Glatke - debeli kokteli na bazi svježeg voća, bobica i povrća. Zbog njihovog prirodnog sastava i mekog dosljednosti, stekli su široku popularnost širom svijeta, uključujući i među našim sunarodnjacima. Takva pića osobito se poštuju od strane navijača zdrave prehrane. Uostalom, smoothies pomažu izgubiti težinu, jer ne sadrže veliki broj kalorija, ali u isto vrijeme, i zadovoljavaju glad. Osim toga, oni pomažu da tijelo zasititi vitaminima, što je važno ako slijedite niz dijeta. Voćni smoothie je najslađi od ove vrste debelih koktela. Željno piju ili jedu čak i oni koji se nisu navikli negirati ništa, osobito kada je riječ o nečemu ukusnom.
Značajke pripreme
Voćni smoothies mogu biti uključeni u prehranu kao dodatni izvor vitamina tijekom razdoblja kada ih tijelo posebno treba. Također, mogu zamijeniti snack i "crv crv", bez rizika da pokvare oblik. I može se poslužiti i za desert. Međutim, bez obzira na namjenu koju pripremite za glatko voće, nećete naštetiti znati nekoliko važnih bodova. To će vam omogućiti da biste dobili ukusni i istodobno zdravi koktel.
- Koristite samo visokokvalitetne sastojke za glatke voće. Preferirajte svježe ili, u ekstremnim slučajevima, zamrznute bobice i voće. Konzervirana hrana za tu svrhu neće raditi.
- Najugodnija je konzistencija dobivena u glatku obliku od dvije vrste voća, od kojih je jedna sočna, a druga ima puno celuloze. Prva uključuje zelene jabuke, kivi, agrumi, ananas, drugu bananu, breskve, marelice, šljive i mangrove.
- Ako želite napraviti tekuću glatku, voćni kvas može se razrijediti voćnim sokom ili zelenim čajem. Da bi se povećala gustoća koktela, dodaje se kiselo kiselo mlijeko (na primjer, jogurt), drobljeni oraščići ili sjemenke, zobene pahuljice ili heljde od pahuljica.
- Grickalica od voća je obično slatka od samog sebe, ali ako sadrži najviše kiselog voća, tada se slatkiši mogu zasladiti medom. Šećer, sladoled, pa čak i čokolada ne bi trebali biti dodani, ali iz nekog razloga - oni će učiniti smoothies hranjivijim i manje korisnim.
- Jedna od značajki smoothija je njihova glatka i nježna tekstura. Iz tog razloga plod za njih marljivo je očišćen.Film se odvaja od agruma, uklanja se kora od jabuka i krušaka. Međutim, često u oguliti sadrži posebno mnogo vitamina i vlakana. Stoga, ako niste preplašeni komadićima voćne kože u koktelu, možete ga ostaviti.
- Voćni smoothies također se mogu koristiti kao bezalkoholna pića. U tom slučaju, nakon miješanja svih glavnih sastojaka, dodaje se zdrobljeni led, a potom ponovo izmiješati miješalicom ili mikserom.
Prilikom odabira voćnog glatkog receptora, ne zaboravite da mnogi plodovi mogu uzrokovati alergijsku reakciju. Dajte prednost onome što je zajamčeno da vam dobro podnosi vaše tijelo.
Breskve i kivi glatke
sastojci:
- breskva - 0,2 kg;
- sok od breskve - 100 ml;
- lubenica - 150 g;
- Kiwi - 0,2 kg.
Postupak pripreme:
- Operite voće i osušite.
- Meso lubenice, oslobođeno od sjemena, izrezano u male kocke i stavljeno u zamrzivač pola sata.
- Breskva je prepolovljena, ukloniti kost.
- Izrežite breskvu u male komadiće i stavite u posudu za miješanje.
- Peel kiwi, rezati svaki plod na nekoliko komada, poslati ih na breskve.
- Ulijte voće s sokom breskve i umotajte dok glatka.
- Dodajte smrznute kocke lubenica na umak od voća i ponovno pobijedite.
Juicy i istovremeno gusti piti osvježava se dobro. Posebno je ugodno piti tijekom ljeta tijekom vrućeg vremena. Međutim, možete ga kuhati zimi, zamjenjujući lubenicu smrznutim malinama ili sličnim bobicama. Možete baciti breskvu, kivi i lubenicu odvojeno, stavljajući ih u staklo u slojevima. Takva opcija posluživanja učinit će koktel još privlačnijim.
