Kako skladištiti bosiljak

Bazilika je biljka koja se uzgaja u mnogim zemljama širom svijeta i koristi se kao začin. Sadrži mnoge tvari koje su korisne za ljudsko tijelo.

Zbog neobičnog mirisa i laganog slanog okusa, bosiljak je neophodan sastojak mnogih jela. Stoga, nije loše ako uvijek postoji opskrba ovog začina na ruku.

Kako zadržati svježeg bosiljka duže

Bazil je vrlo nježna biljka. Svježe zelje brzo postaju crne i gube svoj okus.

Listovi lišća sadrže puno vode, što ih sprečava isušivanje poput ostalih biljaka. No, popunjavanje tekućine će pridonijeti duži skladištenje začina. Potrebno je:

• Hrpa svježeg bosiljka staviti u čašu ili u staklenku vode.
• Ostavite na radnoj površini kuhinje na mjestu gdje izravne zrake sunca ne prodiru. Nije zabranjeno poslati zelje u hladnjak.

U otvorenom stanju, bosiljak će ostati svjež za jednu i pol i čak dva tjedna. To je samo voda treba mijenjati svaka dva do tri dana.

Kontejner možete pokriti s bazilikom s plastičnom vrećicom, ukloniti zrak što je više moguće, pritišćite rubove elastičnim trakom.Zatim će zelje biti u svježem stanju do tri tjedna.

Mala količina bosiljka može se postaviti na mokru ručnik, umotanu i staviti u redovnu vrećicu polietilena. Držite duhovitih biljaka potrebno u hladnjaku. Za 3-4 dana zelje ne gube svježinu.

Dakle, kako bi se sačuvao svježeg bosiljka, potrebno je osigurati dovoljno vode i zaštititi ga od sunčeve svjetlosti.

Svježe zeleno ulje bazilike

Spicy biljka može se spremiti kao bazilij:

• Grind greens.
• Stavite u posudu i sol.
• Tresti spremnik da pomiješaju bosiljak i sol.
• Stavite zeleno maslinovo ulje.
• Mogućnost zatvaranja i slanja u hladnjak.

U tom obliku, bosiljak će ostati u dobrom stanju dva ili tri mjeseca.

Impregniran maslinovim uljem, obogatit će okus salata i špageta.

Bazil ostavlja sol

Sol će također pomoći u očuvanju bosiljka:

• Lišće postrojenja za pranje i sušenje.
• Stavite centimetarski sloj soli u posudu.
• Postavite lišće na vrh u jednom sloju.
• Ponovo dodajte sol.
• Stavite sljedeći sloj bosiljka.

Zatim morate izmijeniti sol i lišće duhovitog bilja dok se puni spremnik ne napuni. Vrh slanog sloja.Zatvorite poklopac čvrsto i stavite spremnik na suhu i hladnu površinu.

Za gotovo 12 tjedana svježi bosiljak uvijek će biti pri ruci.

Kako zadržati bosiljak za zimu

Idealan je način za dugotrajno skladištenje bosiljka zamrzavanje. Taj se proces može obaviti na nekoliko načina. Najjednostavniji - zamrzavanje bosiljka bez mrvljenja, kao što je to:

• Isprati i osušiti sakupljeni bosiljak.
• Rasporedite lišće i klice na ladicu i stavite u zamrzivač na sat i pol.
• Premjestiti zamrznuti bosiljak u hermetičan spremnik. Neki začini trebaju se staviti u jedan spremnik, inače će izgubiti svoj oblik.

Osušeni bosiljak se koristi za poboljšanje okusa juha, jela od tjestenine. Može se rezati u trake i dodati salatama, proizvodima tijesta.

Zamrznuti bosiljak iduće godine neće izgubiti okus i korisne osobine.

Zamrzni bosiljak s maslinovim uljem

Bazilika, smrznuta maslinovim uljem, koristi se kao začin za povrće i mesno jelo, tjesteninu, umak ili juhu. On je ubran ovako:

• Isprati i osušiti bosiljak s nožem ili miješalicom.
• Dodajte maslinovo ulje i pomiješajte.
• Spremite male dijelove u nepropusne plastične vrećice s patentnim zatvaračima.
• Namjestite obradni dio u zamrzivaču.

Po potrebi, možete uzeti vrećicu, otpustiti bosiljak po potrebi i poslati ga natrag u zamrzivač.

Bazil je lijepo sačuvan za jednu godinu.

Skladištiti bosiljak, kao i sve zelje, kod kuće je jednostavno. U zamrzivaču ne zauzima puno prostora. Nakon što je napravio malu pripremu začina, možete uživati ​​u okusu i mirisu tijekom cijele godine.