Proljetne sorte češnjaka

Češnjak je dugotrajna kultura koja su čak i drevni Egipćani rasli i aktivno su korišteni u hrani, ali i za medicinske svrhe. Čak se u Bibliji spominje kao jedna od najbitnijih namirnica u prehrani Izraelaca.

Zahvaljujući pikantnom ukusu i jakom mirisu češnjaka, aromatizirana jela nevjerojatno su popularna u Aziji i Bliskom Istoku. Bez češnjaka, teško je zamisliti kuhinju središnje Azije i Sjeverne Afrike. Marinirana je, ukvasana, pirjana, slana i sušena. Štoviše, ne samo glave, već i svi ostali dijelovi biljke: jedu se strijele, lišće i stabljike.

Narodni iscjelitelji dugo su primijetili antivirusne, antibakterijske i protuupalne učinke češnjaka. Uz pomoć, već stoljećima bore se s raznim infekcijama i crijevnim parazitima, liječe rane, smanjuju krvni tlak i oslobađaju groznice.

Kako bi mogli upotrijebiti takvo prekrasno povrće tijekom cijele godine, amaterski vinogradari uzgajaju proljetne sorte koje karakteriziraju dugi rok trajanja.

Prednosti i nedostaci proljetnog češnjaka

Vrste, koje se nazivaju proljetne sorte, razlikuju se od zimskih kolega uglavnom zato što ne mogu izdržati zimske mrazove.

• Vegetacijski proces ljetnih sorti ne osigurava zimsku "hibernaciju", već kontinuirano.
• Glavna prednost proljetnog češnjaka je izvrsna kvaliteta. Žarulje pod pogodnim uvjetima bez problema ostat će sve do nove žetve.
• Sposobnost za dugoročno skladištenje bez gubitka okusa i roba kvalitete uklanja prilično nizak prinos, koji utječe na gotovo sve ljetne sorte.
• Među prednostima se može utvrditi izvrsna otpornost na neprilike proljetnog vremena. Zato se proljetni češnjak u zelenoj površini može zasaditi dovoljno rano. To ne zahtijeva dobro grijano tlo i povratak mrazovi nisu strašni.
• Glava proljetnog češnjaka sastoji se od većeg broja zuba nego zima. Oni su mnogo manji i raspoređeni u nekoliko redaka (obično 2 ili 3). Nedostaje središnje tijelo u žarulji.
• Praktično su sve sorte proljetne bez strelica, stoga ih uzgajaju samo zubima, a njihovi datumi zrelosti se pomaknu na kasnije vrijeme. Dakle, rano zrele sorte su spremne za žetvu samo 100 dana nakon sadnje, srednje - nakon 110, a kasnije - tek nakon 115-135 dana.

Ljetne vrste - što odabrati?

Aleysky - jedna od najboljih srednje zrelih sorti sibirskog uzgoja. Otporan je na vremenske promjene, uključujući iznenadne promjene temperature. Neokaljan češnjak se prostire prvenstveno za regije zapadnog Sibira, ali se osjeća dobro u drugim klimatskim zonama. Uz dobru njegu, sorta daje dobru žetvu gusta glava pnastog okusa težine do 35 g, s prosječnim brojem zuba (do 19 komada). Uzgojna sezona traje 115-130 dana. Jedini ozbiljan nedostatak je prilično nizak imunitet.

Sochi-56 - rano zrelo ne ocrtavajući ocjenu. Razlikuje imunitet na većinu bolesti i povećanu otpornost na hladnoću. Sochi-56 daje stabilan prinos prilično velikog luka težine do 55 g s velikim brojem zuba (oko 30 komada). Izvrsni polu-oštar okus i dugi (do 1,5 godine) rok trajanja čine raznolikost koju stalno zahtijevaju vrtlari.

Gulliver - jedna od najpopularnijih srednje-kasnih sorti. Izvrstan imunitet na većinu bolesti, dosljedno visok prinos, raznovrsnost i izvrsnu kvalitetu čuvanja čine Gulliver sve popularnijim među uzgajivačima povrća.Osim toga, biljke tvore neobično velike žarulje od 4-5 zuba, prekrivene prljave bijele ljuske. Njihova prosječna težina iznosi 100-110 g. Pod povoljnijim uvjetima pojedini uzorci mogu narasti do 200 g ili čak i više.

Elenovsky - srednje sezonske neobuzdane sorte uzgojene za južne regije. Zbog visoke otpornosti na mraz i izvrsnog imuniteta na mnoge bolesti, Elenovsky se uspješno uzgaja u mnogim regijama s hladnim i kratkim ljetima. Značajka sorte je mogućnost njenog zimskog slijetanja. Mala (do 35 g), ali gusta žarulje polu-oštrog ukusa sastoje se od 10-16 češnjaka i prekrivene su bijelim ljuskama. Među prednostima potrebno je zabilježiti dugi rok trajanja (do 2 godine) i dosljedno visoki prinos, kao i svestranost korištenja.

jedro - razne zrelosti medija. Razlikuje mogućnost zatvaranja. Među prednostima ovog češnjaka potrebno je istaknuti svestranost svrhe, izvrsnu kvalitetu i prinos, visoku otpornost na bolesti i sposobnost da se odupre većini štetnika. Guste žarulje svijetle sivo-ljubičaste boje rastu do 35-45 g,formirajući od 7 do 9 zuba s osjetljivim začinjenim okusom.

Permyak - Nova, srednje zrenja, bez streljiva, uzgojena je posebno za uzgoj u sjevernim krajevima. Glava do 35 g sadrži 13 do 16 zuba s intenzivnim okusom. Biljka se čuva do sljedećeg ljeta, ali prinos ne prelazi 300 grama po 1 m2.

Victorio - srednje sezonske neobuzdane sorte. Ima umjereno pikantan okus. Guste žarulje žućkasto-bijelog sjaja težine do 40 g sastoje se od 10-13 češnjaka i savršeno se čuvaju u roku od 8 mjeseci. Prednosti ovog češnjaka su u visokom prinosu i odličnom imunitetu na bolesti.

abrek - razne zrelosti srednjeg zrenja. Odnosi se na neželjene sorte. Mala (do 25 g) glava razlikuje se od intenzivnog okusa i sastoji se od 14-15 zuba. Rok trajanja žarulja je oko 7 mjeseci. Prinos prosječnih sorti.

Ershovsky - srednja sezonska raznolikost, ne formirajući strijelca. Snježno bijele glave male mase (do 35 g) uključuju 18 do 25 zuba osjetljivog, polu-oštrog okusa. Među prednostima potrebno je istaknuti visoki prinos i odličan imunitet na bolesti, kao i dobre žarulje. Ocjena je univerzalna u primjeni.