Botas su vrlo blizu tikvica i bundeve. Zapravo, tikvice su vrsta tvrdih bundeva, koja se razlikuje od oblika, boje mesa i korica.
Postoje mnoge sorte tikvica, a neke su rano zrenje, ljeto, a druge - kasno zrenje - uzgajaju se za jelo zimi. Dakle, rok trajanja različitih sorti tikvica razlikuju se od drugih.
Zuccini pripada ranim zrelim tikvicama.
U bliskoj budućnosti, za konzumaciju, tikvice su rastrane od trepavica vrlo male, kada im duljina iznosi 15 cm. Imaju tanku kožu, nježno meso i razlikuju se zbog nedostatka sjemena, budući da još nisu zrele do tog vremena.
Tucukini se koriste u raznim povrtnim jelima, dodano mesu. Napravljaju fritters od njih, casseroles, čak i napraviti džem.Te rane tikvice su dobre za prehranu i dječju hranu.
No, tikvice se praktički ne mogu pohraniti zbog nježne i tanke kore.
Nakon žetve ili kupnje na tržištu, ova rana zrelih tikvica može se čuvati najviše tjedan dana i u hladnjaku u odjeljku za povrće. No, ako je kora od tikvica neoštećena, a zatim stavljajući plod u vrećicu s papirom, u kojoj postoji nekoliko rupa za prozračivanje, rok trajanja može se produžiti još 1-2 tjedna. Sve ovisi o vrsti tikvica.
Među vrstama tikvica, postoje oni koji se u povoljnim uvjetima mogu skladištiti relativno dugo vremena. Ovo je zebra, Tsukesha, Genovese, Bumbar. Ako ih držite na krevetu dulje, koža će postati gušća. Dakle, oni se također mogu poslati u trgovinu povrćem. Iako se neće pohraniti sve dok redovne tikvice. Glavna stvar je da oni ne prelaze. Uostalom, svako zrelo povrće tijekom skladištenja počinje se pogoršavati iznutra.
Da ne zaboravite na sigurnost tikvica zimi, možete ih zamrznuti. Štoviše, oni dobro podnose zamrzavanje.
Da biste to učinili, tikvice su oprane, uklonite stabljike, sušene od vlage. Zatim se izrezati u prikladnu za daljnje korištenje komada, staviti u plastičnu vrećicu, dobro vezana i staviti u zamrzivač.
Takve sorte tikvica kao što su grčki 110, Kuldzhinsky, Gribovsky 37, Odessa 52, Hybrid Nemchinovsky, Beloplodny se najčešće uzgajaju.
Sakupljanje se provodi sredinom ili krajem rujna.
Za zimsku pohranu tikvice dati potpuno zrele. Uostalom, to će biti deblji i jači njihovu kožu, to će bolje biti pohranjeni.
Da biste spriječili da tikvica ne dođe u dodir s tlom, oštetiti trulež ili ne jesti ljuskice, ispod njih priložiti bilo koji izolacijski materijal: mulch, šperploča, tanke ploče, čak i staklo.
Tikvice se bere prije početka mraza, jer čak ni malo zamrznutog voća ne može biti pohranjeno.
Izrezani su s nožem, ostavljajući stabljike najmanje pet centimetara.
Tikvice s debelom kožom prikladnom za skladištenje, na kojima nema oštećenja ni u obliku male ogrebotine.
Rezani plodovi ostaju na suncu jedan dan tako da njihova koža i repovi osuše. Uostalom, rez je najugroženije mjesto odakle se plod može početi pogoršavati.
Zatim ponovno provjerite, obrišite suhom mekom krpom i posaljite u skladište.
Prije stavljanja tikvica u skladište, prostorija mora biti prozračena, smeće treba ukloniti iz njega, a police moraju biti pripremljene.
Temperatura u skladištu mora biti u rasponu od 5-10 ° topline.
Vlažnost, koja povoljno utječe na sigurnost tikvica, trebala bi biti oko 70%.
Šljake se stavljaju na police koji su prekriveni slamom, vrećama i jastučićima.
Stavljaju se u jedan red stabljike da bi uočili na vrijeme, ako se squash počne pogoršavati.
Voće ne smije biti u kontaktu jedni s drugima. Zbog toga se preporuča postavljanje listova kartona između njih.
Šljake se mogu pohraniti u suspendiranom stanju stavljanjem svake voće u mrežu. Na taj način moguće je isključiti pojavu tegobora i udara na njima.
Slatke su pohranjene na tamnom mjestu u najcoolovoj sobi. Ovo može biti ormar ili ostava.
Ako je balkon ostakljen i temperatura na njemu ne pada ispod nula, tamo možete tamo staviti tikvice.
Smješteni su na policama ili postavljeni u kutije postavljene slamkom ili prašinom (mogu se prekriti novinama).
Tako da sunčeva svjetlost ne pada na voće, oni su prekriveni nečim na vrhu. Ali morate osigurati da se efekt staklenika ne formira unutar, a tu je i dovoljno svježeg zraka.
Neke domaćice pohranjuju tikvice u ormariće. Ali ovo nije najbolja opcija.Budući da je u gornjim slojevima zraka temperatura uvijek nekoliko stupnjeva veća nego u blizini poda. Stoga, ako nema spremišta, tada je squash postavljen barem ispod kreveta ili bliže vratima balkona, ali ne blizu uređaja za grijanje.
Tikvice mogu i zamrzavaju. Da biste to učinili, to je oprana, očišćena od debele kore, odrezana na pola i ukloniti sjeme zajedno s dijelom celuloze koja ih okružuje. Zatim tikvice izrezati u kocke ili kriške, staviti u plastičnu vrećicu i poslati u zamrzivač za skladištenje.
Tijekom pohrane tikvica potrebno je provjeriti njihovu kvalitetu. Ako je voće u nedoumici, mora biti izolirano od drugih.
Ako domaćica ne planira pripremiti zdjelu iz ovog povrća u skoroj budućnosti, može je ukloniti, pažljivo izrezati sumnjiva mjesta, ukloniti sjeme, rezati pulpu, staviti je u plastičnu vrećicu i staviti je u zamrzivač. Ali ova tikvica treba na prvom mjestu koristiti u hrani.
