Bunting za djecu

Znanstvenici sa Sveučilišta Cardiff (UK) pokazali su da jedenje zobene kaše redovito povećava mentalne sposobnosti, a njegovi blagotvorni učinci na probavni sustav poznati su i bez istraživanja. Vjeruje se da ako je dijete naviklo na ovaj proizvod od ranog doba, u budućnosti će rizik od astme biti znatno manji. Ima li zobeno brašno druga korisna svojstva? Naravno, danas ćemo vam detaljno reći o njima.

Prednosti zobene pahuljice

Pedijatri nose zobene pahuljice na jedan od najkorisnijih žitarica. Samo se heljda može natjecati s njom. Poznate hercule bogate su bjelančevinama, sadrži dovoljnu količinu vitamina B (više od ostalih žitarica), kalcija i fosfora, koji su toliko važni za razvoj skeletnog sustava. Zbog kombinacije vitamina B i željeza, zobeno brašno stimulira stvaranje krvi i pomaže brže rješavanju anemije.

Od svih biljnih proizvoda, zobene zobene jesu neosporni lider u sadržaju masti. Oni također imaju vitamin H - snažan stimulator metabolizma bjelančevina. To ima pozitivan učinak na opće stanje, poboljšava elastičnost kože. Ostala korisna svojstva:

• zbog značajnog sadržaja vlakana doprinosi uklanjanju toksina i toksina koji se nakupljaju u tijelu;
• za razliku od svih ostalih žitarica, zobena kaša tijekom kuhanja proizvodi sluz, koji blago obavija zidove želuca i crijeva, sprečavajući ih da budu oštećeni;
• pomaže u poboljšanju sastava krvi, posebice smanjenju kolesterola, ima protuupalni učinak, povećava imunitet;
• moćna energija - zobena kaša duguje ovu imovinu ugljikohidratima, koja su više u njoj nego u ostalim žitaricama, pa nakon jela ove žitarice osjećaj sitosti i snažnosti ostaje dugo;
• normalizira metabolizam - dakle, ako je dijete sklono punini, kuhao je kašu na vodi, a u kombinaciji s drugim mjerama pomaže smanjiti tjelesnu težinu, a ako vam je potrebna tjelesna težina, dajte bebu zobenu pahuljicu s mlijekom;
• pomaže u izgradnji mišićne mase - posebno, ovaj je učinak dobro poznat sportašima, osobito bodybuilderima;
• omogućuje brzo uklanjanje posljedica alergija ili dermatitisa - tako da, ako mrvice imaju probleme s kožom, češće kuhajte zobene pahuljice, onda se brzo možete riješiti tragova iritacije i prištića;
• olakšava stanje bebe sklone povećanoj formiranju plina, korisne za proljev;
• zbog kombinacije kalcija i fosfora ima jačanje učinka na kosti, zube, kose i nokte, osobito korisne za djecu s problemima mišićno-koštanog sustava;
• zahvaljujući jodu doprinosi intenzivnom mentalnom razvoju.

Glavni razlog zašto se zobeno brašno preporučuje da se jede ujutro, a ne u večernjim satima ili na ručku, je sadržaj visoke kalorijske vrijednosti: 380 kcal prisutan je u 100 g zobene pahuljice. Značajan dio proizvoda - ugljikohidrati, do 60%, dodati ovom do 18% proteina. Kao što vidite, to je izuzetno zadovoljavajući proizvod, upravo onako kako je potrebno na početku dana. Zobena kaša ima nizak glikemijski indeks, što znači da pomaže u normaliziranju razine šećera u krvi. Što je zaključak? Ako ga imate redovito, manje ste vjerojatno da ćete dobiti dijabetes.

Zobena kaša smatra se prirodnim antidepresivom. Vitamini skupine B pružaju smirujući učinak, a posebno su važni za djecu koja žive u ekološki nepovoljnim područjima. Skup korisnih tvari sadržanih u zobenom kašu povećava otpor tijela, pomažući u borbi protiv kancerogenih.Još jedan blagotvoran učinak je da normalizira djelovanje štitnjače i endokrini sustav.

U kojoj dobi djeca mogu dobiti zobene pahuljice?

Mišljenja se razlikuju po tome. Autor ovog članka bio je u mogućnosti komunicirati s mama koja je ponudila kašu za bebe u dobi od 2-3 mjeseci. Jesu li oni napravili pravu stvar? Pedijatri preporučuju ponudu mrvica zobene pahuljice najranije od 7-8 mjeseci - nakon heljde. Ako se beba napuni u bocu, to razdoblje može biti pomaknuto za 1-1,5 mjeseci. Je li vaše dijete sklono alergijama? Dakle, poznanstvo s Herkulom morat će se odgoditi na godinu dana, a možda i kasnije.

