Kako pohraniti dinje

Teško je proći pored mirisne dinje, kako se ne bi kupio, a ne probati. Ova kultura tikvica ima originalni okus meda, nevjerojatan miris i sadrži mnoge korisne tvari: beta karoten, vitamin C, A, P, soli natrija, željeza i kalija.

Melon je drukčiji u tome što dobro gasi žeđ. Tijekom sezone trebate više uživati ​​u ovom mirisnom proizvodu i napraviti barem male pripreme za zimsko razdoblje.

Pohranjivanje dinje kod kuće

Zrela dinja na sobnoj temperaturi može zadržati svježinu najmanje tjedan dana. Voće se može staviti u bilo koju sobu. Oni bi trebali biti zaštićeni od izravnog sunčevog svjetla, jer će ubrzati proces sušenja. Kao rezultat toga, zelena dinja izgubiti značajan dio svog ukusa, sokove i okusa.

U rezu se plod mora pohraniti u hladnjak. Ali on može tamo ležati najviše tri dana. Da biste sačuvali svježinu voća, potrebno je omotati posuđe s dinjom pričvršćenom folijom ili prenijeti komade u posudu i čvrsto zatvoriti poklopac.

Ako ostavite dinje izreženu u kriške u hladnjaku u otvorenom obliku, pjevat će brže i postati tako sočno.

Na niskim temperaturama plod se okreće od korisnog do štetnog proizvoda, jer se etilen počinje proizvoditi u svojoj celulozi. S velikom količinom može se otrovati jedući naizgled apsolutno svježi dio dinja. Stoga, rezati voće za dugo vremena ne može se pohraniti u hladnjak.

Kako zadržati dinje za zimu

Da bi se dinja zadržala duže od mjesec dana, potrebno joj je osigurati sljedeće uvjete:

• temperatura zraka je od jednog do tri stupnja topline;
• tama;
• relativna vlažnost zraka ne prelazi 85%.

Takva mikrokliminacija čuva se u podrumu ili podrumu, gdje treba staviti dinje.

Za skladištenje odaberite malo slabo različito voće. Poželjno je da nema vidljive štete.

Koliko dugo može biti očuvana dinja ovisi o svojoj raznolikosti:

• kasni plodovi će ležati četiri do šest mjeseci, gusta melonska pulpa i značajan pektin doprinose to;
• rane sorte - ne više od 30 dana;
• Sredina sezona dinje trajat će do četiri mjeseca.

Ako plodovi sazrijevaju u vlastitom vrtu, onda ih se mora otkinuti tjedan dana prije zrenja.Uklonite dinje treba biti zajedno s stablom, koja je oko tri centimetra u dužinu. Preporučljivo je ne izrezati plodove, nego ih ručno odabrati.

Nije teško podnijeti dinje pod suncem tri dana prije nego što je pošalje u podrum, okrećući je dvaput dnevno. Ako je vrijeme dobro, plod je koristan za ležanje u vrtu duže.

Melon možete pohraniti na sljedeći način:

• Svaki voće staviti u mrežu ili platnenu vrećicu i objesiti na stalci s crossbars. Moraju se osigurati da površina kontejnera ne padne u kožu dinje i ne ošteti. Voće ne smije biti u kontaktu jedni s drugima.

  Broj dinje koji se mogu tako uređivati ​​ovisi o veličini podruma ili podruma.

• Stavite dinje uspravno na police. Opremljeni su u tri ili četiri razine pola metra jedan iznad drugoga. Pod dinje treba staviti slamku slame, piljevinu ili pljevu.

Voće se periodično pregledava. Oni od njih koji su pokvarili, bolje je odabrati i koristiti.

Nije poželjno pohraniti dinje u blizini krumpira i jabuka. Pod utjecajem povrća voće dobiva neugodan, zemljani miris i trulež.Etilen proizveden plodom ubrzava zrenje dinje.

Ako pohranite voće u hladnjak, zadržat će svježinu ne više od mjesec dana.

Pohranjivanje zamrznutih dinja

Mudro je držati dinje smrznuto u hladnjaku. Priprema se na ovaj način:

• Izrežite dinje na pola i skinite kožu.
• Izrežite celulozu u trake debljine otprilike centimetara. Duljina - do 4 centimetra, širina - do 2 cm.
• Rasporedite mirisne komade na pladnju ili ladicu u jednom sloju tako da između njih postoji mala udaljenost.
• Stavite u zamrzivač za sat ili dva dok se ne smrzne.
• Spakirajte komade u dio plastičnih vrećica i pošaljite ponovno u zamrzivač.

U tom stanju, dinja će ostati do nove žetve. Umjesto traka od pulpe, možete napraviti loptice i zamrznuti ih kao dobro.

Kako čuvati nezrelu dinja

Lagano nezrela dinja će ga moći doći, nakon nekog vremena ležanja. Previše zelenog voća neće u potpunosti zrenuti. Njegov okus bit će različit od okusa onih dinje koji su potpuno rastrgani.

Da biste donijeli voće u željeno stanje, možete:

• Stavite dinje na meku površinu u mračnoj sobi. Za nekoliko će dana zrasti.
• Nefrozen voće treba biti omotan u papir ili tkaninu i stavljen u hladnjak daleko od zamrzivača. U ovom obliku, dinja će ležati oko tjedan dana i također će u potpunosti sazrijeti.

Korisni savjeti za pohranu dinje

Kako bi uživali u duši i danju dinosa više, potrebno je uzeti u obzir takve nijanse:

• Ne možete staviti skladište ploda, čak i uz najmanje znakove truljenja. Kora bi trebala biti cjelovita, a plod - ne zgnječen i ne pretučen. Meloni s sličnim defektima su mudriji da jedu odmah.
• Ako postoji mnogo dinje, važno je staviti ih na udaljenost jedan od drugog, kako bi se traka od papira ili piljevine. Voće ne bi trebalo dirati.
• Kad meloni leže na mekoj površini, štiti ih od pojave udubljenja i truljenja, što se odmah ne može primijetiti.
• Voće se čuva u kutijama na balkonu. Preporučljivo je napuniti ih pijeskom na pola ili tri četvrtine. To će usporiti proces isparavanja vlage i spriječiti isušivanje plodova.
• Izrežite melon nije potrebno napustiti na stolu, jer će brzo nestajati. Bolje je staviti u hladnjak.
• Nemojte pohranjivati ​​melon na izravnu sunčevu svjetlost ili blizu uređaja za grijanje.
• Voće treba kisik, pa ih treba staviti u sobu koja je dobro prozračena.

Melon je također osušen i napravljen od nje ukusni i neobični pekmez.

Promatrajući jednostavna pravila i uzimajući u obzir metode skladištenja dinje, može se uživati ​​u mirisnim plodovima ne mjesec dana nakon žetve. A kasnije će se srednjoazijske sorte moći gotovo do kraja zime prirediti.