Kako skladištiti morsku prašinu

Morska jeza - raskošno stablo, od grana do plodova ispunjenih elementima u tragovima i vitaminima. Kao ljekovita biljka, koristi se još od davnih vremena.

Posebno su vrijedni zlatni plodovi koji se pojavljuju na stablu u jesen. Oni su klasificirani kao multivitamini. Pored vitamina, voće sadrži puno šećera, kiselina, makro i mikroelemenata, ulja i antibiotici od povrća. Kako ne iskoristiti takvo bogatstvo?

Ako je morska ptica pravilno sačuvana, tada će sve korisne tvari ostati s njom. Ljekovita svojstva biljke mogu se koristiti u bilo koje vrijeme, ne samo u jesen.

Sakupljanje i skladištenje bobica

Morske plodove mora se jede svježe, pereteret s šećerom, kuhajte marmeladu, žele, liker, sok od vitamina, voćni sok ili žele.

Također su zamrznute i osušene. Kako točno obrađivati ​​morsku prašinu ovisi o tome gdje se može pohraniti, koja je temperatura i vlažnost prostorije.

Ali najprije treba prikupiti plodove. Nemoguće je kasniti s tim, inače se gubici usjeva ne mogu izbjeći. Osim toga, naborani i preplitani plodovi ne mogu se dugo sačuvati.

Za uklanjanje morskog briketa s drveta pogodno suho vrijeme. Mokri plodovi plijevaju brže.

Potrebno je pripremiti kutije i pokriti svoje dno tankim slojem papira. Puni kontejneri u moru prebacuju se u podrum ili hladnjak.

Preporučljivo je koristiti zapečaćene plastične vrećice umjesto kutije. U njima svježe bobice traju duže, ali ne više od mjesec dana. Stoga je pametnije reciklirati voće kako bi se sačuvali sva njihova korisna svojstva.

Svježe skladište morske ptice

Morska bujica ne sadrži enzime koji mogu uništiti vitamin C. Stoga se može držati svježe do mjesec dana. Temperatura ne smije premašiti tri stupnja topline. Možete pohraniti svježi morski brdo na dva načina:

• Izrežite grane bobicama i stavite ih u voćni odjeljak hladnjaka.
• Pažljivo premjestite plodove mora u staklenu ili keramičku posudu, prekrivajte poklopac. Preduvjet: jela bi trebala biti neprozirna. Spremnik se nalazi u hladnjaku za voće i povrće.

Morska bujica će zadržati svoje korisne osobine tri do četiri tjedna.

Morsko morsko mlijeko

Hladno je blagotvorno djeluje na morsku prašinu. Na niskim temperaturama ostaje ukusna i mirisna. U zamrznutom obliku, morska pustinja zadržava svoje korisne osobine skoro godinu dana.

Zamrzavanje voća treba provesti u sljedećem redoslijedu:

• Bobice čiste od lišća, ostataka, uklanjaju razmažene i nezrele.
• Voće je ležalo u velikom zdjelu i sipilo vodu. Ova metoda pranja bobica je poželjna. To je nježnije, jer pod vodom, sirovine mogu biti pire.
• Očistiti morsku pučinu na tkanini ili papirnatom ruhu i osušiti. Nemoguće je zamrznuti sirove bobice. Kapljice vode brzo će se pretvoriti u led i oštetiti njihovu ljusku. Sok s korisnim tvarima će teći. Bobice će biti prekrivene snijega i staviti zajedno.
• Ulijte suhu buckthorn u jednom sloju na ploči prekrivenom kopčnom folijom i poslati na zamrzivač (12-17 stupnjeva ispod nule) za jedan dan.
• Ulijte smrznute bobice u posudu i pohranite ih u isti zamrzivač.

Bobice se mogu smrznuti samo jednom. Ponovite postupak će uništiti sva ljekovita svojstva morta.

Konzerviranje morskog psa

Svježe bučino more može se spremiti na sljedeći način:

• Ispale su bobice pomiješane sa šećerom i mljevenjem. Jedan kilogram morske pustinje zahtijeva 0,7 kg slatkog pijeska. Bobice treba staviti u sterilizirane staklenke,čvrsto ih zatvorite i pohranite na hladnom mjestu.
• Stavite cijeli plod u čisti stakleni spremnik i sipajte vreli sirup. Hermetički zatvorite i okrenite se. Nakon potpunog hlađenja staklenog spremnika treba ukloniti u hladnjaku ili podrumu.
• Očistite limenke ispunjene morskom bujicom gotovo do ruba. Stavite spremnik s vrućom vodom koja doseže vješalice staklene posude. Banke treba prekriti poklopcima i držati ih u kipućoj vodi dok se ne dozvoljava i naseliti sok od buckthorn. Četvrt sata nakon toga spremnik treba ukloniti iz vode i hermetički zatvoriti.

Tako obrađena morska ptica će biti savršeno sačuvana zajedno sa svim vitaminima do sljedeće žetve.

Skladištenje sušene morske hrane

Kada uvjeti za skladištenje morskog briketa u konzerviranom obliku nisu dostupni, mogu se sušiti. Bit će toplo i neće izgubiti svoje kvalitete.

Ne samo da su plodovi suši, već i lišće s korom. To je jednostavno. Listovi i kora trebaju se postaviti na ravnu površinu na tamnom i suhom mjestu, dobro prozračenom. Nakon nekoliko dana, sirovina se može uliti u vrećicu platna i staviti u spremište. Pohranjuju se, bez gubljenja korisnih svojstava, do pet godina.

Za sušenje voća, morate raditi malo više:

• Prođite kroz moru, operite i osušite.
• Pripremite otopinu sode otopljajući čajnu žličicu sode u litru vode. Zagrijati je gotovo da kuhati.
• Pijte bobice u sode otopinu nekoliko sekundi i odmah isperite vodom.
• Nakon što su plodovi malo osušeni, rasporedili ih na pladnjeve prekrivene sitnom mrežicom ili papirom.

Potrebno je gotovo mjesec dana da dovede bujicu punu spremnost, podložno suhom i vrućem vremenu.

Morska ptica brzo se suši u pećnici. No, to treba učiniti pažljivo, inače korisna svojstva neće biti spremljena. Pećnica mora biti zagrijana na 35-40 stupnjeva i zadržati morsku prašinu u njemu dva do tri sata. Tada treba povećati temperaturu na 60 stupnjeva. Vrata pećnice ne mogu se zatvoriti.

Suho voće treba držati jedan dan ili dva na otvorenom, a zatim raspršiti u staklenim poklopcima ili papirnatim vrećama.

Skladištiti osušeni morski pas treba biti u suhoj i hladnoj sobi s temperaturom ne većim od 18 stupnjeva.

Opisane metode omogućuju vam da sačuvate korisne komponente morskog praga. Kuhati voće nije preporučljivo jer će biljka izgubiti većinu ljekovitih svojstava.