Torta od sira je desert, koji se sastoji od kolača i svježeg sira. Kolač se priprema na temelju kolačića, koji su začinjeni maslacem, kondenziranim mlijekom, čokoladom. Filadelfijski sir, obični sir, jaja, a ponekad i vrhnje koriste se kao punjenje sira. Aromatizirajte ekstraktom vanilije ili badema. Punjenje krupne tekućine se izlije na formirani kolač i peče na niskoj temperaturi kako bi se izbjeglo krekiranje gornjeg sloja. Kolač od sira može se peći u vodenoj kupelji kako bi se oslobodili pukotina na vrhu.
Nudimo kuhanje najjednostavnijeg kolača od kravljeg sira. Pripremite ga u potpunosti jednostavno. Trebat će puno vremena da se ohladi desert, ali za kraj, vrijedi probati. Zato kuhamo.
sastojci:
torta:
punjenje:
Za oblik podmazivanja:
1. Uzmi kreker, stavite ga u hranu procesor. Uništite do sitnih mrvica. Ako niste imali kuhinjske aparate, narežite se s valjkom.
2.Dodajte rastopljeni maslac i kuhano kondenzirano mlijeko. Razbiti do homogene viskozne mase, iz koje je vrlo lako oblikovati likove.
3. Izaberite posudu za pečenje promjera 20 cm. Pokrijte papir za pergament. Dobro namjestite pergament s mekom maslacem. Pospite slomiti kolačiće. Glatko nad svim oblikom. Napravite stranu. Dobro tamp.
4. Sada kuhajte punjenje sira. U kombinaciji ili miješalicu, stavite debeli sir. Dodajte šećer, vaniliju, pileće jaje. Beat dok kremasti.
5. Lagano sipati na tortu s keksima. Glatko s lopaticom. Zagrijte pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 160 stupnjeva. Pecite još 30 minuta. Nakon isključivanja pećnice lagano otvorite vrata. Ostavite na ovom mjestu dok se ne ohladi.
Izvadite iz pećnice, ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim pošaljite u hladnjak 2-3 sata.
6. Kolač od kvasca s pripremljenom krastavom. Pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite se slatkom stolu.
