Uzgoj i njegu ruku na otvorenom terenu

Do nedavno, rucula, biljka iz obitelji kupusa, smatra se mediteranskim čudom. Međutim, nepoznata kultura, koja izgleda kao korov, brzo je stekla popularnost i među velikim ugostiteljima i običnim potrošačima. Njegova pernata lišća, koja imaju osvježavajuće okus hrane, izvrsna su za pripremu vitaminske salate, kao i izvrsno okus predjelima od kurje i sira, jela od mahunarki, krumpira i tjestenine, a sjeme se koristi za izradu senfa.

Osim okusa, a da ne spominjemo korisna svojstva rucula. Zbog visokog sadržaja vrijednih mikro i makro elemenata, kultura ima antibakterijska, antiscorbutna, diuretska svojstva, a također se smatra jakim afrodizijakom. Često je uključena u prehranu majki koje njeguju kako bi se poboljšala laktacija. Redovita konzumacija rucnih jela poboljšava probavu, što dopušta da se koristi za liječenje i prevenciju pretilosti.

Posjedujući nezahtjevni karakter, kultura je savršeno prilagođena uvjetima klime središnje zone, stoga nije teško rasti.Nekoliko korisnih preporuka pomoći će u izbjegavanju uobičajenih pogrešaka u postupku uzgoja.

Izbor i priprema mjesta za sadnju

Za uzgoj arugula treba odabrati otvorena područja, umjereno osvijetljena suncem. Nepretenciozna biljka na mjestu uzgoja ne nameće posebne zahtjeve, ali na jakom suncu lišće postaje tvrdo i gorko, a u sjeni gube boju i miris. Najbolji prethodnici usjeva za rucak u skladu s pravilima rotacije usjeva su krumpir, bundeva i mahunarke.

Pripremite mjesto za rucu koja počinje u jesen. Kultura preferira plodne, dobro drenirane tla s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom, pa će u slučaju njihova zakiseljavanja biti potrebno dodati hidratizirani vapno ili dolomitni brašno za alkalizaciju. Zemljište je dobro iskopano zimi, stvarajući za svaki m? na kantu starog treseta ili humusa. Isključena je uporaba mineralnih gnojiva: rucak sklon akumulirati nitrate u listovima. Također se ne preporuča dodavanje svježe organske tvari - u ovom slučaju, zeleno dobiva neugodan specifičan ukus.Za sadnju, rucak je ispunjen niskim krevetom širine od oko 1-1,5 m, koji se, nakon što se snijeg otapa, pažljivo oplodi grablje, razbijanje tla i razbijanje velikih gruda zemlje.

Uzgoj sadnica

Na otvorenom terenu, rucula se može saditi s sadnicama koje počinju rasti početkom ožujka. Tlo za sjetvu može se uzeti s mjesta na kojem će biljka rasti kasnije. U tom slučaju zemlja mora biti pečena u vrućoj peći ili oprana kipućom vodom kako bi se spriječio mogući razvoj parazita tla i patogena. Također možete koristiti kupljenu smjesu tla za sadnice povrća. Sjeme, 2-3 sata prije sjetve, natopljeno je blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata, nakon čega se rad provodi slijedećim redoslijedom:

• Pripremljeni supstrat ulije se u niski spremnik.
• Na površini tla prethodno navlaženog tla svaka 1,5-2 cm postavlja sjeme cvjetova i prekriva ih slojem pijeska debljine oko 1 cm.
• Spremnik se nalazi na svijetloj prozorskoj ploči. Pokrivanje filmskih usjeva nije potrebno.
• Arugula brzo i zajedno raste: prvi izbojci pojavljuju se za 3-5 dana, a za 2-3 tjedna rastuće grmlje će biti spremni za prelazak u vrt. Za to vrijeme, sadnice se moraju zalijevati redovito i obilno.

Treba napomenuti da se sjetvu sjemenja ruku može provesti u otvorenom tlu ispod filma. Međutim, u ovom slučaju, lišće za rezanje će kasnije rasti i grmlje neće rasti kao snažan i održiv kao kada sadimo sadnice.

Transplantacija na otvorenom terenu

Prijelaz sadnica na otvoreni tlo može se pokrenuti kada se na sadnicama formira prvi par pravih listova. Nezaobilazni proces transplantacije sastoji se od slijedećih koraka:

• Površina kreveta je obilno navlažena neposredno prije početka rada.
• Sadnice su posađene u razmaku od 8-10 cm, držeći razmak između redova od oko 30-35 cm. Zemljina prostorija nije uznemirena tijekom presađivanja.

Rucalica otporna na smrzavanje ne treba trajno sklonište, ona može uspješno prenijeti pada temperature na -7 ° C. Za zaštitu od ozbiljnog povratnog mraza, sadnice se prekrivaju preko noći s plastičnim bočicama koje su prepolovljene. Na nuljim temperaturama čistite.

Pravila za njegu

U sadržaju rucula je vrlo nepretenciozan, tako da joj dobar rast i udobno blagostanje bit će dovoljno od nekoliko važnih događaja:

• Kultura nameće najozbiljnije zahtjeve za navodnjavanje.Preporuča se vlaženje tla pod biljkama često i obilno - svaka 2 dana, i u ekstremnoj vrućini - svaki dan. Zbog nedostatka vlage, zelje postaju grube i jako gorke, u ovom slučaju se mogu koristiti za konzerviranje povrća, što nije prikladno za svježu potrošnju.
• Za sprečavanje gljivičnih bolesti, plantaže korova redovito su uklonjene, kombinirajući postupak s otpuštanjem tla između redaka.
• Ne treba gnojiva od rucula. Da biste povećali plodnost tla i zadržali vlagu između redaka nekoliko puta tijekom sezone, možete sipati malo humusa ili starog treseta.

Uz pravilnu njegu, prva zelje mogu se prikupljati 20-25 dana nakon sadnje.

Sakupljanje i skladištenje

Listovi rucula su izrezani kako rastu. Najveća prehrambena vrijednost je zelenilo u dobi od 30-50 dana. Za kontinuiranu proizvodnju zelene mase koristi se metoda stupnjevitog uzgoja: sjeme se sije tijekom cijele sezone u intervalu od 25-35 dana. Prekinuti rucu preporuča se pohranjivanje u odjeljku za povrće hladnjaka ne dulje od tjedan dana. Kako bi lišće ostalo duže, raspršeni su hladnom vodom i vezani u plastičnu vrećicu.

U jesenskom i zimskom razdoblju moguće je uspješno uzgajati rucu kod kuće, što će vam omogućiti da u vašu prehranu uključite izvorna mediteranska jela tijekom cijele godine.