Kolačići od dijetetskih tikvica

Prednosti povrća svjesni mnogi, ali ne svi od tih jela su jednako dobri za one koji prate zdravlje i skreće pozornost na kalorijski ručak. Činjenica je da uz zdravo povrće, sastav ne mora sadržavati najkorisnije proizvode. Igra veliku ulogu i način kuhanja. Iz tog razloga, neki pristaše zdrave prehrane sumnjaju da krumpirići mogu biti lagani i zdravi. Ali oni su u krivu: dijetetski fritule od tikvica postoji, a njihova priprema opcije su mnoge.

Značajke pripreme

Dijeta krumpira fritters pripremljeni nisu sasvim kao i obično. Razlike se odnose na oba receptura i tehnologiju kuhanja. Stoga, prije nego što nastavite s postupkom, dobro je proučiti savjete iskusnih kuhara.

• Pšenično brašno, koje se dodaje tijestu za squash fritule, oni se pripremaju prema tradicionalnoj recepturi, značajno povećava kalorija jela. Osim toga, ona se ne preporučuje za one koji su na niskoj razini prehrane ugljikohidrata, pate od dijabetesa. Stoga je bolje da ga ne koristite za prehrambene palačinke.Tipično, to je supstituiran sa zobenim pahuljicama ili zob brašno, prizemlja mekinje ili pokušati učiniti bez njega, zgusnuti tijesto uz pomoć svježeg sira, naribanog sira, povrća komponenti vezanih uz jaja.
• S obzirom na potrebu izbjegavanja dodavanja značajne količine vezivnih sastojaka u tijesto i zgušnjivača kao što je brašno, potrebno je primijeniti mjere koje tijesto manje tekućine bez njih. Tako da povrće ne proizvodi previše soka, nije previše sjeckano, utrljava na grubu ribu. Nemojte koristiti grebenere s malim rupama ili mješalicom u pripremi jela od tjestenine od tikvica.
• Unatoč činjenici da povrće nije previše sjeckano, one emitiraju sok i moraju se stisnuti kroz sito prije kombiniranja s drugim komponentama. Soka nije potrebno izliti: ako nemate kontraindikacije, moguće je popiti pola sata prije obroka ili pola sata nakon toga, jer sadrži mnogo vitamina.
• Za prženje fritule srži mogu se koristiti samo s kvalitetom tave ljepljenja -lish na takav može biti palačinke prženog s minimalnim dodatkom biljnih ulja ili potpuno bez njega.Ako u vašoj kuhinji nema sličnih posuđa, palačinke se mogu peći u pećnici, razmazati maslacem i staviti tijesto u njega.
• Za palačinke brzo pečene i nemaju vremena za paljenje, trebate ih pržiti pod poklopcem. To će ih učiniti više bujnom.
• Ako želite da fritule za prehranu zadrže svoj pomir, bolje je da ih ne stavi zajedno, ali ih odmah distribuirajte u dijelove.

Kao umak za prehranu palačinki od tikvica, najbolje je dostaviti fermentirani mliječni proizvod, dodajući joj sjeckani svježeg zelenila. Govorimo o jogurtu, jogurtu, kefiru.

Jednostavan recept za prehranu tikvica fritters

sastojci:

• tikvice - 0,5 kg;
• mrkva - 150 g;
• luk - 100 g;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• sol, papar - okus;
• biljno ulje - kako vam treba.

Postupak pripreme:

• Dobro operite tikvice. Ako imate jednu veliku tikvicu, trebate ga očistiti, ukloniti kora s povrćem, rezanjem, uklanjanjem sjemena žlicom. Mlađi squash ne treba očistiti.
• Rezati tikvica pulpa rešetati s velikim rupama.
• Peel mrkve. Zgušnjava ga na isti način kao i tikvice.
• Pomiješajte povrće, lagano slano i presavijeno u sito.Stavite sito preko limenke u koju će sok proći. Nakon 15-20 minuta, iscijedite povrće kroz sito. Sipajte sok u čašu, prenesite biljnu masu u zdjelu.
• Peel luk i to fino isjeckati. Po želji se može utrljati.
• Dodajte luk na ostatak povrća, pomiješajte.
• Pepe povrće, slomiti jaje u njima. Promiješati. Razbijte drugo jaje, ponovno izmiješajte.
• Mastite ulje s neprodušnim slojem. Bolje je koristiti maslinovo ulje, jer ne zagrijava štetne tvari. Ako želite suncokret ili kukuruz, upotrijebite rafiniranu.
• Zagrijte tavu i stavite biljnu masu na nju. Pokrijte poklopcem.
• Pecito, povremeno okreće, tako da palačinke nisu izgorene, 10 minuta.

