Đumbir je svjetski poznat iscjeliteljski korijen. Posebnost je da se danas uzgaja isključivo od čovjeka, a divlja priroda đumbir ne raste dugo - jednom, u potrazi za svojom ljekovitom moći, ljudi su uništili prirodna staništa ove biljke. U trgovini ili na tržištu možete kupiti svježi korijen đumbira i pripremiti lijek za različite bolesti od nje, dodati pečenje, čaj. Također možete kupiti ukiseljeni đumbir - popularni danas začin, koji je na našem području postao poznat po japanskoj kuhinji, sushi i sashimi. Za ove se jela ukiseljeni đumbir služi kao začin, osvježavajući i dezinficijens. Zbog svog složenog, bogatog kemijskog sastava, svježeg i kiselog đumbira ima niz korisnih i ljekovitih svojstava. Govoreći o koristima kiselog đumbira za ljudsko tijelo može biti jako dugo, jer su njegove sposobnosti raznolike i raznovrsne.
Marinirani đumbir ima ove svojstva.:
- baktericidno - antiseptik - ubrzava metabolizam - anthelmintik - antioksidans - spazmolitički - tonik - analgetik - koleretičan - diuretik - karminizirajući.
Đumbir ima prekrasan učinak na probavni proces, poboljšava izlučivanje želučanog soka, hrana počinje probaviti, ne fermentira i ne stagnira u želucu i crijevima. Povećani odljevi žuči, što također ima pozitivan učinak na rad probavnog trakta. Postoji puna probava hrane, uklonjena belching, žgaravica, nadutost i nadutost. Marinirani đumbir potiče metabolizam i jede se počinje aktivno preraditi u energiju, ali ne ulazi u strateške rezerve na stranama, kukovima i abdomenu. Đumbir je uključen u mnoge recepte za gubitak težine. Đumbir se uzima kao lijek za probavu i otrovanje, neutralizira patogene, uklanja toksine. Također ima dobar učinak na parazite, protjeruje iz tijela one koji već postoje i štiti osobu od reinfekcije crvima.
Druga korisna svojstva mariniranog đumbira poznatog svima je njezin pozitivan učinak na imunitet. Ako redovito jedete korijen od đumbira, rizik od akutne bolesti dišnog sustava smanjuje se 3-4 puta. Đumbir dobro tretira i već se pojavio prehlada - sinusitis, faringitis, upalu grla, laringitis, traheitis, upalu pluća.Zahvaljujući njemu, bakterije umiru, a tijelo prima velike količine vitamina, minerala i drugih korisnih tvari za jačanje imunološkog sustava.
Marinirani đumbir bori se protiv bakterija ne samo u gornjem i donjom dišnom putu, već iu ustima, Žvakav đumbir štiti od karijesa, parodontne bolesti, stomatitisa, disanje postaje svježe - đumbir eliminira neugodne mirise bolje od bilo koje žvakaće gume. Završetak obroka treba biti dio đumbira, dezinficira usnu šupljinu i ne dopušta da se čestice hrane oksidiraju i štete zubima.
Đumbir je prekrasan tonik. Ako osjetite kvar, raspoloženje na nuli, i još uvijek ima mnogo posla - jedite đumbir. Pridonosi razrjeđivanju krvi, ubrzava cirkulaciju, zagrijava, uzrokuje val vitalnosti. Također, ukiseljeni đumbir poboljšava opskrbu kisikom u mozgu, a to povećava mentalne sposobnosti, vraća memoriju, pomaže u koncentraciji, ublažava stres. Đumbir učinkovito ublažava glavobolje, to je zbog poboljšane cirkulacije krvi i analgetika svojstava korijena.
Đumbir će biti koristan za rad srca i krvnih žila, prvo, čisti strojeve štetnog kolesterola, poboljšava funkcioniranje srčanog mišića, a drugo, opskrbljuje kardiovaskularni sustav s esencijalnim vitaminima i mineralima. Marinirani đumbir je dobra prevencija tromboflebita, a mali dio tog korijena može smanjiti razinu šećera u krvi.
Urogenitalna sfera nije ostavljena na stranu. Ukiseljeni začin povećava snagu kod žena i muškaraca, poboljšava tonus i cirkulaciju krvi maternice, ima dobar učinak na reproduktivnu funkciju, uklanja prostatitis, mnoge upalne bolesti. Đumbir može pomoći kod cistitisa, infektivnih i upalnih bolesti bubrega.
Da biste produljili mladost, morate uključiti ukiseljeni đumbir u prehranu, jer je snažan antioksidans koji usporava proces starenja, uklanja slobodne radikale, šljake i toksine, štiti od razvoja raka.
Prije svega, moramo se sjetiti da đumbir je začin, aditiv, a ne nezavisno jelo.Ne može se jesti na prazan želudac, potrebno je suzdržati se od jela ukiseljenog đumbira u gastritis, želučanog ulkusa, akutnih bolesti unutarnjih organa. Nije potrebno jesti kiseli đumbir tijekom trudnoće, može izazvati kontrakcije maternice.
