Dezervirajuće salate

Mnoge kućanice pune salate s kiselim vrhnjem, majonezom i drugim umacima visoke energetske vrijednosti. Snacks s njima su sočan, ukusan i srdačan. Gubitak težine jedući ih je nemoguće, čak i ako je temelj salate nisko kalorično povrće. Ali dodavanje težine takvim posudama može biti vrlo brzo. Dijeta ne zahtijeva napuštanje takvih jela. Ali umak za njih treba odabrati mudro. Prehrana za salate ne povećavaju previše kalorijski sadržaj snacka i čine ga još korisnijom.

Značajke pripreme

Neki ljudi misle da su prehrana jela neukusna ili skupo. Pogrešno su. Povrće, pileća prsa, riba i druga nisko-kalorijska hrana koju preporučuju nutricionisti, možete kuhati puno jela koja nisu niža od restorana. Oni će biti relativno jeftin, jer mnogi recepti vam omogućuju korištenje pristupačnih sastojaka. Salate od niske kalorijske i zdrave hrane pomažu u održavanju jelovnika i izgubiti težinu bez osjećaja nelagode i gladi, pružaju uravnoteženu prehranu. Glavna stvar - nemojte plijeniti svoje odijevanje.Dezervirajuće salate pripremaju se jednostavno, najčešće iz niskih troškova. Ako slijedite nekoliko pravila, oni će napraviti zalogaje jedan od najzelenijih i ukusnijih jela na vašem jelovniku.

Dezervirajuće salate pripremaju se na osnovi niskokaloričnih i zdravih proizvoda, kao što su kefir, jogurt i sok od limuna. Važan sastojak u brojnim receptima jest biljno ulje, njezina je količina minimalna zbog visokog kalorijskog sadržaja, no ne možete ga odbiti: neki vitamini sadržani u povrću su masno topljivi i tijelo ne može apsorbirati bez masti. Da bi se poboljšalo okus preljeva i povećava njegova korisna svojstva, dopušteni su sirovi sirci. Majoneza ili čak umak od majoneze s niskom kalorijom na takvim benzinskim postajama nije mjesto. Također je poželjno odbiti masno kiselo vrhnje.
Koristite za pripremu salata za hranu samo visokokvalitetnih i svježih proizvoda. Ulje je bolje odabrati nerafiniranu, jer sadrži više hranjivih tvari. Svako ulje je korisno na svoj način, tako da možete koristiti mješavinu biljnih ulja.Iznimke su recepti za grijanje ulja ili umak koji ga sadrži u svom sastavu. U ovom slučaju, bolje je odabrati rafinirani proizvod ili se odlučiti za maslinovo ulje: u slučaju grijanja stvaraju se kancerogene tvari u suncokretu, kukuruzi i lanenu.
Obratite pozornost na rok trajanja proizvoda, u skladu s pravilima njihove pohrane. Rancid maslac ili kiseli kefir neće dodati nikakvu korist ili ukus salati.
Sadržaj kalorija gotove salate ne ovisi samo o sastavu odijevanja već io količini. Dodajte umak točno po potrebi, bez pretvaranja u glavni sastojak snacka.

Postoji mnogo recepata za salate, poželjno ih je odabrati, uzimajući u obzir ono što se sastoji od predjela. Za salate od svježeg povrća prikladni su obloge na bazi sok od limuna i biljnog ulja. Ako sastav predjelo sadrži meso peradi, teletinu ili druge proizvode od mesa, preporučljivo je zaustaviti odabir na umaku od fermentiranog mlijeka. Sirasti proizvodi su svestrani.

Prehrambeni salatni odresci zasnovani na limunovom soku

sastojci:

sok od limuna - 60 ml;
maslinovo ulje - 20 ml;
sol, crni papar - okus.

Postupak pripreme:

Pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje, umutite.
Dodajte papriku i sol okusite. Sol se može odbaciti jer nije najkorisniji proizvod, a svježe povrće i drugi sastojci koji čine predjelo već sadrže soli u njihovom sastavu. Pepper također nije potrebna komponenta.
Ponovno namotajte umak s umutcima i primijenite prema uputama.

Odijevanje pogodno za salate od svježeg povrća. Dobro ide s predjelima, koji uključuju sve vrste kupusa, krastavaca, mrkve. Harmonično nadopunjuje okus rajčice i paprike, celer stablo.

Dezervira salata s limunom i medom

sastojci:

sok od limuna - 25 ml;
med - 10 ml;
maslinovo ulje - 5 ml;
sol (izborno) - na okus.