Ako ste koristili previše maslaca za prženje, a zatim prije jela palačinki, stavite ih na 5 do 10 minuta na odjeću - to će apsorbirati višak masnoća.

Dijeta fritters od tikvica i zobene pahuljice

sastojci:

• tikvice - 0,5 kg;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• instant zobeno brašno - 80 g;
• zobena mekinja - 80 g;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• sol, sladilo - okus;
• biljno ulje - po potrebi.

Postupak pripreme:

• Operite i očistite tikvice, protrljajte ih. Prilikom kuhanja prehrambenih palačinki prema ovom receptu, možete koristiti rešetku s malim rupama ili čak mješalicom jer će mekinje apsorbirati višak vlage i tijesto neće biti vrlo tekućine.
• Koristite mješalicu ili mljevenu kavu, mljevene zobene mekinje. Izlijte ih i pola zobene pahuljice u čašu od tikvica. Promiješati. Ostavite 15 minuta.
• Dodajte prstohvat soli i zaslađivača. Na primjer, možete dodati 2 stevia tablete, razrjeđivajući ih žlicom vode. Ta količina stevije dovoljna je da slatkiši fritters od tikvica.
• Dodajte jaja i dobro promiješajte. Dopustite da tijesto ostane još 5 minuta.
• Dodajte zobene pahuljice kako biste tijesto zgušnjavali na željenu konzistenciju. Ako pržite u tavi, dosljednost bi trebala biti poput guste smjese, jer pečenje u pećnici može biti još deblji.
• Pržite palačinke u posudu ili pecite u pećnici. Pržite 10 minuta, pecite 20 minuta.

Takve prehrambene palačinke od tikvica mogu poslužiti za desert. Također, prikladni su za doručak. Kao umak za njih, možete poslužiti voće i bobičastog kvasca ili ukusan jogurt.

Prehrambeni palačinke od tikvica s paprom i kurvom

sastojci:

• tikvice - 0,5 kg;
• Bugarski papar - 0,25 kg;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• sitni sir - 100 g;
• zobena kaša - 50 g;
• laneno mekinje - 100 g;
• češnjak - 2 češnja;
• sok od limuna - 20 ml;
• celer zelje - 20 g;
• sol, mljeveni paprika - okus;
• biljno ulje - kako vam treba.

Postupak pripreme:

• Ispiranje i oguljeno tikvice su se grubo trljale.
• Izvadite stabljiku od papra, uklonite sjeme. Pepper opere, osušite. U redu.
• Sjeckajte celer.
• Uništite češnjak.
• Pomiješajte sve sastojke, nakon pola sata, iscijedite ih da biste uklonili višak soka.
• Dodajte sol, papriku i sok od limuna na povrće. Uđite u zdrobljeni mekinje. Ostavite 15 minuta.
• Dodajte svježi sir usitnjen kroz sito i sitno ribani sir, pomiješajte.
• Pobijte jaja i zgusnite tijesto s zobenom brašnom do konzistencije vrlo debele kreme.
• Pržite palačinke u maloj količini maslaca, formirajući ih žlicom.

Takve palačinke ne samo da mogu biti pržene, već i pečene. Da bi ih se pržilo, potrebno je oko 10 minuta, morate dvaput ispeći, stavljajući u pećnicu grijani do 180 stupnjeva.

Djenke palačinke od tikvica mogu se pripremiti prema različitim receptima, nakon što su na izlazu dobili potpuno drugačije jela. Iz tog razloga, oni koji se pridržavaju načela zdrave prehrane neće naštetiti pisati nekoliko recepata u njihovu kuharicu odjednom.