Retinol (beta-karoten, vitamin A) je vitamin topljiv u mastima koji se nakuplja u ljudskim tkivima (točnije u jetri). Iz toga slijedi da nije potrebno dopuniti opskrbu vitaminom A svaki dan, budući da se njezine rezerve mogu pohraniti u tijelu za duže vremensko razdoblje.
Neki znanstvenici na ovom računalu pružaju apsolutno nevjerojatne informacije: navodno, ako tijekom sezone povrća i voća koje sadrže retinol dovoljno je zasićati tijelo s njima, opskrba vitaminom A trebala bi biti dovoljna tijekom cijele godine. S druge strane, vrijedi li provjeriti takve kontroverzne informacije o vlastitom iskustvu? Uostalom, višak beta-karotena može dovesti do nepovratnih procesa u tijelu.
Međutim, kao i nedostatak koji prijeti vrlo tužnim posljedicama: usporavanje rasta i tjelesnog razvoja, pogoršanje kože, kose i zuba. Tijekom vremena mogu se pojaviti kvarovi imunološkog sustava, metabolizam će biti poremećen, a tijelo će brzo početi starjeti. Kao što vidite, retinol nije samo odgovoran za prilagodbu oči varijacijama u osvjetljenju, nego također obavlja niz drugih važnih funkcija.
Ovo je jedan od najvažnijih vitamina, koji osigurava normalno, punopravno funkcioniranje ljudskog tijela.
Pozivanje vitamina A "nedovoljan" jezik se ne okreće - u jednoj ili drugoj količini sadržano je u mnogim proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla. Stoga, ispravno planirate svoju prehranu, nikada vam neće biti problema s nedostatkom.
Sadržaj vitamina A (na 100 grama) u životinjskim proizvodima:
Sadržaj vitamina A (po 100 grama) u hrani biljno podrijetlo:
Kako ne bi zapamtili cijeli popis proizvoda koji imaju vitamin A, jednostavno se sjetite da su njegove najveće doze sadržane u zelenim, žutim i crvenim voćem i povrćem, kao iu mliječnim proizvodima, nusproizvodima i mesu.
Vitamin E pomaže u zaustavljanju oksidacije retinola, tako da u medicinskim pripravcima često idu zajedno. Također povećava apsorpciju beta-karotena. Cink također posjeduje slične funkcije u odnosu na vitamin A, koji također doprinosi apsorpciji retinola i također je bolji apsorbiran način. Dakle, ove dvije tvari, kao što vidite, imaju snažnu vezu.
Tijekom liječenja u kojemu je propisano vitamin A, ni u kojem slučaju ne biste trebali piti alkohol ili droge koji sadrže alkohol. Takve kombinacije uzrokuju nepopravljivu štetu jetre i mogu čak dovesti do ozbiljnih bolesti. Također, liječnici savjetuju oprez kako bi uzeli vitamin A s retinoidima, laksativima i hiperlipidemijskim sredstvima.
Da biste otkrili nedostatak vitamina A u tijelu, dovoljno je da se "poslušate" bliže sebi (ili da se bolje pogledate kada je u pitanju druga osoba). Nedostatak retinola obično prati takve neugodne simptome kao što su:
Treba napomenuti da je prilično teško zaraditi akutni nedostatak vitamina A, jer čak i zimi možete dobiti veliki broj proizvoda u kojima se nalazi u pristojnim dozama. Osim toga, retinol se ne uništava toplinskom obradom proizvoda, što uvelike povećava šanse za jelo potrebne količine.
No, učinak zraka na beta-karoten iznimno je štetan: što se ti proizvodi dugo nalaze na otvorenom, manje korisni vitamin A ostaje u njima. Stoga, ako želite zadržati što više vitamina ljepote, pažljivo pakirite hranu u gustu vrećicu prije skladištenja.
Kada vitamina A zadržava u tijelu do kritične visine, tijelo žuri da o tome obavijesti sljedeće simptome:
Predoziranje vitamina A posebno je opasno za trudnice, jer može uzrokovati nepravilnosti fetusa ili izazvati spontani pobačaj.
Da bi se donijela samo ispravna doza, koja će biti prikladna za sve bez iznimke - nemoguće je. Svaka osoba ima potrebu za različitom količinom retinola, što može značajno varirati, ovisno o dobi, spolu, fizičkoj, fizičkoj i emocionalnoj razini, kao io mnogim drugim čimbenicima.
Za muškarcena primjer, dnevna potreba za vitaminom A kreće se od 700 do 1000 mikrograma. Za žene nešto manje: od 600 do 800 mikrograma, a za djecu je dovoljno dati od 400 mikrograma. Istovremeno, tijekom trudnoće, liječnici savjetuju povećati standardnu stopu za najmanje 100 jedinica, a tijekom dojenja ovog esencijalnog vitamina majke trebaju više od muškaraca velikog stasa.
Posebna zadatak se odnosi i na djecu i adolescente koji primaju velik fizički i psihički stres: što im je potrebno konzumirati 1000 mcg vitamina A. Ako su liječnici otkrili akutni nedostatak retinol, dnevna stopa njezina potrošnja može povećati do 3000 mikrograma dnevno.
Osim toga, prilikom određivanja norme retinola uzimaju se u obzir čimbenici kao što su stres, bolest i vrsta aktivnosti u kojoj je pacijent uključen. Klimatski uvjeti u kojima osoba živi također utječu na potrebu za beta-karotenom. Primjerice, u hladnim klimatskim zonama potrebno je konzumirati vitamin A znatno manje nego u vrućim suptropskim područjima.
