Koja hrana sadrži para-aminobenzojevu kiselinu (vitamin B10)

Parabene (PABA, vitamin B10 i H1) - rasprostranjen je u okruženju vitamina poput spoj koji je jedna od karika u lancu koji je odgovoran za osiguravanje da ljudski vitamina tijela B. PABA je poznat u znanstvenim krugovima od 1863., ali su korisne osobine ovog tvari su počele govoriti mnogo kasnije - početkom 20. stoljeća. Nađeno je da para-aminobenzojeva kiselina u ljudskom tijelu obavlja širok raspon biološki značajnih funkcija.

Biološka uloga vitamina B10

Najvažnija funkcija para-aminobenzojeve kiseline je stvoriti uvjete za normalni tijek većine metaboličkih procesa u tijelu. Uz ovaj vitamin B10:

• sprječava ugrušak krvi u plovilima;
• sudjeluje u proizvodnji interferona;
• pruža povoljne uvjete za funkcioniranje štitnjače;
• potiče stvaranje mlijeka u žena tijekom dojenja;
• sudjeluje u procesu stvaranja krvi (u proizvodnji crvenih krvnih stanica);
• je snažan antioksidant;
• osigurava normalni tijek procesa proizvodnje proteinskih spojeva;
• sprječava razvoj neispravnosti probavnog sustava;
• sudjeluje u proizvodnji drugih vitamina (na primjer, folne kiseline) i povećava njihovu apsorpciju;
• normalizira koncentraciju kolesterola u krvi, sprečava razvoj srčanih bolesti;
• ima blagotvoran učinak na stanje kože i kose, omogućuje im da dugo zadrže mlade i zdrave izglede, štiti ih od štetnih učinaka UV zračenja, sprječava stvaranje bora;
• ima antivirusni učinak (pokazuje aktivnost protiv adenovirusa i herpes virusa);
• stvara uvjete za aktivnu reprodukciju korisnih mikroorganizama u gastrointestinalnom traktu.

Osim toga, PABK povećava otpor tijela na razne otrove, toksine i infekcije.

Dnevna potreba za para-aminobenzojevom kiselinom

Pojedine bakterije prisutne u humanoj crijevnoj mikroflori imaju sposobnost neovisno sintetizirati vitamin H1. Najčešće je proizvedena para-aminobenzojeva kiselina dovoljna da potpuno zadovolji tjelesnu potrebu za tom tvari.Međutim, u slučaju neispravnosti u unutarnjim organima i sustavima, kao i promjena u crijevnoj biocenozi, možda će biti nužno nadopuniti PABA rezerve iz izvora hrane.

Do danas nije razvijena posebna preporuka o dnevnom unosu vitamina B10 s hranom. Vjeruje se da puna i redovna hrana omogućuje vam nadopunjavanje zaliha ove tvari u tijelu.

Postoji još jedna teorija o zadovoljstvu potrebe tijela za PABK. Neki nutricionisti imaju tendenciju vjerovati da s dovoljnom količinom organa i tkiva folna kiselina potreba vitamina H1 smanjuje na nulu. Po njihovom mišljenju, potreba za dodatnim dozama PABA javlja se samo s razvojem nedostatka vitamina B9.

Koja hrana sadrži vitamin B10?

Para-aminobenzojeva kiselina prisutna je u većini proizvoda, bez obzira na njihovo podrijetlo. Međutim, apsolutni rekord za sadržaj ove tvari je suhi kvasac - do 5.900 mcg na 100 g. Informacije o koncentraciji PABA u drugim proizvodima prikazane su u tabličnom obliku.

Glavna značajka para-aminobenzojeve kiseline je povećana otpornost na djelovanje okoliša. Konkretno, vitamin B10 lako podnosi zagrijavanje do vrlo visokih temperatura i promjena u kiselosti okoliša u kojem se nalazi. U međuvremenu, s produljenim zagrijavanjem PABK počinje propasti. Iz tog razloga, prilikom kuhanja jela od hrane bogate vitaminom B10 preporuča se smanjiti njihovu kulinarsku obradu.

Nedostatak i višak sadržaja PABK u tijelu

Nedostatak vitamina B10 je relativno rijetka pojava. Para-aminobenzojeva kiselina je vrlo široko rasprostranjena u okolišu i nalazi se u većini proizvoda, stoga, pod uvjetom da je osigurana odgovarajuća i pravilna prehrana, ulazi u ljudsko tijelo u dovoljnim količinama. Razlozi nedostatka ove supstance mogu biti:

• produljena upotreba sulfonamida;
• antibakterijski tretman;
• srčana bolest;
• zlostavljanje alkohola;
• previše unosa kofeina;
• poremećaj probavnog sustava.

Znakovi nedostatka vitamina B10 su:

• usporavanje rasta i razvoj u djetinjstvu;
• patološkog gubitka dlaka i pogoršanja njihovog izgleda, promjena u njihovoj pigmentaciji, ranog zrenja;
• povećana osjetljivost kože na djelovanje sunčeve svjetlosti, povećavajući rizik opeklina;
• poremećaji probavnog sustava, popraćeni pojavom zatvora;
• povećan rizik od razvoja upalnih bolesti;
• osjećaj stalne slabosti, umora, smanjene performanse;
• početak simptoma anemije;
• razvoj brojnih dermatoloških bolesti (vitiligo, ekcem, itd.);
• neuroza, promjene raspoloženja, razdražljivost;
• kršenje procesa proizvodnje mlijeka u žena u razdoblju dojenja;
• teške i produljene glavobolje.

Prekomjerno nakupljanje para-aminobenzojeve kiseline u tijelu također je rijetko: neprobavljeni dio te tvari učinkovito se i brzo izlučuje kroz mokraćni trakt.Uzrok predoziranja vitaminom B10 može biti nekontrolirani unos lijekova koji sadrže ovu tvar u visokim koncentracijama.

Znakovi višak para-aminobenzojeve kiseline u tijelu su depresivni stanja, niži krvni tlak, mučnina i povraćanje. S produljenom hipervitaminozom B10 može doći do kvarova štitnjače, stoga, kada se pojave prvi znakovi ove patologije, preporučljivo je prestati koristiti PABK pripravke i posavjetovati se s liječnikom.