Karfiol je pečen u polaganom štednjaku

Karfiol - skladište elemenata u tragovima i vitamina. Teško je zamisliti dijetnu hranu bez uključivanja ovog proizvoda u izbornik. Istodobno, cvjetača u povišenom štednjaku vrlo je korisna i ukusna. To vam omogućuje da izbjegnete prženje i istodobno pripremite okus pripremljenih jela vrlo izraženima i pikantnim. Štoviše, kupus pripremljen na taj način je hranjiva i ne previsoka u kalorijama.

Značajke pripreme

Za pečenje u polaganom štednjaku najbolje je cvijeće, ali se također može koristiti i zamrznuto - to neće značajno utjecati na konačni rezultat. Ali nedostatak znanja o nekim tajnama može dovesti do činjenice da gotova jela neće biti tako ukusna kao što bi to željela domaćica.

• Prilikom odabira kupusa, treba obratiti pozornost na stanje lišća. Ako izgledaju previše tromo, onda je povrće već dugo na šalteru. Nemojte očekivati ​​da će napraviti ukusno jelo.
• Boja cvjetnica također je važna. Mogu biti bijele ili mliječne - ovisi o raznolikosti. No, prisutnost tamnih mrlja sugerira da je kupus počeo truljeti.Ovaj se proces razvija vrlo brzo, tako da se netaknute cvjetnice teško mogu spasiti.
• Prije pečenja cvjetača u sporom štednjaku treba ga prati i rastaviti u cvjetove. Osim toga, preporuča se snižavanje cvatova u slanoj vodi najmanje 20 minuta. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj akciji, insekti će plutati na površinu, koji će biti uklonjeni.
• Pored hladne prerade prije pečenja, kupus ne povrijedi toplinu. Drugim riječima, mora se kuhati ili kuhati u kipućoj vodi sve do pola kuhanja. Zamrznuti kupus se ne mora prethodno odmrzavati. Blanching ili steaming traje 10 minuta.

Pecite cvjetača u sporom štednjaku prema različitim receptima, od kojih je svaki dobar na svoj način. Ovaj recept u velikoj mjeri određuje tehnologiju kuhanja u određenom slučaju.

Karfiol pečen s umakom od sira

sastojci:

• cvjetača (svježi ili zamrznuti) - 1,0-1,2 kg;
• sir - 0,2 kg;
• mlijeko - 0,5 l;
• brašno - 30 g;
• maslac - 40 g;
• prašak praška - 10 g;
• muškatni oraščić - 2-3 g;
• sol - okus.

Postupak pripreme:

• Operite cvjetača, uklonite lišće, rastavite kupus u cvjetove i pustite da se isuše, postavljajući ih na ručnik.
• Ulijte malo vode u zdjelu multikookera, stavite kupus u kontejner dizajniran za parenje. Uključite odgovarajući način 10 minuta, a zatim ponovno stavite kupus na ručnik tako da ispušta višak tekućine.
• Stavite ulje u glavnu zdjelu multikookera. Uključite Fry program 10 minuta. Ako u vašem uređaju nema takvog programa, odaberite program pečenja.
• Nakon što se maslac rastopi, nastavite do pripremanja umaka od sira, bez promjene programa. Kuhajte je s otvorenim poklopcem. Ako 10 minuta nije dovoljno, uključite odgovarajući program za isto vremensko razdoblje. Započnite izrađivati ​​umak dodavanjem brašna na ulje, koje morate brzo miješati s uljem šipkom.
• Dodajte senzualni prah i muškatni oraščić, snažno promiješajte.
• Polako ulijte mlijeko, ne prestajući sve miješati.
• Fino namazati sir, staviti polovicu, staviti ostatak sira u male porcije u mlijeko, miješajući umak svaki put dok se sir ne otopi. Sol i promiješajte ponovo.Ako želite, dodajte malo crnog papra.
• Isključite multicooker. Ulijte umak u zasebnu posudu, isperite i osušite zdjelu.
• Stavite kupus u zdjelu, napunite ga umakom od sira. Pospite sa preostalim sirom.
• Spustite poklopac višesmjernog poklopca i pustite ga u načinu pečenja pola sata.

Cvjetača u ovom receptu postaje nježna i mirisna, a izgleda vrlo ukusno.

Karfiol s pecivom od sira i jaja

sastojci:

• cvjetača - 0,8-1,0 kg;
• maslac - 80 g;
• kokošje jaje - 4 kom .;
• sir - 0,2 kg;
• kopar - 50 g;
• sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

• Pripremite kupus za prženje tako da ga isperete, podijelite na cvjetove, osušite.
• Kuhajte kupus 10 minuta na pari ili u vrućoj vodi. To se može učiniti u zasebnoj posudi ili u sporom kuhalištu odabirom odgovarajućeg programa.
• Stavite ulje u čistu i suhu posudu. Aktivirajte program pečenja postavljanjem timera na 40 minuta. Još nemojte zatvoriti poklopac.
• Kada se maslac potpuno rastopi, stavite kupus u nju. Pržite 10 minuta dok je poklopac otvoren.
• Pretukajte jaja, dodajte ih, dodajte svoje omiljene začine. Napunite jaja s kupusom.
• Oprati i sušiti kopar, fino narežite nožem i posipajte jelo s njom.
• Nasjeckajte sir, posipajte jelo na vrh.
• Spustite poklopac i pričekajte da program završi.

Narančica će dati jelo svježim ljetnim okusom, a rastopljeni sir će pružiti pikantnost i ukusan izgled.

Karfiol s pečenim lukom i mrkvom

sastojci:

• cvjetača - 0.4-0.5 kg;
• mrkva - 100 g;
• luk - 100 g;
• sir - 100 g;
• mlijeko - 0,25 l;
• kokošje jaje - 1 kom;
• kiselo vrhnje - 50 ml;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, začini - okus.

Postupak pripreme:

• Cvjetovi cvjetača kuhaju se u kipućoj vodi ili kuhaju na pari 10 minuta, suho.
• Peel luk i mrkve. Grubo mrkva, luka izrezana na tanke polovice prstena.
• Pročistite sir.
• Beat jaje zajedno s mlijekom i kiselo vrhnje, sezona i soli ovu smjesu.
• Podmazivanje ulja uljem.
• Stavite kupus na dno multikookera, stavite mrkve na vrh, a zatim luk.
• Ulijte svu mliječnu smjesu jaja, pospite sirom.
• Pecite u pečenju 30 minuta.

Zapravo, ovo jelo je cvjetača cvjetača. Dobro zadovoljava glad, ne ostavljajući težinu u želucu.

Cvjetača s pecivom u laganom štednjaku jedinstveno je jelo, što dokazuje da zdravi mogu biti vrlo ukusni.