Kako pohraniti šljive

Osušeni plodovi su se uvijek smatrali važnim dodatkom vitamina u prehrani, posebno zimi, kada je količina svježeg voća i plodova minimizirana. Nije potrebno odabrati više koristan plod među sušenim voćem, jer je svaki od njih dobar na svoj način.

Prednosti suhe šljive

• Šljiva je bogata vitaminima B1, B2, P, C, A, a sadrži kalij, fosfor, natrij, željezo, kalcij, magnezij.
• Sadrži glukozu, saharozu, pektin, limunsku, jabučnu i oksalnu kiselinu, tanine.
• Ovi sušeni plodovi korisni su za anemiju i nedostatak vitamina.
• Ako upotrebljavate nekoliko šljiva dnevno, probava će se poboljšati i zatvora će prestati mučiti.
• Pršut se koristi u kuhanju, dodajući da ne samo za kolače i kompote, već i na jela od mesa.

Budući da šljive nisu prodane u bilo kojoj trgovini, oni idu na tržište ili u veliki supermarket. Stoga, pokušajte ga kupiti odmah, kako ne biste gubili vrijeme u potrazi za njom. Ali nakon kupnje od domaćice postavlja se pitanje: kako pohraniti ove voće, tako da se ne osuše ili postanu pljesnive.

Kako čuvati šljive na sobnoj temperaturi

Šljiva, kao i svako sušeno voće, dobro su očuvani na sobnoj temperaturi.Glavna stvar koju je soba bila prikladna za ovo stanje.

• Šljive se čuvaju na hladnom mjestu bez pristupa svjetlosti.
• Unutarnja vrata ne smiju biti vlažna.
• Ne možete zadržati hranu i ostale tvari mirisom (bilje, kemikalije za kućanstvo, kisele krastavice) u blizini sušenog voća, jer su šljive lako apsorbiraju njihovu aromu.
• Također morate biti sigurni da kukci ne vole - moljci ili mravi.

Ako su uvjeti pogodni, tada se šljive mogu pohraniti. u papirnatim vrećama ili vrećicama, Da bi materijal bio nedostupan kukcima, vreće su natopljene koncentriranom otopinom soli, lagano stisnute i dobro sušene. Ispalo je da su zalijevani.

Prunes su sortirane, uklanjajući nepouzdane plodove. Ako sušeno voće nije dovoljno sušeno, suši se. Zatim se presavijte u vrećice, vezane i poslane u skladište. U takvom spremniku, sušeno voće dobiva optimalnu količinu svježeg zraka i ne ugušiti.

Ako ima puno suhe šljive, onda je pohranjeno u posebnim drvenim kutijama.

Ako je soba mokra, onda su šljive pohranjene u hermetički zatvorenoj posudi, To može biti stakleni čep ili plastični spremnik za hranu.

• Prunes su prosijane, uklanjaju voće koje imaju čak i manju manu.
• Zatim se dodatno suši u lagano zagrijanoj peći pola sata.
• Dobro dobro.
• Posuda i poklopac su temeljito oprali, začepljeni kipućom vodom i osušeni.
• Suho voće se pakira u posude i zapečaćuje.
• Očistite za pohranu.
• Sadržaj banaka redovito se provjerava kako bi se na vrijeme zapazilo da se voće počelo pogoršavati i ukloniti.

Kako čuvati šljive u hladnjaku

Ako soba nije prikladna za skladištenje suhog voća zbog visoke vlažnosti ili temperature, pohranjuju se u hladnjak.

Neke hostese za tu svrhu koriste pakete s zip-claspom.

• Prunes su uklonjene i sušene ako je potrebno.
• Presavijte u vrećama.
• Zatvarač je zatvoren, ostavljajući malu rupu za ventilaciju.
• Paket se stavlja na vrata hladnjaka.

Ali ova metoda ima nedostatke. Prvo, u hladnjaku najčešće je vlažnost visoka. Drugo, postoji mnoštvo proizvoda koji imaju miris (kobasice, sir, gotovi obroci). I tako šljive kroz rupu u pakiranju lako upijaju ne samo miris, već i prekomjernu vlagu.

Ali ako čvrsto zatvorite vrećicu, kondenzat će se nakupiti na unutarnjim zidovima, a šljive mogu postati pljesnive. Da biste to izbjegli, redovito se provjerava uklanjanjem zagađenog voća. Ako je osušeno voće vlažno, onda je potrebno osušiti, a zatim ponovno spremiti.

U staklenom spremniku smještenom u hladnjak, šljive su bolje pohranjene. Da biste to učinili, osušite, a zatim stavite u staklenku. Dobro zatvoreno. Ali ako su voće mesnati i vlažni, onda je poželjno jesti ih što je ranije moguće, jer su loše pohranjeni.

Rezultat

• Šljive se čuvaju u papirnatim vrećama, platnenim vrećicama, staklenim posudama na sobnoj temperaturi u suhoj, tamnoj, dobro prozračnoj prostoriji.
• Prunes mogu biti pohranjene u hladnjaku u staklenoj posudi s hermetički zatvorenim poklopcem, povremeno provjeravajući njegovu kvalitetu.
• Neželjeno je koristiti plastične vrećice kao suhe šljive u njima brzo nestati.
• Kupi suhe šljive potrebne u malim serijama, tako da ih se može jesti u bliskoj budućnosti.