Vrlo često škrob (krumpir, kukuruz i tako dalje) naveden je kao sastojci u kolačima, pite i palačinke. Ovaj proizvod pridonosi uklanjanju viška tekućine iz sastava tijesta, što rezultira pečenje je dobio zrak i svjetlo. Osim toga, tijesto s dodatkom škroba postaje nodularno i iz nje možete oblikovati proizvode bilo kojeg oblika. Međutim, neki su ljudi kontraindicirani u upotrebi škroba, žene, pažljivo promatranjem likova, i ne vole ovaj proizvod zbog visokog kalorijskog sadržaja, a na kraju se može dogoditi da se odsutnost škroba u kuhinjskom ormaru otkrije u posljednjem trenutku kad se odvezete u trgovinu kasno je Kako biti? Što zamijeniti škrob u pečenju? O tome ćemo danas razgovarati.
Bez obzira koliko iznenađujuće, čini se da postoji mnogo alternativa škrobu. Ovaj proizvod u pečenju može se zamijeniti brašnom, mljevenjem u prašak kokosovih čipsa, krupicama, žitaricama, pa čak i sirovim jajima. Kakvu alternativu upotrijebiti u ovom ili onom slučaju treba odlučiti na temelju vrste pečenja, s kojom ste odlučili maziti kućanstvo.
Ako odlučite ispeći tortu od biskvita, ali na listi sastojaka nema škroba, možete ga zamijeniti običnim pšeničnim brašnom.
Umjesto škroba, možete dodati kokošje jaja na tijesto tijesta (naravno, samo ako ne kuhate mršavih palačinki) po stopi od 1 srednje jaje zamjenjuje 2 žlice krumpira / kukuruznog škroba.
Pečenje tijesta od pijeska, kao i kolači, čiji izvorni sastav uključuje upotrebu škroba, nemojte se pogoršati ako zamijenite praškastu zemlju u prašinu kokosovim čipovima ili semolina. U tijestu bez kave, u beznadnoj situaciji, možete staviti više brašna i povećati mali dio kopljača, možete biti sigurni da zamjena neće primijetiti. Ukusna pečenja će se pokazati ako umjesto škroba stavimo povećani udio jaja u tijesto. U ekstremnim slučajevima, možete koristiti krušne mrlje, oni će imati isti učinak kao i škrob.
Ponudili smo fer količinu alternativa škrobu. Ako potraga za zamjenom nije posljedica kontraindikacija uporabe škroba i nedostatka proizvoda kod kuće i nespremnosti da odete u trgovinu za njega, možete sami kuhati. Peel krumpir, dobro isprati, rešetkati i stisnuti kroz gazu. Ostavite svježi sok neko vrijeme, sediment koji se pojavljuje nije ništa osim krumpirovog škroba. Ispusite suvišnu vodu i dopustite škrobu da se osuši, nakon čega se može koristiti za namjeravanu svrhu.
Dragi posjetitelji našeg portala, možda stvarajući kulinarske remek-djela, zamijenili ste škrob s alternativnim proizvodima. Zahvalni smo ako u komentarima ovom tekstu podijelite svoje iskustvo.
