Kako pohraniti viburnum

Ne svi sviđaju gorak okus viburnuma, ali biljku ne možete odbiti ljepotom. Nepobitna su korisna svojstva bobičastog voća, koja pomažu u prevladavanju hladnoće, osloboditi se glavobolje, visokog tlaka i nesanice.

Nedostatak okusa plodova lako se korigira sa šećerom.

Informacije o tome kako spasiti Kalinu dulje pomoći će vam da koristite ljekovita svojstva bobičastog voća više od mjesec dana nakon žetve ili kupnje.

Kada žetve viburnum

Kalina - biljka neumoljiva i ne zahtijeva posebnu njegu. Dobro je usredotočena nakon sadnje i sretne žetve iduće godine. Stoga, ako je moguće, mora biti postavljena na vašu web-lokaciju.

Sakupiti i sačuvati žetvu - ti procesi ovise samo o napornom radu, jer su i jednostavni.

Punog zrenja viburnum događa se u kasnu jesen. Pokazatelj je prvi mraz. Čim je prošao, odmah možete početi prikupljati. Hladnoća pridonosi činjenici da bobice gube veći dio svoje gorčine i postanu puno slađe.

Kalina ide na cijele grozdove. Najbolje ih je izrežiti srezivačima i staviti ih u drvenu ili kartonsku posudu.Jedna bobica ne može biti rastrgan: oni će biti oštećeni i pretvoriti se u kašu.

Četke viburnum mogu se staviti u spremnik u nekoliko slojeva. Koža netaknutih bobica je gusta i ne bi trebala prsnuti.

Pri čekanju prvog mraza nije moguće, viburnum se može prikupiti ranije (u kolovozu ili rujnu). Ali u ovom slučaju, plod mora se poslati u zamrzivač. Tamo će doći do željenog stanja. Bobice se mogu ostaviti zamrznute ili pohranjene na drugi način.

Kako pohraniti svježi viburnum

U prednosti su oni koji imaju vlastiti dom. Zatim se može pohraniti viburnum, vješalice u podrumu, podrumu ili prolivenom prostoru. Morate ih napraviti male gomile (hrpa), lagano vezati i staviti bobice dolje. Radi praktičnosti, možete se protezati u užetu i objesiti četkom na njemu. Do sljedeće berbe žetve ostat će u savršenom stanju.

Možete staviti četkicu viburnum na balkon ili u hladnjak. U prvom slučaju, paket mora biti obješen s bobicama, u drugom presavijenom u prostrane posude (u tavi, jar), a ne posve prekriven. U takvim uvjetima, viburnum će lako preživjeti zimu, sve njegove ljekovite osobine ostat će unutar bobica.

Ako nije moguće pohraniti četke za viburnum na nisku temperaturu, poželjno je obraditi, sušiti ili zamrznuti voće.

Skladištenje zamrznutih viburnum bobica

Ako bobice nisu u potpunosti bere, ostavite ih na drvetu - oni mirno zimi. Je li to neki od njih ubode ptice. Kalina je nevjerojatna biljka: bobice ne samo da se ne boje većih dvadeset stupnjeva mraza, već postaju ukusnije od hladnoće.

To znači da se voće može uskladištiti. Da biste to učinili:

• Odvojite plodove s četke.
• Uklanjamo oštećene plodove.
• Stavili smo viburnum u vrećice ili spremnike i poslali ga u zamrzivač. Ako zamrzavaju suhe bobice, oni će ostati u pršljenu izgledu i neće se držati međusobno.

Prije zamrzavanja viburnum nije potrebno pranje. Ovaj postupak mora biti učinjen neposredno prije jela bobica.

Nemojte zamrzavati u jednom spremniku veliku količinu viburnuma. Trebao bi biti dovoljno za jednokratnu upotrebu bez ostataka. Ako bobice još nisu u akciji, sve se više ne može zamrznuti: dobit ćete beskoristan proizvod. Potrebno je baciti preostali viburnum u čaj ili ga napuniti šećerom.

Skladištenje viburnuma sa šećerom

Kalina, protrljano šećerom, je "živo" džem, kuhano bez toplinske obrade. Pohranjuje se najmanje godinu dana. Sva korisna svojstva viburnuma pohranjuju se u cijelosti.

Redoslijed bobica za kuhanje, obložen šećerom:

• Četkica viburnum ispirati pod malom strujom vode.
• Proširite na papirnatim ručnicima i osušite.
• Odvojite plodove iz stabljike.
• Stavite viburnum u veliki spremnik i dodajte šećer ili med u omjeru 1: 1.
• Promiješati. Pire bobice sa šećerom, pretvarajući se u pire. Pips se ne smiju ukloniti jer sadrže korisne elemente.
• Ostavi viburnum smjesu oko sat vremena. Ponovno mix.
• Spakirajte obrisane bobice u čistu staklenu posudu, poklopac s plastičnim poklopcem.

Store viburnum trebao bi biti u hladnoj sobi. Prikladan je i ostava i hladnjak.

Ako skladišni prostor za praznine nije dovoljno hladno, možete zaštititi i sterilizirati ribane bobice u toploj vodi. Polu-litre staklenke ispunjene viburnumom treba držati u kipućoj vodi deset minuta, litra - dvadeset.Kada se koristi sterilizacija, dopušteno je smanjiti količinu slatkog pijeska od 1 kg do 700 grama (po kg viburnuma).

Bobice se ne mogu brisati, a naizmjenično s šećerom ulijevati u čašu. Na vrhu bi trebalo biti sloj slatkog sastojka. Skupljena Kalina treba čuvati u hladnjaku. Banke čvrsto zatvorene s plastičnim pokrovima.

Tjedan dana kasnije, Kalina se može konzumirati. Dobro će se nastaviti do jeseni.

Osušeni viburnum

Jedan od načina na koji možete pohraniti plodove koje se sušile od viburnuma. Ova se operacija može obaviti u pećnici. Ali prvo, poželjno je malo smanjiti plod.

Za suho četkanje viburnuma u jednom sloju treba se rasporediti na ploču za pečenje. Zatim pošaljite bobice u pećnici, zagrijavajte na 50-60 stupnjeva. Vrata bi trebala ostati otvorena.

Kad se bobice skupljaju, to znači da ih je sušenje dovoljno.

Kalina bi se trebala ohladiti. Zatim morate odvojiti bobice od stabljika. Ako je to teško, neka ostanu.

Osušeni viburnum se čuva pod zatvorenim poklopcem u suhom staklenom spremniku. Možete upotrijebiti pamučne vrećice.

Kada se pada suho vrijeme traje najmanje tjedan dana, bobice se mogu osušiti u zraku. Oni bi trebali biti položeni na čistu papir, prekrivena gaza ili tankim ručnikom.Periodički se bobice moraju miješati.

Kalina pomaže u održavanju zdravlja, punjenju tijela vitaminima na tamnim i hladnim zimskim danima. Ovaj jeftin i pristupačan proizvod može zamijeniti mnoge lijekove. Potrebno je samo pohraniti viburnum tako da sva njegova korisna svojstva ostanu unutar bobica.