Kako pohraniti čestitku

Sorrel je poseban mjesto na popisu zelenih jestivih bilja. Za mnoge, ljeto počinje zelenom kupusom juha, u kojoj češnjak je glavni sastojak.

Skriveni su u duguljastom lišću, kiselom okusu, vitaminima i mikroelementima koji su toliko nužni za ljudsko tijelo. Srž je ispunjen folnom kiselinom, magnezijem, kalijem i kalcijem - tvari koje štite od neugodnih i čak fatalnih bolesti.

Najkorisniji su svježi mladi listovi sorrela. Da se trebaju pripremiti za zimu. I da biste zadržali čaroliju malo duže, morate znati kako je ispravno pohraniti.

Skladištenje svježe sorre

Sretna žrtva u vrtnom krevetu treba čuvati samo u hladnjaku. Nekoliko dana moći će ostati svježi i mirisni. Nije potrebno prati lišće, jer će ih oštetiti, a čekinja će brzo nestati.

Ali potrebu za rješavanjem zelenila. List sa listom treba pregledati i ukloniti neobrkivnu travu koja se lako može sakriti između grančica. Zatim odaberite jednu od načina pohrane:

• Pripremite staklo ili staklenku vode i uronite u nju hrpu čorbe. Samo proizlazi treba biti zakopano u tekućini.Srž je stavio na policu u hladnjak daleko od zamrzivača.
• Stavite čašu u plastičnu vrećicu, pritisnite je na zraku lijevo - iu hladnjak.

Opisane metode će sačuvati čvor do tjedan dana.

Dan dva ili tri zelje mogu se čuvati mokro:

• Dotaknemo česticu i uronimo u zdjelu vodom.
• Oprati zelje i stajati na papirnatom ručniku.
• Nakon što se žbuka postane lagano vlažna, zamotajte je u drugu ručnik i stavite je u hladnjak.

Ako imate veliku žetvu zelenila, bolje je reciklirati i spremiti za zimu. Dugotrajno možete upotrebljavati različite načine za spremanje čekanja.

Zamrzavanje - univerzalni način skladištenja za zimu

U zamrznutom smrću zadržava se maksimalna količina vitamina i hranjivih tvari. Okusni letci su također na nadmorskoj visini. Pohranjena zamrznuta čorba do godinu dana.

Postupak zamrzavanja sastoji se od nekoliko faza:

• Sorrel sortirati, ukloniti stranu travu i cvjetne strelice.
• Isperite zelje hladnom vodom. Najprikladniji za ovaj postupak je velika zdjela ili zdjela. U takvom spremniku sve lišće čorbe može se izravnati i potpuno prekriti vodom. Prljavština se brzo spušta do dna.
• Upotrebljavajući slobodnu vodu od vode.
• Širite lišće na papirnate salvete i ručnike i ostavite da se osuši.
• Izrežite lišće kao što je učinjeno prilikom kuhanja.
• Spremite zeleno zrno u male vrećice (u dijelovima), čvrsto ih zatvorite ili ih namjestite i stavite u zamrzivač.

Do proljeća, neprestano možete kuhati i jesti jela s roštiljem. Smrznuti listovi se odmah koriste u kuhanju. Ne treba odleđivanje.

Srž se može zamrznuti s drugim biljem: peršinom, koparom, lukom. Takva mješavina pretvara juhu ili drugu posudu u mirisnu i ukusnu.

Skladištenje osušene čestice

Suhe čestice su jednostavne:

• Prolazite kroz lišće i operite.
• Suha i izrezana u male komadiće.
• Širite lišće na papirnatom ručniku. Vrh pokriva isto.
• Stavite čestit da sunce padne na njega. Postupno će ga pretvoriti u lomljive i suhe komade.

Spremna srž može se slomiti u prašak brušenjem između prstiju.

Pohranjena suhe trave najmanje godinu dana. Glavna stvar - staviti ga u hermetičan spremnik i spriječiti ulazak vlage. Suhom čokoladom zadržava svoje osebujne kiselosti, što je tako prikladno u mnogim jelima.

Konzerviranje čorbe

Konzerviranje čamaca je dobar način da ga očuva do sljedećeg proljeća. To će izgubiti boju, ali njegov okus će ostati s njom.

Konzervirani čvor može biti različit. Evo jedan način:

• Letak se poprsje i opere.
• Položite češalj nije previše zbijeno u čistim posudama i lagano ulijte kipuću vodu.
• Okrenite se, okrenite i zamotajte.

Nakon hlađenja sakriti stakleni spremnik u spremištu ili podrumu. Možete koristiti čvor prije dolaska proljeća.

Usitnjena sorrela

Sakupljanje zelene trave sa soli - metoda koja će pomoći u očuvanju boje biljke i svih vitamina:

• Držite češnjak četvrt sata na hladnoj slanoj vodi. To će osloboditi lišće iz različitih insekata. Isperite.
• Izrežite čašu u trake i tamp ih u čistu staklenku. Svaki sloj zelene pospite s čajnom žlicom soli.
• Kada je stakleni spremnik pun, pokrij ga poklopcem i pohranite u hladnjak.

Možete koristiti slanu česticu do šest mjeseci.

Da bi ukusna i hranjiva jela s čistokrvima bila na stolu tijekom cijele godine, ne morate biti lijeni i pripremati zelje tijekom ljeta.