Citrus Smoothie
sastojci:
- narančasta - 150 g;
- mandarina - 150 g;
- grejp - 150 g;
- jogurt ili sladoled - 100 g
Postupak pripreme:
- Isprati plod. Odložite ih s kuhinjskim ručnikom.
- Mandarini se čiste i podijele na kriške. Skinite ih s filmova i stavite ih u posudu za miješalicu.
- Narančasta i grejp izrezati na pola. Stisnite sok iz naranče i pola grejpa pomoću posebnog citrusa sokovnik.
- Napunite mandarinsku krišku sokom i pomiješajte s miješalicom.
- U smjesi citrusa dodajte sladoled ili jogurt. Sladoled smoothies će biti ukusniji, s jogurtom - zdravije, pa odaberite ono što vam se najviše sviđa.
- Uzvratite voćem uz jogurt (ili sladoled).
Izuzetan voćni deserti pripremljeni prema ovom receptu vjerojatno neće ostaviti nikoga ravnodušnima.
Pineapple Smoothie
sastojci:
- ananasna pulpa - 0,2 kg;
- naranče - 0,35 kg;
- celer (korijen) - 100 g;
- voda - 100 ml.
Postupak pripreme:
- Pulpa od ananasa se odvoji od kora. Pobrinite se da njezine komadiće ne padnu u glatke, jer može izazvati iritaciju.
- Nasjeckajte ananas pulpe i mjesto u zdjelu za miješalicu.
- Operite stabljike celera, uklonite grubo vlakno. Izrežite stabljike u male komadiće i pošaljite na ananas.
- Oprati naranče, osušiti ih ubrusom i izrezati ih na pola. Stisnite sok od njih, koristeći sitno juicer.
- Napunite sadržaj posude za miješalicu s sokom od naranče i ulijte u ledenu vodu.
- Uništite ananas i celer, pretvarajući sadržaj posude za miješalicu u homogenu masu.
Recept za ovaj smoothie će se svidjeti onima koji žele izgubiti težinu, jer pomaže da se spali višak masnoća. Da biste poboljšali učinak koktela, možete dodati čajnu žličicu ribanog đumbira.
Apple Banana Smoothie
sastojci:
- banana - 0,2 kg;
- zelena jabuka - 0,2 kg;
- celer - 100 g;
- svježi špinat - 50 g.
Postupak pripreme:
- Oprati jabuku, maknuti je s salvete i ukloniti ga. Izreži jezgru.
- Apple pulpa izrezati na male kocke.
- Dobro isjeckajte špinat nožem.
- Isprani i osušeni celer izrezani su u male komadiće.
- Peel veliku bananu (ili dvije male), izrezati na kriške.
- Stavite sve sastojke u zdjelicu za zavarivanje i pomiješajte s mješalicom dok ne postane glatka.
Nemojte biti zabrinuti za uključivanje špinata i celera u glatke voće, ne predstavljaju neravnotežu u svom sastavu. Naprotiv, okus i aroma koktela su vrlo svježi i skladni. Osim toga, s njima, desert od jabuke-banane dobiva se koristan.
Banana smoothie
sastojci:
- banane - 0,3 kg;
- kefir - 0,2 l;
- med - okus.
Postupak pripreme:
- Banana pulpa izrezati na kriške.
- Dodajte žlicu meda.
- Ulijte kefir.
- Beat dok glatka.
Od svih recepata smoothies, ovo je najpoznatiji i jednostavan. Okus njegove ljubavi i odraslih, i djece. Ova opcija je debeli koktel koji je prikladan za snack.
Multifruit Smoothie
sastojci:
- grejp - 150 g;
- Kiwi - 50 g;
- jabuka - 0,2 kg;
- banana - 50 g;
- đumbir korijen - 5 g;
- med - 10 ml;
- zeleni čaj - 0,2 l.
Postupak pripreme:
- Napravite zeleni čaj.
- Dodajte njoki ribani đumbir i med, promiješajte.
- Nakon pola sata napunite čaj i stavite ga u frižider kako biste je postigli hladni.
- Oprati i očistiti voće.
- Jabuka, kivi i banana izrezani u velike kocke.
- Iscijedite sok od grejpfrica sitnim sokovnikom.
- Stavite voće u zdjelu miješalice, sipajte sok od grejpa i ledenog čaja. Napadaj.
Dobiveni smoothie dobro gasi žeđ, zasićuje tijelo vitaminima i potiče gubitak težine.
Prilikom izrađivanja glatkih voća, svaka kućanica može pokazati maštu izmišljanjem vlastitih recepata. Uostalom, većina voća i bobica dobro se kombiniraju jedni s drugima.
