja
Postoji nekoliko osnovnih znakova koji bi trebao odrediti kada je vrijeme za berbu repe.
- Prije svega, potrebno je obratiti pažnju na trajanje vegetacijske sezone određene sorte koju je proizveo proizvođač sjemena. Rano sazrijevanje repe će biti spremno za žetvu u prosjeku za 60-80 dana, tj. Oko početka kolovoza. Srednje i kasne vrste neće biti spremne za manje od 3,5 mjeseca.
- Zapamtite da su navedeni datumi zrenja samo približna smjernica.Iskusni vrtlari znaju da vremenski uvjeti u određenoj sezoni mogu značajno prilagoditi. Ako je jesen previsoka ili, obrnuto, hladna i kišna, onda je bolje ne odgoditi čišćenje. No, suho i umjereno toplo vrijeme doprinosi akumulaciji šećera i vitamina, kako bi se žetva mogla odgoditi.
- Vanjski znakovi također mogu dati nagovještaj. Na početku zrelosti "korijeni" "vrhovi" počinju nestajati, a donji listovi postaju potpuno žuti i suhi. Odredite vrijeme sakupljanja veličine i oblika korijena. Oni moraju u potpunosti biti u skladu s svojstvima sorata.
- Drugi signal za neposredno čišćenje je prijetnja prvog mraza. Obično to vrijedi i kod uzgoja sorti s kasno zrenjanjem. Potrebno je iskopati usjeve korijena, čak i ako nisu dovoljno zreo, jer kruna koju je uhvaćen mraz ne dopušta da se povrće čuva duže vrijeme.
- Nije poželjno sakupljati repe unaprijed, jer hladna vremena u posljednjim danima ljeta i jeseni pridonosi aktivnoj vegetacijskoj sezoni i kao rezultat toga značajno povećanje mase ploda i nakupljanje vrijednih vitamina i minerala u njima.
Kako očistiti repe
Vrlo je ugodno do jeseni dobiti bogatu žetvu korijenskih usjeva, ali je sasvim nedostatno. Važno je zadržati sve odrastao dugo vremena kako bi mogli uživati u salamama vitamina i ukusnom borskom cijelu zimu. I za to, pri čišćenju trebate usvojiti nekoliko suptilnosti procesa.
- Planiranje za kopanje repa, obratite pozornost na vrijeme. Trebate samo sunčan dan bez kiše, jer će se preopterećeno povrće brzo trušiti.
- Najbolje je čišćenje korijena ručno. Ako je potrebno koristiti lopatu ili viljušku, pokušajte ne oštetiti tanku kožu jer svaka rana može postati vrata za patogene gljive i viruse.
- Vrhove i bočne korijene moraju se kratko rezati oštrim alatom (škare ili prerez). Iz nadzemnog dijela ne smije biti više od 1 cm, inače će korijen usjeva zimi pasti. Preveliki glavni korijen može se također malo skratiti.
- Odvucite cvjetnicu prije stavljanja u skladište. Bit će prikladnije to učiniti u vrtu, ako to vrijeme dopušta. S povećanom vlagom tla i zrakom bolje je isušiti usjev, širiti ga u jednom sloju ispod krovišta ili u štali. Glavna stvar je da se mjesto sušenja treba pravilno emitirati.
- Prije uklanjanja korijena u podrumu ili podrumu potrebno ih je pažljivo pregledati i razvrstati, uklanjanjem oboljelih i oštećenih primjeraka.
Osnovna pravila za pohranu
Žetva koja je sazrela i sakupila u skladu sa svim pravilima bez ikakvih problema, bit će potrošena u skladištu cijele zime, ako se za to stvore potrebni uvjeti.
- Kada se skladišti u jami ili jami, plod se nalazi ispod dubine prodora mraza i prekriven pijeskom do razine tla. Ne zaboravite zaštititi zidove i dno od prodora glodavaca. Ovom se metodom vitaminski povrće savršeno očuva tijekom zime i bit će dostupna samo u proljeće, nakon što se snijeg otopi.
- Za redovnu konzumaciju repa tijekom zimske sezone, prikladno je sijati usjeve u hladnom i suhom skladištu gdje neće ugroziti negativne temperature. U tom svojstvu možete koristiti podrum ili podrum. U maloj količini također je prikladan i standardni hladnjak. Optimalna temperatura na mjestu skladištenja mora biti u rasponu od 0 do + 3 ° C.
- U skladištu, usjevi korijena mogu se postaviti u drvene kutije, plastične vrećice ili košare, posuti suhim pijeskom ili piljevinom.Dopušteno je pohranjivanje velikih količina samo u rasutom stanju na policama ili u hrpe.
