Jednostavan, koristan i siguran dan dolaska u zobene pahuljice je dan zdravlja, čišćenja, mladosti i ljepote. I, za razliku od većine "iskrcaja", izbornik zobene pahuljice može se mijenjati: nakon svega, zobena kaša ne predstavlja samo mlijeko kašu od pahuljica od zobenih pahuljica. Za dan gladovanja zob, možete kuhati: jelly, kvass, dekocija; sirove i kuhane žitarice od cjelovitih žitarica, zobenih pahuljica ili pahuljica; juhe; muesli; uključiti u prehranu zobene pahuljice, mekinje i klice.
Povremeno organizirate dan zobenog brašna, ne samo da ojačavate svoje zdravlje, već i otkrijte puno novih zdravih jela.
Korisna svojstva zobenih proizvoda
Zob - proizvod bogat vitaminima, makro i mikronutrientima; Odličan izvor složenih ugljikohidrata, vlakana i antioksidansa.
- Jednostavno asimilirani zobeni protein normalizira metaboličke procese u tijelu i pomaže u izgradnji mišićnog tkiva.
- Inozitol i mangan u sastavu zobenih zrna doprinose snižavanju razine kolesterola u krvi, imaju anti-aterosklerotske, membranski i lipotropni učinak na tijelo.
- Zob? - Glukani - učinkoviti imunomodulator.
- Vitamini skupine B koji se nalaze u zobenom zrnu, jačaju imuni sustav, normaliziraju san, smiruju živčani sustav; korisno za zdravlje noktiju, kosu i koži.
- Biotin poboljšava metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina u tijelu.
- Silikon je koristan za vezivno tkivo, pluća, endokrine žlijezde.
- Selen pomaže endokrinom sustavu, sudjeluje u proizvodnji hormona štitnjače, ima pozitivan učinak na gušteraču.
- Bakar koji se nalazi u zobi nužan je za sintezu procesa stvaranja kolagena i krvi.
- Molibden sudjeluje u razmjeni aminokiselina koji sadrže sumpor.
- Zobena zrna sadrži veliku količinu vlakana - potiče izlučivanje metaboličkih proizvoda i toksina iz tijela, kao rezultat čišćenja crijeva i organa gastrointestinalnog trakta kao cjeline.
Što zobena kaša odabrati za dan posta:
- Ako se odlučite za "istovar" zobene pahuljice, odaberite uobičajene pahuljice (sporo kuhanje).
- Za klijanje, kuhanje broths, kvas, kissel, samo zrna jestivog zob su prikladne, koje se prodaju u ljekarnama ili trgovinama.
- Zobena kaša može se slomiti i cjeloviti.Zgušćena zobena kaša se priprema brže i bolje se vlaži, ali je nešto slabiji od cjelovitog zrna u uslužnom programu.
- Zobena mekinja se prodaje u prahu ili u obliku bisque.
- Zobeno ulje je jestivo i kozmetičko - obratite pozornost na njega kad kupujete.
Za dan natašte na zobenu pahuljicu ne stane:
- Zobena kaša, muesli s zaslađivačima i konzervansima, kolačići (trgovina zobena kaša).
- Zobeno brašno od brzog (trenutačnog) priprema (sa i bez aditiva), nažalost, ima minimalni skup korisnih svojstava, a kada u proizvodu postoje konzervansi i pojačivači okusa, oni su štetni za zdravlje.
- Kozmetički zobena kaša.
- Sjetvu zob nije moguće jesti. U pravilu, takve zobene se obrađuju kemikalijama radi poboljšanja pokazatelja kvalitete i otpornosti na sjeme.
Pravila i preporuke za dan dolaska na zobene pahuljice
- Možete jesti jela od zobi.
- "Iskrcaj" se može izvesti na jednu vrstu zobene pahuljice ili kombinirati različita jela.
- Tekuće mrlje i juhe imaju bolja svojstva čišćenja od mueslija i viskoznih kikosti.
- Sol, šećer i zaslađivači moraju biti isključeni.upotrijebite dodatne proizvode u minimalnom iznosu.
