Većina hrane oksidira se nakon dodira s zrakom ili metalima. Prije svega, to se odnosi na voće i povrće koji se brzo zatamnjuju i gube prezentaciju. Zbog toga se danas tretiraju. sumporni dioksid - bezbojni plin koji ometa proces fermentacije, Poznato je u industriji pod kodnim imenom E220 i može predstavljati stvarnu prijetnju životu i zdravlju ljudi.
Naravno, bez ovog konzervansa, teško je zamisliti što mnogi prehrambeni proizvodi, koji su tako apetit na policama supermarketa, mogu se pretvoriti u. Ali ne samo da se pojavljuje proizvod koji pobjeđuje. Sumporni dioksid ima izvrsne antimikrobne učinke, štite voće i povrće, piće i konzerviranu hranu od patogenih bakterija, gljiva i svih vrsta parazita. Naravno, u malim količinama E220 se može smatrati bezopasnom tvari, ali ne zaboravite to stupanj doziranja ovog plina pri preradi proizvoda daleko je od prilagodbe kako se čini na prvi pogled, Uz sve to da su standardi upotrebe E220 pojedinačno namijenjeni svakoj vrsti hrane, malo ljudi može jamčiti činjenicu da ih se savršeno poštuje. I ovo je ispunjeno vrlo tužnim posljedicama.
Reakcija na sumporov dioksid u svakoj osobi je individualna. Međutim, oko 10% stanovništva planeta kada jede hranu tretiranu ovim plinom, doživljava glavobolje i mučninu, poremećaje lica probavnog sustava i žali se na težini u želucu. Oko 5% ljudi gotovo odmah postaje pokriveno alergijskim osipom ili lice crvenim kožom. Kod ljudi koji pate od astme, normalna jabuka, tretirana s E220, može uzrokovati ozbiljan napad bez daha, pun smrti. Krvarenje nosa i kašalj, spaljivanje u grlu, pa čak i disfunkcija vokalnog aparata nisu sve nuspojave koje mogu proizaći iz greške sumpornog dioksida., Treba također napomenuti da ovaj konzervans pomaže povećati kiselost želučanog soka, što je apsolutno kontraindicirano za osobe koje pate od ulkusa ili gastritisa.Zbog toga ne bi trebali piti gazirana pića, sokove s pakiranjem, pivo i neopranog voća, koji sadrže sumporov dioksid.
