Konzervirana riba je proizvod koji nije mnogo lošiji od prehrane od ribljih jela pripremljenih kod kuće. Njihova tehnologija proizvodnje uključuje sterilizaciju. Ipak, dovoljno tvari se pohranjuju u konzerviranoj hrani koja je potrebna da bi tijelo napunila energijom.
To se u potpunosti odnosi na spratove. One sadrže značajne količine proteina, ugljikohidrata i masti, kao i fosfora, joda, željeza i ostalih vrijednih elemenata u tragovima.
Sprat već desetljećima je popularan i često se nalazi na našem stolu. Za mnoge su povezane s djetinjstvom, blagdanom, okusom oskudnog proizvoda. Sada se spratovi prodaju u bilo kojoj trgovini, njihov je izbor ogroman.
Zatvorena konzervirana riba može se pohraniti na temperaturi od +5 do +25 stupnjeva. To znači da se osjećaju dobro u hladnjaku i na kuhinjskoj polici. Ali ako je vrijeme previše vruće, bolje je da to ne riskirate. Nije teško pomaknuti spratove iz ormara ili ostava u hladnjak.
Osim toga, kupujete konzervu konzervirane hrane, trebate pogledati rok trajanja i datum proizvodnje. Na poklopcu limenke treba biti označavanje - dva reda ili tri reda. Šesteroznamenkasti red obavještava kada se proizvodi konzervirana roba.U pravilu se takav proizvod ne smije čuvati duže od 24 mjeseca nakon industrijske prerade.
Ovo bi trebalo biti zapamćeno pri kupnji spratova za budućnost. Ako ih zadržite predugo, sadržaj posude će postati vodenast i slab, okus je neugodan, malo metalik.
Ponekad, otvaranje spratova mnogo prije kraja njihovog roka valjanosti, možete naići na neugodna iznenađenja:
U svakom slučaju, takve spratove se ne može jesti. Moram ga baciti. Ali prije toga, trebali biste se sjetiti imena proizvođača beskrupuloznih i više ne kupuju svoje proizvode.
Nedovršene spratove ne može se ostaviti u otvorenom posudu. Metal negativno utječe na proizvode. Proces oksidacije zbog svjetlosti i zraka će proći mnogo brže. To znači neposrednu štetu spratovima u nekoliko sati.
Potrebno je:
Potrebno je pokriti spratove s filmom iz dva razloga:
Više od tri dana spratovi se ne mogu čuvati ni u hladnjaku. I izvan nje - najviše tri sata. Ako spratovi više leže, bolje je da ih ne jedu. Inače, lako možete zaraditi želučani uznemirenost.
Sprati, poput svih ribljih konzervi, vrlo su osjetljivi na promjene temperature. Razumno je kupiti ih u prodajnim mjestima gdje je osigurana pravilna pohrana - u trgovinama i na natkrivenim tržištima. Ako se spratovi čuvaju na neodgovarajućoj temperaturi, postaju mnogo nejestivi.
Konzervirana hrana može se kuhati kod kuće. Naravno, okus spratova bit će drugačiji od uobičajenog. Ali ima prednosti - riba kuhana kod kuće je korisnija jer ne prolazi takvu dugu toplinsku obradu, kao u industrijskoj proizvodnji.Ima još mnogo vitamina i minerala.