Kavijar je cijelo vrijeme bio smatran delikatesom. Nažalost, danas mnogi ne mogu priuštiti da se opustite crnim i crnim kavijarom. Međutim, ne treba očajavati, jer jeftinije vrste kavijara ponekad su samo malo slabije u okusu i vrijedne karakteristike lososa i jajetnog kavijara. Danas ćemo razgovarati s vama, dragim posjetiteljima našeg portala, o blagodatima pollocka, također o njegovom kalorijskom sadržaju, kao io slučajevima kada takvo jelo mora biti napušteno.
Pollock je riba koja pripada klasi bakalara. Ova vrsta živi u hladnim vodama sjevernih mora i oceana, tako da možete susresti pollock u japanskom, Barentsu, Okhotsk, Beringovom moru, kao iu vodama u zaljevu Monterey. Pollockovi uzorci ne prelaze 90 centimetara duljine, prosječna težina ribe je 4 kilograma, a očekivani vijek trajanja ne prelazi 15 godina. U 3-4 godine riba doseže spolnu zrelost i spremna je za bacanje kavijara. Ovisno o rasponu, mriještenje može početi u različito vrijeme, čak iu studenom.
Pollock se koristi za pečenje i kuhanje. Često se koristi kao dodatak ribljim juhama i umacima. No, konzervirana pollock roe je posebno popularna, koja je sada na zaslonu u trgovinama s bogatim asortimanom.Ovaj kavijar postaje ukusni sastojak sendviča i raznih laganih obroka.
Sastav pollocka je nevjerojatna, velika količina vitamina A, B, C, kao i E i PP pronađeni su u kavijaru. Proizvod sadrži fosfor, željezo, natrij, magnezij, kalij, molibden i mnogo drugih makro i mikroelemenata potrebnih za tijelo. Pored navedenog, pollock cap je zasićen s lako probavljivim proteinima prirodnog podrijetla, kao i polinezasićenih masti.
S takvim vrijednim sastavom, proizvod se smatra vrlo niskom kalorijom - energetskom vrijednošću 100 grama kavijara je oko 132 kcal.
Iznad, izvijestili smo o sastavu pollocka, a on je koji određuje korisna svojstva proizvoda.
Visok sadržaj bjelančevina u kavijaru ne samo da je proizvod koji potiče oporavak pacijenata nego i daje vitalnost i snagu.
Kavijar je koristan u aterosklerozi i bolestima kardiovaskularnog sustava, uglavnom zbog činjenice da sadrži polinezasićene masti.
Pollock roe se smatra izvrsnom prevencijom bolesti povezanih s nedostatkom minerala, neophodno je za kršenje štitnjače.
Proizvod mora biti uključen u prehranu djece s anemijom.
Konačno, redovita konzumacija pollock kuša jača oči, povećava imunitet i pomaže eliminirati toksine iz tijela.
Svojom očitom koristima, pollock stražnjica može biti štetna u nekim slučajevima. Potrebno je odbiti uporabu kavijara na pojedinačnu netoleranciju kavijara i plodova mora. Zbog visokog sadržaja soli, zlouporaba konzerviranog kavijara kontraindicirana je u hipertenziji. I naravno, čak i ako nema očitih razloga za odbijanje kavijara, ne zaboravite da je mjera uvijek važna u svemu, inače će proizvod donijeti štetu tijelu umjesto koristi.
Poštovani posjetitelji našeg portala, vjerojatno znate svojstva pollocka, kojega nismo spomenuli. Zahvalni smo ako dopunjavate ovaj tekst svojim znanjem, ostavljajući komentar ispod posta. Također možete podijeliti svoje dokazane recepti za kuhanje kavijara. Naravno, vaše će iskustvo biti korisno svim čitateljima online časopisa onwomen.ru
