Pileća jaja za djecu

Jaja se smatraju jednim od najkorisnijih namirnica. Posebno su korisni za starije ljude i djecu. Njihova prisutnost u dijeti beba doprinosi skladnom i pravilnom razvoju djeteta, poboljšava sastav krvi, jača kosti i vitalne sustave tijela. Ali nemojte zaboraviti da su to jaja koja često uzrokuju alergije. Danas ćemo vam reći kako pravilno ući u ovaj proizvod u djetetovom izborniku kako biste dobili najviše iz njega i izbjegli zdravstvene probleme.

struktura

Energetska vrijednost 1 kokošjeg jaja je 75 kalorija, značajan dio žumanjke - 60 kalorija, a ostatak na bjelančevinama. sastojci:

• Amino kiseline. Skupina najvažnijih elemenata koji utječu na stvaranje mišićnih stanica, aktivnost metaboličkih procesa, stanje noktiju, kosu i kožu.
• Vitamini: retinol, riboflavin, piridoksin, cijanokobalamin, tokoferol i kalciferol.
• Minerali: kalij i kalcij, cink, fosfor i mnogi drugi.
• Kolin - nalazi se u žumanjcima, strateški važne tvari koja pruža vitalne funkcije mozga.
• Omega-3 i Omega-6 masne kiseline.
• Enzimi, uključujući diastase, proteaze i druge.
• Kolesterol. Usput, već je dokazano da njena razina krvi ne ovisi samo o konzumiranim proizvodima, pa se danas jaja obnavljaju i više se ne smatraju potencijalno opasnim proizvodom koji povećava koncentraciju kolesterola u tijelu.

Dijetna jaja imaju najveću korist, svježe, samo ispod pile.

Važno je! Iako se ovaj proizvod smatra visokom kalorikom, međutim, njegova uporaba ne dovodi do povećanja tjelesne težine, budući da je baza bjelančevina, a ne masti.

Prednosti kokošjih jaja

Važan kriterij za procjenu korisnosti proizvoda je njihova probavljivost. Jaja su gotovo potpuno probavljena - u iznosu od 97-98%, što znači da nakon što ih se konzumira, tijelo ne postaje začepljeno šljakom i otpadom. Vrijedan proizvod ima puno prednosti:

• sadrži kompleks važnih tvari, čija kombinacija osigurava rast mišićnih stanica, pravilno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i drugih tjelesnih sustava;
• Zbog visokog sadržaja vitamina D, preporučuje se da se žutanjak pilića dade bebama kao prevenciji rakom;
• zbog visokog sadržaja željeza u žumanaku, jaja se pokazuju djeci koja su sklona anemiji;
• lecitin prisutan u proizvodu pomaže normalizaciji funkcije jetre;
• pileća jaja imaju pozitivan učinak na mozak, njihova uporaba doprinosi jačanju pamćenja, što je važno za učenike, kao i djecu izloženu intenzivnom opterećenju;
• Žumanjci jajeta imaju posebnu tvar - lutein, jača oči, korisno je kao profilaktička.

U 1 jaje postoji četvrtina dnevne vrijednosti esencijalnih kiselina. Također u ovom proizvodu postoji vrlo važan element - niacin, koji osigurava prehranu mozgu, a također je neophodan za proizvodnju određenih hormona. Sadržaj jednog od najvažnijih elemenata djeteta, vitamina D, jaja su inferiorni samo za riblje ulje. Imaju i druge prednosti: povećavaju imunitet, pomažu u poboljšanju pažnje i sposobnosti koncentracije, jačaju skeletni sustav.

U ranoj dobi, žumanjak je koristan, budući da proteini mogu uzrokovati alergije. Ali ljuska jajeta može se koristiti za liječenje alergijskih reakcija - za to je dovoljno mljeti i dati bebu minimalnu količinu. Naravno, najprije se mora kuhati da se riješi klice.

Pileća jaja u prehrani djece

Mišljenja liječnika o uvođenju jaja u dijeti beba razlikuju se. Neki liječnici vjeruju da je to bolje od dobi od 3 mjeseca, a to se gleda uglavnom od strane sljedbenika starih tradicija. U skladu s preporukama WHO-a, optimalno razdoblje za nadopunu jelovnika djeteta s žumanjkom je od 6 mjeseci (dojenje) ili od 5 mjeseci (za bebe koje jedu prilagođene mješavine).

Važno je! Ako netko od rodbine djeteta pati od alergije na jaja i proizvoda koji ih sadrže, bolje je odgoditi poznanstvo s ovim proizvodom - trebali biste ga ponuditi ne prije nego što je beba star 8 mjeseci.

Osim toga, potrebno je pratiti reakciju kćeri ili sina na jaja s velikom pažnjom. Budući da je alergija uglavnom uzrokovana bjelanjkom, bebe se obično dobivaju žumance. Naše preporuke:

• prvi dio - ne više od 1-2 g proteina (na vrhu noža);
• Da biste proizvodu dobili kremastu konzistenciju, možete izraziti nekoliko kapi majčino mlijeka, ako ne, zamijenite ga prilagođenom smjesom;
• djeci se može dati samo žumanjak tvrdog kuhana jaja;
• dio treba postupno povećavati tako da se dijete postupno navikne na novi proizvod za njega.

Maksimalni volumen je 1/4 žumanjaka za mrvice mlađe od 8-9 mjeseci, kasnije se može povećati na 1/2. Nakon toga, kada budete sigurni da dijete normalno percipira ovaj proizvod, dodajte ga gotovim jelima - prvom i drugom. Učini to redovito - svaka 3-4 dana. Nakon godinu dana za bebu možete kuhati omlet ili tavu.

Mjere opreza

Prljava jaja mogu sadržavati opasne bakterije - salmonelom. Kad se oslobađaju u ljudsko tijelo, izazivaju upalne bolesti, uključujući takve zastrašujuće poput tifusne ili paratifne vrućice. Da biste izbjegli takve probleme, liječnici vam savjetuju da operite jaja sapunom i kuhajte ih 10 minuta ili više. Strogo neprihvatljivo ponuditi svoju djecu u sirovom. Dijete može jesti jaja ne više od 3-4 puta tjedno.

Jaja za jaja za djecu

Omlet špinata

Proizvodi: mala hrpa listova špinata, 2 jaja, 0,5 šalice mlijeka, sol za okus. Također ćete trebati malo maslaca i vode. Posuda je namijenjena za predškolsku djecu od 5 godina.

Isperite listove špinata pod tekućom vodom, tvrdi dio stabljike mora biti odrezan.Izrežite zelje u male kvadrate, zatim grickajte u tavi, prerijte i stavite mali komad maslaca i 1,5-2 stolova. žlice vode. Pobijte jaja, prelijte na špinat, a zatim pokrijte poklopcem i pričekajte da se omlet spreman.

Lonac za jaje

Proizvodi: 1 jaje, 1 čajnu žličicu šećera, 1 čašu mlijeka.

Predloženi lonac je dobar jer se ispostavlja nježno, prozračno. Rastopiti šećer u mlijeku, zatim dodajte jaja i tuku dok se ne formira homogena smjesa, a zatim ga stavite u tavu hladnom vodom (nešto poput vodene kupelji). Stavite je u hladnu pećnicu - izvadite kada tanjur postane gust.