Proizvodi s negativnim kalorijama

Što jesti za izgubiti težinu? Ovo pitanje nije izgubilo važnost u proteklih nekoliko desetljeća. Međutim, to nije neobično: želja za postizanjem visokih rezultata s minimalnim naporima inherentna je mnogima. Iz istog razloga, interes za pitanje proizvoda s negativnim sadržajem kalorija, čija potrošnja, kako se obično vjeruje, pridonosi pojavi nedostatka energije u tijelu, ne blijedi dugo. U ovom ćemo članku pokušati utvrditi postoje li takvi proizvodi i koja uloga igraju u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine.

Proizvodi s negativnim sadržajem kalorija: fikcija i istina

Proizvodi s negativnim sadržajem kalorija su povrće, voće, začini i začini, čija energetska vrijednost samo malo pokriva potrošnju energije tijela za njihovu obradu (žvakanje) i probavu. Istodobno, sam koncept negativnog kaloričnog sadržaja je uvjetovan: gotovo svi proizvodi koji pripadaju ovoj skupini sadrže komponente koje se mogu pretvoriti u energiju (proteini, masti, organske kiseline, ugljikohidrati).

Postoji niz mitova vezanih za negativnu kalorijsku hranu i njihovo sudjelovanje u borbi protiv prekomjerne tjelesne težine.

• Mit 1: probava prehrambenih proizvoda koji pripadaju ovoj skupini zahtijeva više energije nego što su sposobni dati tijelu, pa njihova redovita potrošnja pridonosi stvaranju izraženog energetskog deficita. Zapravo, ova izjava vrijedi samo za neke proizvode s nuljim kalorijama (voda, zeleni nezaselen čaj). Kada se probavlja, proteinska hrana gubi samo 35-40% svog kalorijskog sadržaja, ugljikohidrata - 4-6% i masnih - ne više od 10%.
• Mit 2: istovremeno korištenje visoko kalorične hrane i hrane s negativnim sadržajem kalorija omogućuje vam izbjegavanje pretilosti. Zapravo, uključivanje u prehranu proizvoda koji pripadaju dotičnoj skupini ne pridonosi stvaranju energetskog deficita u tijelu i ne pomaže da se spali dodatne kalorije dobivene konzumiranjem slatkiša, masti i drugih namirnica visoke energetske vrijednosti.
• Mit 3: Negativna kalorijska hrana su prirodni masni plamenici.Zapravo, proizvodi koji pripadaju dotičnoj skupini nemaju svojstva spaljivanja masnoća. Uz njihovu pomoć, možete izgubiti težinu, ali samo zbog svog sadržaja s niskim sadržajem kalorija, sposobnost ubrzati metaboličke procese i normalizirati rad probavnog sustava.

Koja hrana ima negativni sadržaj kalorija?

Popis hrane s negativnim sadržajem kalorija uključuje:

• zeleno;
• povrće;
• voće;
• bobice;
• začini;
• neka piće.

Detaljniji popis proizvoda koji pripadaju ovoj skupini i podaci o njihovoj energetskoj vrijednosti prikazani su u tablici.

Preporuke za uključivanje u prehranu hrane s negativnim kalorijama

• Nutricionisti preporučuju da svakodnevno unesete barem 400 grama niskokaloričnih voća, bilja, bobičastog voća i povrća u prehranu. Usklađenost s ovom preporukom omogućuje smanjenje i stabilizaciju težine, osiguravanje tijela vitaminima, mineralima, vlaknima i drugim vitalnim tvarima.
• Hrana koja ima negativni sadržaj kalorija, preporučljivo je jesti sirovo.Salate od zelenila, povrća i voća ne preporučuje se da budu ispunjene pretjeranim ili slatkim umacima.
• Toplinska obrada proizvoda iz ove skupine mora biti minimalna. Najkorisniji načini kuhanja jela od povrća, bobica, bilja i voća su toplinska toplinska obrada, kuhanje i pečenje. Za prženje povrća preporučljivo je koristiti biljno ulje, a ne životinjske masti ili margarin.
• Ni pod kojim uvjetima ne možete ograničiti prehranu s negativnim unosom kalorija - to bi trebalo biti samo jedan od elemenata uravnotežene i zdrave prehrane. Ostali proizvodi (riba, mlijeko, žitarice i mahunarke, jaja, perad, meso, itd.) Moraju nužno biti uključeni u dnevni izbornik. Samo cjelovita i odgovarajuća prehrana pomaže učinkovito i brzo uklanjanje dodatnih kilograma, ojačati imunološki sustav, ubrzati metabolizam i normalizirati rad probavnog trakta.