Nerado se ili nemate vremena gubiti vrijeme pri pripremanju vitaminske salate, a nije zanimljivo piti vitamine kupljene u ljekarni. To bi bilo sjajno ako bi znanstvenici pronašli voće, povrće ili bobicu, jedući što možete odmah zaliti na "puni set" hranjivih tvari!
Ali takva biljka postoji, ili bolje - drvo. Ovo je palme Asaizeiro koje raste u šumama Brazila, u delti rijeke Amazone. Njezini plodovi (bobice) nazivaju se Acai. Oni su vrlo "čudo multivitamini", koji nema analoga u svom bogatom sastavu.
U acai bobicama pronašli su sve poznate znanosti vitamina, mikro i makronutrijenata, masti, proteina, ugljikohidrata i aminokiselina svojstvenih proizvodima biljnog podrijetla. Dijetalna vlakna rijetkih bobica sadrži veliku količinu komponenti (oko 3000)!
Izvana, bobice podsjećaju na borovnice - okrugle, crne, ljubičaste i sjajne. Unutra je velika kost. Acai ima osebujan ukus: nešto između borovnice i kupine. Zatim je još zanimljiviji okus - jasno osjeća čokolade i matice, uz jedva primjetnu slanost.Specifična osobina plodova je ta da zadržavaju korisna svojstva 5 sati od vremena sakupljanja. Ako se tijekom tog vremena ne obrađuju, broj korisnih elemenata u njima se smanjuje za oko 70-80%. Osim toga, Acai bobice su vrlo nježne i njihova zbirka zahtijeva posebnu njegu.
Amazing bobice su veliki prirodni antioksidans, koji nema jednako. Oni sprečavaju nastanak tumora, inhibiraju razvoj stanica karcinoma i na kraju ih potpuno uništavaju.
Asai - pravi "eliksir mladosti". Oni usporavaju proces starenja u tijelu i pomlađuju na staničnoj razini. Acai je vrlo korisna i ljudi s metaboličkim poremećajima. Normalizirajući time, time se ubrzavaju spaljivanje masti i pomažu u uklanjanju dodatnih kilograma. Bobice sprečavaju nastanak "štetnog" kolesterola na zidovima krvnih žila i poboljšavaju proizvodnju "korisnih".
Oni normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, pomažu u potpunosti probaviti hranu i izlučuju toksine i toksine iz tijela. Bobice brazilskih palme poboljšavaju cirkulaciju krvi, pomažu kod ateroskleroze, aritmija i koronarne bolesti.Ovo je izvrstan tonik koji može zamijeniti kavu, čaj i energiju. Pomoću bobica možete povećati izdržljivost tijela za stresom, ojačati psihu i riješiti se posljedica nervozne iscrpljenosti.
Acai bobice su nezamjenjivi u ljepoti industriji. Ovdje su najčešće korištena ulja, balsami, maske, kreme, kozmetičko mlijeko. Ta sredstva mogu poboljšati stanje kože, kose i noktiju. Čak i kod nekih bolesti kože uspješno se bore uz pomoć Acai sok ili priprema na temelju njih!
Uvod u prehranu acai bobica pomaže normalizirati krvni tlak, smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati kvalitetu života. Konačno, Acai je blaga afrodizijak i pomaže u borbi protiv impotencije i frigidnosti.
Kontraindikacije uporabe Acai još nisu otkrivene. Ipak, individualna netrpeljivost je nepredvidiva stvar. Stoga, unesite Acai u prehrani postupno i u malim dozama. Ne smiju se ni zlostavljati: čak i najsigurniji proizvodi štetni su u velikim količinama. A Acai bobice mogu nepovoljno utjecati na srce, bubrege i jetru, uzrokovati poremećaj ravnoteže u kiseloj bazi i povećanje razine šećera u krvi.
Najčešće iz Acai bobica pripremiti sokove i razne piće, uključujući i energiju. No, kako su istraživanja pokazala, u procesu obrade najviše 10% korisnih tvari ostaje u plodu. Ipak, to je i puno i sasvim dovoljno za preventivne svrhe, poboljšanje imuniteta i opće jačanje tijela.
U voću, osušenom na suncu, ostaje 45% vrijednih elemenata. Ako se koristi sušenje raspršivanjem, dobit ćete još manje - samo 30% početne količine vitamina, makro i mikroelemenata. Iako ponavljamo - to je sasvim (!) Dovoljno za više ili manje zdrave osobe.
Za ljekovite svrhe, najbolje je koristiti voće koje je bilo podvrgnuto sušenju zamrzavanjem (vakuumom). U obrađenim bobicama na taj način očuvaju se apsolutno sve ljekovite osobine.
Svježi i suhi plodovi Acai se koriste za pripremu terapeutskih bals, lijekova i dodataka prehrani. Oni su naširoko koristi u kuhanju. Na bazi plodova i sokova pripremaju koktele, pire krumpir, sladoled, smoothie, kreme, sve vrste slastica i slastica.
Ako ste uspjeli dobiti Acai - možete koristiti naše recepte i liječiti se,dragi i prijatelji su prilično skupe, ali iznimno korisne i ukusne egzotične poslastice!
Trebat će vam:
• oko 4 tsp. liofilizirana pulpa bobica: za to možete kupiti acai u kapsulama ili samostalno samljeti suhe bobice na aparatu za kavu • 1 banana • 1 šalicu svježeg domaćeg mlijeka • 1 žličicu. med (med može biti zamijenjen sa 1 žlica bilo kojeg sirupa).
U miješalici, nasjeckajte bananu, dodajte acai prah, med ili sirup i ponovo izmiješajte. Zatim dodajte mlijeko i temeljito promiješajte. Koktel koji se pripremaju poslužuje se u staklu. Možete ga ukrasiti listom svježeg metvice.
Izvorni proizvodi:
• 1 tbsp. l. acai prah • 2 banane • 4-5 kom. velike šljive bez kamena • 1 žlica. l. kakao (s klizačem) • 3 žlice. l. bilo koji sirup po vašem ukusu • 0,5 tsp. sok od limuna; pod vinil (može se zamijeniti vrećicom šećera vanilije) • sol (po mogućnosti mora) na vrhu noža.
Prunes su natopljene pola sata u vodi, vanilija je usitnjena u mlinu za kavu, a banane su izrezane u kocke, stavljene u vrećicu i poslane u zamrzivač 3-4 sata.
Natečene šljive dobro su pritisnute i zgnječene u miješalici, a zatim se dodaju banani i ponovno slomili. Zatim stavi ostatak komponenata i ponovno dobro tuku u miješalicu.
Gotova masa prenosi se na proizvođača sladoleda i priprema kako je naznačeno u uputama. Ako nemate proizvođača sladoleda, stavite masu u emajliranu posudu i stavite je u zamrzivač. U procesu zamrzavanja, promiješajte sladoled svakih 20 minuta - tako da će dobiti jednaku konzistenciju.
Uživajte u obroku i nemojte se razboljeti!