- Možete piti vodu, čaj, dekocije bilja i sušenog voća, mliječnih napitaka.
- Možete napuniti žitarice i juhe s uljem zobenog brašna (dodati maslac do gotovog jela).
- Ako je cilj "istovar" - gubitak težine, prilagodite prehrambenu kaloriju (do tisuću kalorija dnevno).
- Kako bi se smanjila tjelesna težina, dan posta u zobeno brašno se organizira jednom svaka četiri dana.
- Da biste poboljšali opće stanje tijela, očistite kožu, ojačajte kosu i nokte - jednom svakih sedam dana tijekom dva mjeseca.
Što se može kuhati od zobene pahuljice
Muesli zobene pahuljice
5 žlica zobene kaše sipati pivo fermentirano mlijeko (jogurt, kefir, ryazhenka, itd.) I ostavite da se nabubri. Možete dodati voće, bobice, sušeno voće, med na muesli; laneno ili sezamovo sjeme, maka; mljeveni cimet ili kurkuma.
Kuhana kaša na vodi zobene pahuljice ili pahuljice
Zobena kaša zalivena je hladnom ili toplom vodom (ovisno o preferenciji ukusa) u omjeru 1: 3 za kuhanje tekućeg kaša, 1: 2 - za izradu viskozne kaše.
Zobeno brašno preporučuje se prethodno potopiti 4-6 sati u hladnoj vodi; isperite, dodajte vodu u omjeru od 1: 2,5 i kuhajte dok ne kuhate.
Zobena kaša
U loncu s debelim dnom, pržite sjeckani luk i ribani mrkve u biljnom ulju. Dodajte čašu zobene pahuljice (prvo morate upijati žitarice u hladnu vodu 4-6 sati) i sipati 1,5 litre kipuće vode. Nakon kuhanja, smanjite toplinu na minimum i kuhajte pola sata. Provjerite spremnost žitarice: kada je gotovo spremna, morate dodati juhu dvije velike rajčice, oguljene, mljevene na rešetku ili miješalicu (konzervirane rajčice se mogu koristiti u vlastitom soku), začini i začini; kuhati još 5 minuta.
Decocija zobenih kernela
Pola šalice nerafiniranih zobenih zrna mora se uliti litrom hladne vode, dovesti do kuhanja i kuhati na sat tijekom niske topline. Ostavite poklopac da se ohladi na sobnu temperaturu. Mash žitarica i kuhati opet 15- 20 minuta, ostaviti da ulijevaju preko noći. Ujutro napušite bujon. Pijte prije obroka tijekom cijelog dana na 100 ml.
Zobena sadnica
Neobrađene jestive zobene zrnce trebale bi se isprati i napuniti vodom tako da su zrnca prekrivena 4-5 cm; stavi noću u tamno mjesto. Ujutro je potrebno isušiti preostalu vodu i ostaviti žitarice u zraku još 24 sata.Prije jela, ispirajte zelene klice čistom vodom. Korisno je napuniti sadnice biljnim uljem.
Kvržica zobena kaša
U čistom trostrukom staklenku morate staviti dvije čaše zobenih zrna, ispirući u hladnoj vodi; dodajte četiri žlice šećera i dvije žlice prerađenog grožđica, 2 litre pročišćene tople vode. Pokrijte posudu s gazom i ostavite na sobnoj temperaturi tri dana. Zatim trebate filtrirati kvazir i staviti u hladnjak još jedan dan. Pijte kvaz tijekom dana u malim obrocima između obroka.
Zob slutnja
U trgovinama možete kupiti prešanu prasinu (kekse) i tlo. I oni i drugi prije upotrebe, poželjno je natapanje u vodi, soku ili mliječnim napicima. Ako uzmete zobene mekinje prije obroka (za 35-40 minuta), oni će biti najkorisniji za tijelo.
"Ispuštanje" na zobene pahuljice je kontraindicirano:
- osobe s celijakijom (malu bolest crijeva, koja je povezana s intolerancijom glutena);
- kod otkazivanja bubrega i srca;
- u prisutnosti alergije na zobi.
