Kolač s voćem i čokoladom vjerojatno je jedan od najjednostavnijih kolača, što je lako napraviti kod kuće bez izvanrednih kulinarskog umijeća. Zapravo, ako želite kuhati kulinarski remek-djelo u budućnosti, onda započnite s samim keksom. Ova kolač se sastoji od dva peciva, odrezana na dva dijela (svaki), impregnacijom vrhnja, voća i čokoladnih figura. Proces je dugačak zbog mnogih stadija, ali sam po sebi je vrlo jednostavan.
Popis sastojaka: za jedan biskvit:
Također ćete trebati:
1. U prikladnoj posudi, vozite u 4 svježeg jaja, promiješajte ih. Imajte na umu da recept sadrži sastojke za jedan keks. Ali vaš keks može biti visok i bujna pa druga pećnica nije potrebna.
2. Dodajte šećer na jajaš i umotajte mješalicu za uranjanje dok ne postane pjenasta. Masa šećer-jaja mora biti homogena.
3. Počeli smo polagano dodati u tavu prosijani kroz sito u brašno. Stadij prosijavanja ne smije se zanemariti, dodatno obogatiti brašno zrakom i spasiti različite insekte od pada u tijesto.
4.Mijesite tijesto najprije mlinom, a zatim s miješalicom za uranjanje tako da ne postoje grumenice.
5. Pokrijte zdjelu multikookera folijom i četkom ga komadićem maslaca. Ulijte tijesto za kolač od spužve. Zatvorite poklopac i odaberite Način pečenja 45 minuta, temperatura bi trebala biti oko 160 stupnjeva. Nakon zvučnog signala nemojte otvarati poklopac višekanalnog signala još 20 minuta.
6. Dok kolač od spužve peče, slomite mliječnu čokoladu u male kvadrate i otopite u vodenoj ili parnoj kupelji.
7. Na foliju s štrcaljkom, ulijte čokoladu u obliku bilo kojeg uzorka, a zatim nježno prenesite u hladnjak kako biste ga postavili.
8. Kada se kolač lagano hladi, izrežite ga na dvije polovice. Za to vam je potreban veliki nož. Usput, napraviti tijesto za drugi keksa i poslati ga na spor kuhalo peći.
9. Napunite impregnaciju. Pomiješajte mekom masti s kondenziranim mlijekom i promiješajte dok ne postane glatka
10. Postavite jednu od polovica keksa na jelo i velikodušno sipajte sa kondenziranim mlijekom s maslacem, rasprostirući se cijelom površinom. Pokrijte drugu polovicu. Zatim ga širiti. Nakon toga, kad je drugi keksa pečena, također ga rezati u dvije polovice.Pokrijte drugu polovicu treće i podmazujte ga kondenziranim mlijekom i uljem, pokrijte drugu.
11. Imamo malo otopljene čokolade, ostatci impregnacije miješaju s njom.
12. Prelijte ostatke impregnacije preko gornjeg sloja kolača, širimo ga žlicom, tako da na stranama kolača nalazimo čokoladne kapljice.
13. Izrežite bananu i kivi na kriške, ukrasite kolač od spužve u sporom štednjaku s voćem i čokoladama koje ste pažljivo odvojili od folije. Pustite da kolač potopi nekoliko sati, ili bolje sati. 5. Poslužite uz čaj ili kavu.
