Škampi su jednako dobri za palačinke kao što su meso, kupus i ostali dijelovi. Dobra i izvorna.
Pa, palačinke su pečene prema klasičnom receptu: jaja, mlijeko, brašno - obvezna baza, sol i šećer - za okus, maslac u tijestu, tako da palačinke nisu zaglavljene u posudu.
Ako imate mješalicu ili ste navikli udariti šipkom, neće biti problema s testom, možete ga zamotati kao što je prikazano na fotoreceptoru. Bez mješalice ili šipke, bolje je promijeniti redoslijed dodavanja sastojaka - prvo pomiješajte sve sastojke osim mlijeka i dobro ih protrljajte, a zatim ubrizgajte mlijeko u tekućinu. S takvom serijom ne stvara grudice.
Sastojci:
Za test:
Za punjenje:
Vrijeme kuhanja: 20 min., Broj posluživanja: 4.
1. U zdjelu, tukli dva kokošja jaja, malo se tresti.
2. Ulijte mlijeko preko jaja. Tresti s vilicom.
3. Zatim dodajte mješavini malo maslaca, rastopljenog do žute boje i meke konzistencije.
4. Zatim dodajte sol, šećer, brašno, dobro izmiješajte.
5. Maslac prelijte u tijesto i temeljito savijte tijesto šipkom.
6.Peeled luk luk, izrezati u male kocke.
7. Dodajte biljno ulje u tavu, dodajte luk i sjeckani kuhani škampi. Prije nego što odrezete, škampi moraju biti očišćeni. Ako su škampi izvorno uklonjeni nakon kupnje, njihov se broj može smanjiti na 300 g.
8. Svježi sve oko pet minuta.
9. Pecite palačinke u tavi na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite usred svake žlice brda punjenja.
10. Presavijte palačinke s valjcima i poslužite.
