Kada podići lišće trešnje

Masti s trešnjom, sok od višnje ... Što bi moglo biti ukusnije! A kad cvjetaju trešnja, cijeli okrug je obložen bijelim i ružičastim cvjetnim oblama, u čijim se medvjedama penjače trgaju ...

Prednosti trešnje su odavno poznate.

• Postoje glukoza, pektin, fruktoza, vitamini A, C, PP u plodovima trešnje.
• Trešnje su bogate kalijem, željezo, bakar, magnezij.
• Postoje limunske i jabučne kiseline, tanini i boje, keratzanin, kumarin.
• Cherry poboljšava apetit.
• Preporuča se kao prehrambeni proizvod.
• Ima ekspektoran, antiseptički učinak.
• Preporučuje se kao laksativ.

Za ljekovite svrhe koriste ne samo bobice, već i listove, grančice, sjemenke, sjemenke, pa čak i pedunke!

• Sjemenke i stabljike imaju diuretski učinak i stoga se koriste u liječenju bolesti bubrega i zglobova, kao i kod edema. Ali sjemenke trešnje su otrovne, pa ih konzumiraju samo pod nadzorom liječnika.
• Rupa su dobar protuotrov.
• Supstanca iz svježeg lišća prikazana je na žutici.
• Izvanredno svježe lišće se koriste kao styptic.
• Listovi trešnje se koriste za konzerviranje.
• Listovi trešnje imaju limunske i jabučne kiseline, kumarin, saharozu, dekstrozu i tanin.
• Listovi trešnje osušeni su i konzumirani umjesto čaja.

Kada i kako skupljati lišće za liječenje

Listovi trešnje dobivaju se tijekom cvatnjekada akumuliraju maksimalnu količinu korisnih tvari. Prikupiti lišće samo daleko od kolovoza, na području bez industrijskih poduzeća.

Odlučite se za suhu, bistru vremensku priliku, kada su lišće trešnje već suho od jutarnje rose. Listovi su rastrgani rukom ili izrezani škarama sa ili bez petiola.

Zatim se listovi razvrstavaju, uklanjaju jako zagađena, bolesna, insekata, kao i izblijedjela i izblijedjela.

Za pranje ili ne oprati lišće?

Ovo pitanje brine mnoge dobavljače, ali nema definitivan odgovor.

Ali ako uzmemo u obzir činjenicu da se sirovina bere na suhom vremenu i nije dopušteno odabrati listove koji su mokri nakon kiše, odgovor je očit. Oprali lišće su lišeni mnogih korisnih i ljekovitih supstanci, a u procesu sušenja može se jednostavno trunuti.

Stoga je bolje skupljati stabla od čistog, na primjer, nekoliko dana nakon kiše, kada se lišće isušuje čak iu gustu krunu.

Suhe lišće za liječenje i dalje se podvrgavaju toplinskoj obradi.Od njih se pripremaju bujice, prelijevaju se kipućom vodom, tako da svi mikrobi koji mogu doći u sirovine tijekom zbirke umiru.

Kako sušiti lišće trešnje

Nakon pažljivog razvrstavanja, listovi su položeni u tankom sloju na podovima i osušeni u hladu s dovoljnom količinom zraka. Listovi sunčevog svjetla su kontraindicirani, jer uništavaju klorofil i mnoge korisne tvari.

Dobro osušeni lišće lako se razbije.

Skladištite sirovine u platnenim vrećama, papirnate vrećice odvojeno od drugih naboja. Rok trajanja u tamnom, suhom i hladnom mjestu ne duže od dvije godine. No, najbolje je ažurirati sirovine godišnje.

Kako i kada podići lišće trešnje za čaj

• Čaj dobiva mladi Neka ljepljiva lišća, Dopušteno je odrezati lišće odjednom u nekoliko komada.
• Bez pranja, listovi su položeni na papiru radi lakšeg sušenja.
• Tada se pripreme za fermentaciju. Da biste to učinili, uvijeni su u cijevi (možete staviti nekoliko komada odjednom), valjanje među dlanovima, kao i djeca kada rade s glinom.
• Možete jednostavno staviti sve prikupljene lišće u zdjelu i nabubriti ruke prije vađenja sok.
• Kada se sok izvuče iz letaka, pripremljene cijevi (zgnječena smjesa) stavljaju se u posude slojevima od najmanje 5 cm. Lišće se pritisne jarom, posude su prekrivene vlažnom pamučnom krpom i ostavljene nekoliko sati pri temperaturi zraka od 26-28 ° za fermentaciju. Bakterije na lišću, vlazi i vrućini pomoći će da se ova kemijska reakcija nastavi brže.
• Kada listovi pokazuju najjači okus, fermentacija treba zaustaviti.
• Listovi su položeni na ploču za pečenje i osušeni u pećnici ili peći, najprije na 100 °, a zatim smanjili temperaturu za skoro polovicu.
• Sirovine se povremeno miješaju radi ujednačenog sušenja.
• Kada glavni dio lišća postane krhki, peć se isključuje i sirovine se hlade, suše na svježem zraku.

Čuvajte čaj u staklenim posudama s poklopcima na suhom, tamnom mjestu. Vjeruje se da čaj ima svoje najbolje osobine nakon otprilike mjesec dana skladištenja, budući da čaj ostavlja do potrebnog stanja.

Rok trajanja takvog čaja je 1-2 godine.