Crni rotkv je tradicionalni vitaminski proizvod koji je prisutan u ljudskoj prehrani još od antike. U kuhanju je cijenjen zbog svog ukusnog, začinjenog i pikantnog okusa, zbog visoke koncentracije eteričnih ulja, zbog čega pulpa korjenastog povrća čini izvrsne pikantne zalogaje i salate. U narodnoj medicini, rotkvica se koristi za liječenje prehlade, utječe na apetit i ubrzava metaboličke procese. U sezoni akutnog nedostatka vitamina, jedenje korjenastog povrća omogućuje vam nadopunu opskrbe vrijednih tvari i mikroelemenata, a pulpa iz celuloze može se koristiti kao iscjeljujuća tvar na bolnim zglobovima ili maska za zagrijavanje koja stimulira rast kose.
Uzgoj crnog rotkvica na otvorenom polju uopće nije teško; podložno određenim agrotehničkim pravilima, uspijeva sočno i glatko.
Crveni rotkv pripada kulturama hladno otpornih. Sjemenke klijaju na temperaturama od -3 ° C do -5 ° C, mlade biljke mogu lako podnijeti mraz na -4 ° C, odrasli do -6 ° C. Međutim, temperature zamrzavanja nepovoljno utječu na sadnju i mogu uzrokovati rano ubijanje.Počnite sjetvu rotkvica u proljeće - specifični datumi ovise o raznolikosti i svrsi uzgoja.
Za više informacija o vremenu sadnje, proizvođači naznačuju na poleđini vrećica; slijedite preporuke - nužno. Kršenje pojmova dovodi do pucanja korijenskih usjeva i prijevremenog oslobađanja pedunki.
Za sjetvu rotkvica izaberite mokro, dobro zagrijanu područjima sunca. Kultura daje najbolje prinose na laganim tlima s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom i bogatim slojem humusa. U skladu s pravilima rotacije usjeva, crni rotkv ne bi trebao biti posađen nakon kupusa, daikon, mrkve, repa, rotkvica, repa, vodene kose i hren. Najbolji predhodnici za to su mahunarke (grašak, kikiriki, grah, mina, grah), bundeva (tikvice, tikvice, bundeve), povrće (luk, rajčica, krastavci, patlidžani) kao i kukuruz i kopar.U zajedničkim nasadima, najbolji susjedi za crni rotkvica bit će rajčica, krumpir, luk i krastavci.
Područje sadnje iskopano je na bajunetu, s mineralnim gnojivima (za svaku m 60-65 g superfosfata, 20 g uree, 15 g kalijevog klorida). U područjima s osiromašenim tlima primjenjuje se dodatni kompost ili humus pri brzini od 1 šankom / m. Ne preporučuje se koristiti gnojivo kao gnojivo - rotkvica raste od toga "rožnat" i neukusan.
Prva faza pripreme sjemena je kalibracija. Zbog toga se sjeme ulije slanom vodom (50 g / l) i baci natrag na sito s veličinom oka od 2 mm. Za sijanje odabiru se sjeme koje ostaje u sita. Dan prije početka rada, oni su natopljeni otopinom kalijevog permanganata (0.2 g / l).
Prije sjetve, tlo u pripremljenom prostoru pažljivo je odmaknuto, razbijanje velikih grudica. Zatim, sjetva se provodi na slijedeći način:
U povoljnim uvjetima, klijavost sjemena se brzo javlja - izbojci se pojavljuju nakon 4-6 dana. Nepotrebno gustim usjevima izjedaju, ostavljajući najjači izbočina u svakom gnijezdu.
Pravilno organizirani režim navodnjavanja ključ je dobre žetve crnog rotkvica. Za maksimalno punjenje korijenskih usjeva, potrebna je velika količina vlage, tako da za jedan postupak za svaki m? slijetanja treba uliti najmanje 10-12 litara vode. Radikalno proljetno sjetvu zalijeva se 1 puta u roku od 6-7 dana, a namijenjeno je za skladištenje - 3-4 puta za cijelo razdoblje rasta. Zemlja u vrtu uvijek bi trebala biti vlažna, jer iznenadne promjene vlage - primjerice, obilne zalijevanje nakon dugog suša - mogu uzrokovati puknuće usjeva korijena. Istodobno, zbog nedostatka vlage, meso postaje grubo i neugodno gorko po ukusu.Na površinu kreveta nije prekriven sušenom korom, preporučuje se da se tlo redovito popusti.
Broj hranjenja također ovisi o sazrijevanju usjeva. Tijekom vegetacijske sezone, rane rotkvice s kratkim razdobljem dozrijevanja hranjene su dvaput: po prvi put u fazi postavljanja drugog lista, a opet, tjedan dana kasnije, upotrebom isključivo dušičnih gnojiva.
Late rotkvica zahtijeva tjedni cijeli niz mineralnih gnojiva. Za to je 10-12 l vode razrijeđeno superfosfatom (60 g), ureom (20 g) i kalij kloridom (15-20 g), a dobivena mješavina hranjivih tvari traje 20 metara. Osim toga, potrošite dodatke dušika. 20-25 dana prije žetve, svi dopuni su otkazani.
Ljetni rotkvica se dobiva od sredine lipnja do početka srpnja, čim korijeni dođu do promjera 3-4 cm. Ne preporučuje se stezanje žetve - rotkvica rane sorte prekomjerno izložene u tlu postaje slaba. Korijenski se povrće razvrstava, rezane, raspršene u perforirane posude ili pakete i smještene u odjeljak za povrće hladnjaka. U zatvorenom okruženju ljetni rotkv ne može se čuvati duže od 6-7 dana.
Kasni rotkvica se čuva na krevetu što je dulje moguće, no potrebno je iskopati korijenje prije početka hladnog vremena, jer čak i najslabiji mraz može uništiti cijeli usjev. Zamrznuti rotkvica podložan je propadanju i neprikladan je za pohranu.
Korijeni usjevi su ukopani krajem listopada i početkom studenog, oslobođeni s vrhova sadnje i pažljivo sortirani. Za pohranu se uzimaju glatki, zdravi uzorci bez tragova mehaničkih oštećenja i putrefaktivnih mjesta. Rotkvica se nalazi u drvenim kutijama s mokrim pijeskom (moguće je bez njega) i spušta se u podrum ili podrum, gdje se može uspješno pohraniti do proljeća.