Kako skladištiti grah

Uzgoj graha je profitabilan i nagrađivani posao, jer je ovaj leguminozan popularan u našoj kuhinji. Njezina ljubav prema ugodnom ukusu i sitosti, cijeniti raznolikost jela koja se mogu kuhati s grahom ili iz nje.

Lako je zaliha s proizvodom od jeseni, ali nije lako zadržati. Ne možete zadržati grah bilo gdje, inače usred zime postat će neprikladan za dodavanje hrane i odlaganje smeća. Da biste to izbjegli, trebali biste se sjetiti osnovnih pravila za pohranu.

Kako pohraniti grah - osnovni zahtjevi

Za spremanje graha tijekom cijele zime potrebno je ispuniti dva obvezna uvjeta u svezi s njegovom postavljanjem:

• Vlažnost ne smije prelaziti 50%.
• Temperatura ostaje na maksimalnoj temperaturi od 10 stupnjeva.

Dakle, glavno mjesto skladištenja graha je hladnjak.

Spremite grah za zimu

Prije nego što označite grah zimi, trebate izvršiti sljedeće radnje:

• Za sušenje, Kada je vrijeme suho i sunčano, mahune treba raspršiti na ravnoj površini i ostaviti na suncu sve do večeri. Nakon što postane tamna, grah treba poslati u kutije ili košare i nastaviti sušiti sljedeći dan.

  Umjesto toga, mahunarke izvučene iz kreveta mogu se skupiti u metle i objesiti na mjesto gdje je dobar nacrt. Rezultat će biti isti kao kad se osuši pod sunčevom svjetlošću.

• provjeriti spremnost haricota za sljedeću pohranu. Žitne mliječi potpuno su sazreli kad su mahune postale suhe i sušene, a listovi su se počeli blago otvoriti. Dodirivanje graha mora biti čvrsta.
• Uklonite voće iz mahuna i stavite u pripremljenu posudu, Možete koristiti vrećice od tkanine i staklene posude, koje su čvrsto zatvorene.

  Preporučljivo je koristiti metalne ili staklene pokrivače. Polietilen nije pouzdan: dopuštaju zrak. Torbe, sašivene od prirodne tkanine, ne ometaju držanje u slabom otopinom soli i suše.

• Stavite grah na hladnom mjestu, Najbolja opcija je hladnjak. S početkom mraza, mahunarke se mogu staviti u drugu hladnu sobu.

Sukladno opisanim pravilima, grah ostaje u dobrom stanju dvije godine.

Druga metoda se koristi za zaštitu leguminoza do sljedeće žetve. Radi se o grijanju zrna:

• Grah, oslobođen od mahuna, postavljen na lim za pečenje i poslan u pećnicu oko deset minuta. Temperatura - 90 stupnjeva.
• Grah se ulijeva u spremnike koji se mogu hermetički zabrtviti i poslati u hladnjak.

Grah pripremljen na takav način neće ostati zima.

Kako spasiti grah od grešaka

Zrna graška je mala, ali štetna greška koja prodire u zrnce čak i kad su tek počele zrenuti. To se događa na vrućim ljetnim danima. Dvije ili tri desetine ličinki mogu živjeti u jednom zrnu. Kao rezultat toga proizvod je oštećen i gubi značajan dio okusa i prehrambenih svojstava. Grah se više ne može koristiti ni za kuhanje ni kao sjeme.

Zrna kukaca osjeća se ugodno samo na visokim temperaturama. Stoga, ako su već uzgajani u kulturi mahunarki, mora se poslati u zamrzivač. Nedostaci odmah padaju.

Ali važno je ne prisiljavati insekte da napuste plodove, već da ih se uopće ne pojavi.

Da biste zaštitili grah od grešaka i zadržali proizvod duže, možete upotrijebiti jednu od opcija:

• Sipajte grah u vrećice od tkanine i dodajte nekoliko češnjaka češnjaka. Umjesto toga možete staviti sjeme kopara. Oni su u stanju izdvajati tvari koje uplašuju žbuke.Insekti se boje prodrijeti u takve kulture. Žitarice graha s sličnim aditivima mogu se uspješno pohraniti u hladnom spremištu.
• Nedostaci ne prodiru u grah, ako ih stalno držite u hladnjaku. Kada dođe zima i temperatura zraka se hladi do sedam do deset stupnjeva, beanbags se mogu poslati na ostakljeni balkon.
• Stavite grah u staklenu posudu i dodajte pepelom na nju. Njegova količina treba biti od deset do dvadeset grama po pola litarske posude. Spremnik mora biti zatvoren metalnim poklopcem. Grah je zaštićen od prodiranja zraka pa će se dobro održavati na sobnoj temperaturi.
• Interferira s pojavom insekata tiskarske tinte. Ako ima mnogo graha, može se staviti u kartonske kutije ili kutije, čija dna čine novine u nekoliko slojeva. Ali ova je metoda manje pouzdana od prethodnih.

Skladištenje graha nije lako i uznemirujuće. Ako ne slijedite pravila koja pomažu u zaštiti mahunarki, mnogi od njih morat će biti bačen natrag usred zime. Kako bi spriječili takav katastrofalni rezultat, potrebno je malo raditi i pravilno pohraniti grah.Zatim će ostati svježa i hranjiva do nove berbe i još duže.