Čak i ako uglavnom jedete, sposobnost kuhanja palačinki je još uvijek vrlo korisna, jer to je brzi doručak, jednostavan desert i velika osnova za mnoge slatke i snack jela. Recept za palačinke na mlijeku je najlakši - bez kvasca i sode, samo zbog činjenice da se jaja dobro oslobađaju kada se zagrije (sjetite se omleta), palačinke su postale nježne i porozne. U početku nemojte stavljati puno šećera u tijesto, jer zbog toga dobivate zloglasni "palačinka", ali kada već imate neko iskustvo i da ćete "osjetiti" tijesto, palačinke možete učiniti malo slađe.
Sastojci:
1. Pripremite proizvode. Izmjerite određenu količinu mlijeka i šećera. Brašno se može prosijati kroz sito (prethodno ili izravno u tijesto), tako da palačinke izlaze bez grudica.
2. U velikom zdjelu vozimo se kokošjim jajima. To činimo pažljivo, tako da čestice ljuske nisu uhvaćene. Ulijte mlijeko i žlicu biljnog ulja (bez oštrog, izraženog mirisa).
3. Miješati nastalu smjesu i ulijte brašno sa šećerom.Nemojte zaboraviti dodati malo soli za okus.
4. Mi smo se promijenili u jedinstvenu konzistentnost da nema grumenova i svi sastojci su dobro raspoređeni.
5. Uvući u posudu malo maslaca i rasporediti ga preko cijele površine. Zagrijati Širili smo kašičicu - pola tijesta, ovisno o debljini palačinke, koju želimo dobiti. Prvo, s jedne strane, pržite na karakterističnu smećkastu boju.
6. Zatim se prebacite na drugu.
7. Poslužite za stolom slatkim umakom, džemom ili vrhnjem. Također, po želji dodajte voće ili bobice.