Kako podučavati bebu na zobene pahuljice?

Mješavine za bebe možete kuhati s zobenom kašom - to je najjednostavnija opcija. Ako ste sigurni da bebi treba dati prirodni proizvod koji ste kuhali vlastitim rukama, mljevene zobene pahuljice s mlinom za kavu i kuhajte kašu na prilagođenu smjesu.

Ako nema novca za kupnju skupih dječjih jela, kuhajte zobene pahuljice na vodi ili mlijeku, razrijedite vodom u omjeru 1: 1. Tek nakon jedne godine bebe možete postupno naviknuti na jesti zobene pahuljice, potpuno kuhane u mlijeku.Po prvi put, ponudite ovu kašu za doručkom - ne više od 1/2 desertne žlice. Ako je sve u redu, sljedeći put povećajte udio za 2 puta - i tako dalje sve dok ne unesete njegov volumen na 150 ml.

kontraindikacije

Gluten sadržan u zobenim zrnima može uzrokovati alergije. Ako su vaši članovi obitelji skloni alergijskim reakcijama, bolje je čekati širenje djetetovog jelovnika na štetu zobene pahuljice. Druge kontraindikacije:

• celijakija;
• pretilost - ograničenje uporabe zobene kaše u mlijeku, na vodi ne daju više od 1-2 puta tjedno;
• dijabetes melitus.

Postoji fitinska kiselina u zobene pahuljice, a lukavstvo je da ometa apsorpciju kalcija. Da biste smanjili štetu koju uzrokuje, nemojte davati mrvice zobene trave češće 3 puta tjedno.

Recepti za zobene pahuljice i žitarice

Pretpostavljamo da već znate kuhati kašu pa su odlučili ne objaviti svoj recept. Mi smo sastavili izbor zanimljivih jela koja će vjerojatno privući vašu bebu, a možda i vi.

Popularni recepti za zobene pahuljice nalaze se na našoj web stranici: vidi.

Zobena kaša Kissel

Proizvodi: 250 g zobene pahuljice, najbolje od svega "Extra № 3", mali komad crnog kruha, malo soli - okus, 500 ml vode.

Priprema:

• Stavite zobene pahuljice u zdjelu, dodajte vodu, ostavite 10-12 sati, tako da oni nabubre.
• Nakon određenog vremena dodajte krišku crnog kruha u posudu i ostavite 1-2 sata.
• Kruh uklonjen iz žele, natopljene pahuljice mljevene kroz sito i stavite na vatru. Tijekom kuhanja masa se mora miješati tako da se ne drži dna. Kuhajte 10 minuta.

Poslužite ohlađeno. Ako vam se sviđa, možete uzeti mlijeko umjesto vode, a zatim će se žele pokazati zadovoljnijima.

Zobena kaša

Proizvodi: 1 litru vode, 2 krumpira, male, 1 komad mrkve i luk, 100 g zobene pahuljice, sol, zelje, pecivo za okus, žlica maslaca.

Priprema:

• Povrće temeljito oprati s tla, a zatim očistiti.
• Oprati zelje, ostaviti da se osuši, fino usitniti.
• Izrežite krumpir u kocke, mrkvu - rešetkajte na grubu rešetku (ili fino, kako vam se sviđa).
• Dobro nasjeckajte luk. Za manje suze očiju, nož može biti povremeno ukopan u hladnoj vodi.
• Ulijte vodu (ili bujon, ako ih ima) u lonac, stavite u vatru, kuhajte, sipajte povrće, dodajte sol 8-10 minuta.
• Napunite zobene pahuljice i kuhajte još 10 minuta.

Dodajte zelje prije posluživanja.

Lazy Bunting

Proizvodi: 100 g zobenog brašna, bolje od najmanjih, kao što su "Dodatni broj 2" ili "Dodatni broj 3", 1 čašu (200 ml) jogurta, voće svježe ili konzervirano, možete zamrznuti.

Priprema:

• Stavite pahuljice u posudu od 0,5 litara, prelijte s jogurtom.
• Operite bobice ili voće, dobro osušite. Najbolje od svega je ova jela napravljena s bananama i borovnicama, malina ili jagoda je savršena, zimi možete uzeti agrumi. Grind, stavite na ostatak proizvoda.
• Ako je jogurt neutralan u okusu, možete dodati malo meda ili kondenzirano mlijeko.
• Jarku od zobenih pahuljica i bobica treba staviti u hladnjak preko noći.

Ujutro, izvadite je iz hladnjaka, pričekajte da se malo ugrijemo i možete ga dati djetetu.