Squash kavijar je jedan od omiljenih zalogaja mnogih ljudi. Pojavom prvih tikvica kušamo na tržište kuhati ovu ukusnu i ukusnu jelo. Posebno je dobar kavijar od mladih plodova, koji još uvijek imaju nježno meso i tanku kožu. Savršeno se kombiniraju s mladim mrkvom, mirisnim češnjakom, češnjakima koji su još uvijek u fazi "mliječne" zrelosti i lukova. Pasta od rajčice skladno se uklapa u cjelokupni sastav, suptilno naglašavajući okus povrća, dajući malu blagost i dajući pikantan dodir.
sastojci:
1. Oprati mrkvu i oguliti. Budući da su korijeni mladi i koža je još uvijek vrlo tanka i nježna, dovoljno ih je strugati nožem. Izrežite mrkvu na komade proizvoljnog oblika.
2. Očistiti i oprati luk, samovoljno nasjeckati.
3. Ulijte ulje suncokreta u zdjelu multikookera.Stavite mrkve i luk.
Nemojte zatvoriti poklopac. Uključite način rada "Pečenje" i podesite vrijeme - 10 minuta. Kuhajte do kraja navedenog vremena, ne zaboravite li se povremeno miješati.
4. Osušiti temeljito, ukloniti stabljike i izrezati u kocke.
5. Dodajte tikvice u multicastry, pomiješajte temeljito.
6. Zatvorite poklopac multikookera, okrenite ventil na "Zatvoreni" položaj. Postavite način rada "Prigušivanje" i podesite vrijeme na 20 minuta.
Dok su povrće za kavijar od kvržica kuhani, operite i fino presijejte glavu mladog češnjaka.
7. Usred ciklusa kuhanja otvorite poklopac i dodajte češnjak, tijesto od rajčice, sol, crni papar i šećer u zdjelu.
8. Lagano izmiješajte, ponovno zatvorite poklopac i ostavite ventil otvoren. Kuhajte još 10 minuta prije zvučnog signala.
Otvorite poklopac i prenesite sadržaj posude u drugi spremnik, kao što je lonac ili posuda.
9. Pomoću uranjanja miješajte povrće u stanje kaše.
10. Kavarni od tikvica spremni. Stavite je u prekrasno duboko jelo, ukrašavajte školjkama kopra i poslužite se za stolom. Savršena pratnja na ovom jelu bit će cjeloviti kruh,bijelog kruha ili sitnica svježe pečenog crnog kruha. A kavijar je i prekrasan prilog za jela od mesa.
Gospodarici bilješke: Na isti način možete kuhati kavijar iz zrelog povrća: tikvice, mrkve, češnjak i luk.
Da biste poboljšali okus u kavijar, možete dodati pod bugarski papar.
Aparati. Kavijar od tikvice pripremljen je u multicooker Mirta MPC 95.
