Ljeti želim više bezalkoholnih pića, ali toplina ne mijenja želju da pijete kavu. U takvim slučajevima vrlo su prikladni hladni kava s ledom, s mlijekom od leda ili mlijekom s kockicama ledene kave izumljenih posljednjih godina.
Jedan od tih koktela kava naziva se kava od kave, koja doslovno znači vrlo hladnu (ledenu) kavu. Možete ga kuhati na različite načine, uključujući ne pivo, i inzistiranje zrna kave u hladnoj vodi.
Opisat ćemo jednostavnu inačicu ledene kave koja je dostupna za domaće kuhanje.
Sastojci:
Vrijeme kuhanja: 15 min., Broj posluživanja: 1.
1. Počnite kuhati s dobrom, snažnom kavom. Da biste to učinili, potreban vam je Turk, koji treba grijati, točnije, dno, sipati jednu žličicu dobre mljevene kave u tursku, s kliznom trakom. U ovoj fazi, također dodajte šećer, na okus. Izlijte hladnu vodu. Turku polako usporava vatru i, čim se kava počinje pojavljivati, izbacite je iz vatre. Takav postupak s ključanjem mora se ponoviti najmanje tri puta.Spremni kava ulije u šalicu i potpuno se ohladi. Čak ga možete staviti iu hladnjak.
2. Uklonite led iz zamrzivača, uzmite potrebni broj kockica i obojite ih.
3. Zatim ulijte hladnom mlijeku u miješalicu, dodajte malo vrhnja, temeljito promiješajte. Dodajte led i mljeti. Zatim ulijte puno kave, sve ponovno izmiješajte pomoću miješalice. Ulijte gotove napitke u visoki i uski staklo kako bi ostalo malo hladno.
4. Top s šlagom od balona. Poslužite stavljanjem u staklene slamke.
