Svatko od nas zna kako može biti mirisna i ukusna juha od domaće piletine, a ako je također i heljda juha, onda je gotovo nemoguće otrgnuti se od takvog prvog tečaja! Bogata, hranjiva i hranjiva juha postat će vaš životni remen za ručak, ali imajte na umu da se perad mora kuhati barem 1,5 sata kako bi njegov meso bio sočan i nježan. Ni u kom slučaju nemojte bacati ostatak sastojaka zajedno s komadićima piletine, sve dok se kokošje kuha, oni će se jednostavno kotrljati. Ako imate multicooker, onda kuhajte pticu u njemu - za to će vam trebati samo 50-60 minuta na načinu rada "Prigušivanje". Po želji, u ovoj juhu možete dodati tijesto od rajčice ili sjeckani rajčica.
Trebat će vam:
1. Opranit ćemo pticu u vodu, izrezati ga na komade, razdvojivši krila, piletine, filete iz okosnice. Stavite dijelove u lonac ili kotao s plodovima: ventrikula, srca, jetre, itd. Napunite hladnom vodom, dodajte sol i lišće.Stavite spremnik na pećnicu i ponesite njezin sadržaj u kuhanje, uklonite pjenu sa žlicom s prorezom i kuhajte piletinu 1,5 sata. Nakon određenog vremena uklonit ćemo pileće dijelove iz bujona, neka malo ohlade i rastaviti ih u ruke.
2. Nekoliko puta operemo heljde u vodi, uklonimo sve crne zrnce i ulijemo u pileći juhu.
3. Peel povrće, isprati i isjeckati krumpir - velika, mrkva i luk - fino. Također dodajte juhu.
4. Kuhajte 10 minuta, ulijte u granulirani šećer - neutralizira gorčinu heljde. Stavite kuhano meso od piletine i piletina u kontejner, prelijte prali i nasjeckani zeleni okus.
5. Uhvatite prvo posuđe još 3-5 minuta i izvadite spremnik iz vatre. Juha od heljuna je spremna!
6. Proliti ga u duboke tanjure i poslužiti na stol s kriškama kruha, krekeri, kiselo vrhnje ili majoneze.