Postupak pripreme:

Med se rastopi u tekuće stanje. Učinite to bolje u vodenoj kupelji kako biste sačuvali korisna svojstva proizvoda.
Pomiješajte med maslacem.
Dodajte sok od limuna, umutajte.

Ovaj neobičan preljev, koji ima ugodan slatki kiseli okus, prikladan je za salate od povrća, koje uključuju ribu ili piletinu.Možete ga napuniti salatom voća i povrća. Ako odlučite dodati sol umaku, morate ga pomiješati s limunovim sokom prije nego što ga kombinirate s ostalim sastojcima.

Prepustite limunom i senfom

sastojci:

maslinovo ulje - 80 ml;
Limun - 3 kom .;
sušujući prašak - 5 g;
ocat od jabuka (6 posto) - 10 ml;
sol, začini, bilje - okus.

Postupak pripreme:

Iscijedite sok od limuna, protrljajte zest od jednog voća.
Prašak od senfa razrijedite s ocem i žlicom ulja.
Dodajte sok od limuna i preostalo ulje, umutite zajedno.
Sol, sezona po okusu, stavljaju začinsko bilje i limunu. Promiješajte ponovo.

Ovaj preljev dati salati pikantni ukus, pretvarajući ga u novo jelo. Prikladno za svaku salatu, posebno izrađenu od svježeg ili kuhanog povrća, uključujući dodavanje krumpira.

Kefir preljev s zelenilom

sastojci:

kefir - 100 ml;
svježe bilje (kopar, peršin, korjen, bosiljak) - 20 g;
sol - okus.

Postupak pripreme:

Dobro zalijepite zelje s nožem.
Lagano ga otopite.
Ulijte kefir, temeljito promiješajte.

Ovaj umak može se napuniti bilo koje povrće salate, uključujući i uz dodatak mesnih komponenti.Kako bi preljev bio ukusniji ukus, možete iscijediti sok od češnjaka sa šećerom, miješati.

Odijevanje jogurta i sok od limuna

sastojci:

limun - 1 kom .;
Jogurt - 0,2 l.

Postupak pripreme:

Iscijedite sok od limuna. Njegov najveći učinak bit će kada koristite sokovnik od citrusa.
Pomiješajte s jogurtom, promiješajte dok ne postane glatka.

Prije uporabe umaka preporuča se insistirati dva sata u hladnjaku. Univerzalna, pogodna čak i za voćne salate. Dodavanje soli ili šećera na njega nije recept.

Jogurt odijevanja senfom

sastojci:

nezaslađeni jogurt - 0,25 l;
Tablica senfa - 5 ml;
jabučni ocat (6%) - 5 ml;
sušena kopča - prstohvat;
sušeni peršin - prstohvat.

Postupak pripreme:

Pomiješajte senf s ocem.
Dodajte suhe zelje, prekriti jogurtom.
Beat s miješalicom ili miješalicom za stvaranje jedinstvene kompozicije.

Prije upotrebe umak se stavlja u hladnjak 2-3 sata. Prikladno za svaku salatu, osobito ako uključuje meso.

Odijevanje na kefir s maslinama

sastojci:

kefir - 150 ml;
masline - 100 g;
češnjak - 1 češnja;
sol - okus.

Postupak pripreme:

Izrežite češnjak na tanjure.
Stavite je s maslinama u zdjelu za premlaćivanje.
Razbiti s miješalicom.
Dodajte kefir. Sol na okus.
Napadaj.

Ovaj umak može se napuniti salatama od ribe, pilećeg prsa, povrća. Dobro je povezan s predjelima od listova salate, rajčice, paprike.

Feta sirenje

sastojci:

Feta - 50 g;
nezaslađeni jogurt - 150 ml;
svježi krastavac - 0,2 kg;
Svježi kopra - 10 g.

Postupak pripreme:

Izrežite sir u kriške, stavite ga u zdjelu miješalice.
Dodajte kopricu, sitno nasjeckanu s nožem.
Operite krastavce, odrežite savjete i uklonite koru. Izrežite pulpu krastavaca u male kocke i pošaljite na fetu.
Uključite miješalicu i nasjeckajte sastojke u homogenu masu.
Ulijte u jogurt, pomaknite se zajedno s njom.

Ako umak izgleda previše gust, možete povećati količinu jogurta. Ovaj preljev je pogodan za svaku salatu, što mu daje jedinstven ukus. Posebno, ona može napuniti salatu "Cezar".