Kako se pohraniti Feijoa

Zelena i duguljasta feijoa bobica voli subtropsku klimu, stoga se smatra egzotičnim. Njezino je mjesto rođenja Južna Amerika, ali danas raste u Kavkazu iu južnim dijelovima Rusije.

Feijoa promjer ne prelazi 7 centimetara, a težina - 120 grama. Zrelo voće je sočno i ugodno kiselo. Feijoa je koristan za upotrebu u potpunosti jer koža sadrži mnoge korisne tvari.

Bobice sazriju od listopada do kasne jeseni. U tom razdoblju možete uživati ​​u svježem voću i napraviti male praznine.

Kako odabrati feijoa za pohranu

Da biste u potpunosti otkrili okus feijoe, trebate odabrati zrele bobice. Nečiji fetus na sobnoj temperaturi dostiže nekoliko dana, ali će značajno izgubiti svoju korisnost. Najhranjiviji su feijoa, koji su stigli do stabla.

Pri odabiru bobica morate obratiti pažnju na sljedeće značajke:

• Feijoa boja. Zrelo voće ima tamno zelenu kore bez pojedinačnih svijetlih mjesta. Površina bobice je naborana i dosadna, a tijelo je prozirno. Ako je unutrašnjost voća smeđa, to je prepuno. Bijelo meso ukazuje da je feijoa još uvijek nezrelo.
• Na koži ne smiju biti tamne mrlje i smeđe vene. Ako se pojave, to znači da je feijoa previše dugo lebdio i već se počeo pogoršavati.
• Bobice se ne uklanjaju sa stabla, već se brišu s tla. Zapečeni feijoa padaju. Stoga ne biste trebali odabrati one plodove koji imaju stabljike. To znači da su bili odsječeni u neodgovornom obliku.

Svježa arhitektura Feijoa

Svježe voće se skladišti za relativno kratko vrijeme. Nakon prikupljanja, oni ne gube korisna svojstva i vizualni žalbu u prosjeku deset dana.

Valja napomenuti da se više od jednog dana troši na isporuku bobica, pakiranje, čekajući kupca. Stoga, kako bi svježa feijoa ostala kod kuće više od tjedan dana, neće raditi.

Nakon kupnje voće treba staviti u hladnjak i držati na standardnoj temperaturi za voće i bobice - dva do tri stupnja ispod nule. Feijoa se može pakirati u papirnatu vrećicu ili spremnik s rupama. Hermetička plastična vrećica nije prikladna. Bez pristupa zraku, bobice će se pogoršati brže.

Feijoa postupno gubi vlagu i postaje slađa.

Nežive voće se pohranjuju kako slijedi:

• U sobi s dobrom ventilacijom, na stolu se postavlja papir, a na njemu se stavljaju bobice.
• Temperatura ne smije pasti ispod 22 stupnja.
• Svakoga dana svaki plod mora biti provjeren kako bi se utvrdio početak propadanja.

Feijoa može pjevati najmanje tjedan dana. Nakon toga treba ih ukloniti u hladnjaku i pohraniti kao što je gore opisano.

Živo jamstvo - način da se spasi feijoa

Budući da se feijoa može skladištiti otprilike tjedan dana, vrijedi zalihe zrelih bobica. Ako to učinite "živim", to jest, nemojte kuhati plod, dobivate proizvod u kojem će ostati korisnici većine korisnih tvari. Ali kiselost, koja je prisutna u svježem feijoi, neće biti.

Kuhanje "žive" džemije treba biti u sljedećem redu:

• Očistite voćne miješalice ili mljevene mesa.
• Stavite pire u veći kontejner, dodajte šećer i pomiješajte. Količina šećera ovisi o stupnju ljubavi prema slatkišima. A isto tako, što više, više feijoa će trajati. Na jednom kg šećerne bobice dodajte od 700 grama do 1,5 kg.
• Povremeno se smjesa miješa tako da se kristali slatkog sastojka potpuno otopi.

Završno zaglavljivanje treba staviti u čisti stakleni spremnik i zatvoriti.

Feijoa u ovom obliku ostaje u hladnjaku do tri mjeseca. Posude za staklo mogu se postaviti u spremište.Ali soba bi trebala biti mračna, hladna i suha.

Šećer može biti zamijenjen medom, što je dobar prirodni konzervans. U ovom slučaju, okus feijoe savršeno nadopunjuje orašastim plodovima (osim kikirikija).

Boja pekmeze postupno će se okrenuti od zelene do smeđe boje. To je zbog djelovanja pigmenata koje luče sjeme.

Duga pohrana feijoa

Feijoa se ne može sušiti ni zamrznuti. Stoga ga možete spremiti što je duže moguće samo kuhanjem džema.

Prekomjerno voće za ovo je najbolje ne koristiti. Kuhani šećerom, mogu izazvati probavni proces.

Zagušavanje kuhanja je jednostavno. Glavna stvar je zadržati razmjere: za jedan kilogram bobica trebat će vam jednako šećer i 0,25 litara vode. Najlakši način da to pripremite:

• Bobice su drobljene u miješalici ili mljevene.
• Šećer se otapa u kipućoj vodi.
• Pure se prebaci u sirup, miješa s drvenom žlicom.
• Miješanje nakon kuhanja ključajte do deset minuta. Pojavljivanje pjene mora biti uklonjeno.
• Gotovu slatku masu treba pažljivo sipati u posude i stegnuti ih, kao i obično.

Feijoa se pohranjuje u obliku džema gotovo godinu dana.Jars se stavljaju u spremište ili hladnjak.

Feijoa je mudra kupiti u zrelom razdoblju. U tom je razdoblju ispunjeno korisnim komponentama. Kako bi produžili rok trajanja feijoa, trebate ih samljeti sa šećerom ili kuhati džem. Tada cijelu godinu prije nove berbe možete uživati ​​u ugodnom okusu egzotičnih bobica.