U percepciji mnogih ljudi, martini je pivo, atribut lijepog života. Ne svatko ga povezuje s vermutom, što je doista. Postoji nekoliko vrsta vermuta pod markom Martini, ali najpoznatiji predstavnik ove obitelji alkohola je Bianco. Oni ga proizvode od bijelog vina, inzistiraju na ekstraktima cvjetova i bilja koje uključuju pelin. Piće ima nježnu cvjetnu aromu s jasnim notama vanilije. Ima svijetlu slamenu boju, ne preveliku čvrstoću (16%). Poznat je po svojem blagom slatkom okusu, gotovo bez gorčine koja je osebujna vermutu. Kako bi cijenili organoleptičke osobine ovog poznatog vermuta, morate znati pravilno piti Bianco martini.
Osnovna pravila korištenja martinija "Bianco"
Postoje određena pravila za opskrbu i korištenje bijelih vermuta, koji uključuju Bianco martini. Istodobno, zahtjevi etiketa ne podudaraju uvijek s klupskim tradicijama.
- Martini "Bianco" je klasični aperitiv, prema pravilima etikete poslužuje se prije večere. Pravila etiketa ne zabranjuju posluživanje nakon jela.Klubski redovnici smatraju to piće koje se može piti cijeli dan bez upućivanja na ručak ili večeru. Danas se ne smatra normom.
- U klubovima, martini "Bianco" se poslužuje u čašama na obliku konusa na visokoj stabljici, naziva ih "martinki" ili "martishkami". Zapravo, ove čaše su koktele, jednom su napravljene da poslužuju koktel, koji se naziva "Martini". Vermut je služio u čašama poput stare mode, od koje piju viski. Trenutno nije pogreška služiti martini u širokom staklu, kao iu stijeni iu koktel staklu. Isto se odnosi i na koktel spremnike, koji uključuju Bianco martini. Ali piti vermut iz hrpe namijenjen jakom alkoholu će biti mauve.
- Za koktele, koje uključuju vermut, dopušteno je poslužiti slamu, ali kada se u svom čistom obliku poslužuje martini, slama se ne stavlja u čašu - to piće ne smije piti kroz nju. Ako je vaše staklo "ukrašeno" ovim priborom, samo ga izvadite i odložite na stranu.
- Često, kriška agruma ili maslina na ražnjača umočen je u martini staklo. Oni utječu na okus pića, koji nije svi sviđaju.Razborito je služiti zalogaju odvojeno, osim ako je gost sam izrazio želju da ga vidi na dnu stakla.
- Prije posluživanja, Bianco martini lagano se hladi. Optimalna temperatura pića je 12-15 stupnjeva. Ako hladnije pije piće, nećete osjetiti njegov tanki buket. U svom toplijem obliku ima malo surov okus s gorčinom što ga čini manje ugodnim za piće. Možete popiti piće s ledom, smrznutim plodovima i komadićima voća.
- Pijenje martini "Bianco" polako, u malim gutljajima. Idealna je mogućnost da se staklo proteže cijelu večer. Ako pijete čašu za čašu, možda se smatrate nedovoljno kulturnom osobom.
- Martini Bianco može biti pijan uredan, razblažen ledom ili vodom, voćnim sokovima, tonikom ili soda. Dopušteno je miješati s alkoholnim pićima (votka, gin, viski i drugi).
Martini "Bianco" je dopušteno piti bez snacka, jer najčešće dolaze u klubove. Međutim, pravila etikete propisuju ponuditi gostima ovo piće lagani snack.
Što zagristi martini "Bianco"
Martini "Bianco" je aperitiv i digestiv, napravljen na osnovi bijelog vina, biljnih ekstrakata, koji određuje odabir prikladnih zalogaja za ovo piće.
- Dobar zalogaj za martini "Bianco" su sirevi.To je piće na koje možete poslužiti sir ne samo s neutralnim, ali i izraženim pikantnim ukusom.
- Masline i masline dobro se kombiniraju s bijelim vermutom. Mogu se nalaziti s jabukama, napuknutima, punjenim.
- Slani krekeri - jednostavan, ali izuzetno uspješan snack za vermut "Bianco".
- Nešto slabiji uspjeh, ali vrlo zahtjevan snack bijelom martini su matice.
- Ako želite snack piće nešto više srčan, možete odabrati kanape s hladnim jelima, šunka sendviča, iako je ova opcija je više prikladan za grickalice crvenog vermuta.
- Nije prečest, ali ujedno skladan snack za "Bianco" - škampi.
- Dobitna pobjeda je da poslužite voće i bobice na martini. Jagode, ananas, jabuke, naranče i ostali agrumi čine dobru kombinaciju s ovim pićem.
Nepostojanje srdačna snack na martinija „Bianco” ne prijeti trovanje, kao vermuta to nije prejaka, i piti u velikim količinama - znak lošeg ukusa.
Ako okus vermuta izgleda previše oštro ili slatko, isprobajte koktele na temelju nje. Gotovo sigurno ćete moći pronaći mogućnost za dušu.
Koktel "Svjetlost Martini"
sastojci:
- Martini "Bianco" - 50 ml;
- votka - 20 ml;
- sok od grožđa - 80 ml;
- kockice leda - 2-3 kom .;
- koktel trešnja - za ukras.
Postupak pripreme:
- Stavite kocke leda na dno koktel stakla.
- Ulijte u martini, a zatim votku, dodajte još sok. Redoslijed dodavanja pića se ne preporuča za promjenu.
- Lagano miješajte piće slamkom.
- Ukrasite s trešnjama.
Koktel se poslužuje slamkom, ali možete ga piti bez nje.
Orange Martini koktel
sastojci:
- Martini "Bianco" - 60 ml;
- sok od naranče - 60 ml;
- naranča - 1 kriška (za ukras);
- votka - 30 ml;
- led - okus.
Postupak pripreme:
- Iscijedite sok od naranče, prelijte u staklenu staklenku.
- Dodajte alkohol i led.
- Tresti tresilicu 30-40 sekundi.
- Procijedite napitak i punite ih koktelom.
- Ukrasite narančastom kriška.
Koktel ima osvježavajući okus, jednostavno piti. Ugodna je i za žene i predstavnike jačeg spola.
Koktel "Laguna"
sastojci:
- Konjak - 60 ml;
- votka - 10 ml;
- Martini "Bianco" - 10 ml;
- gorak "Campari" - 5 ml;
- led - okus;
- koktel trešnja - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte piće, ulijte u posudu za miješanje.
- Tresti s ledom.
- Procijedite kroz sito odmah u martini staklo.
- Ukrasite s trešnjama.
Martini "Bianco" u ovom koktelu ne dominira, ali u mnogim aspektima određuje njezin ukus i aromu. Unatoč romantičnom imenu, piće nije žestoko snažno. Kada ga konzumirate, trebate znati kada prestati.
Koktel "Dirty Martini"
sastojci:
- Martini "Bianco" - 60 ml;
- gin - 60 ml;
- slanoj vodi iz maslina - 2-3 ml;
- maslina - 1 kom.
Postupak pripreme:
- U tresilici s ledom izlijevanjem gin i martini, dodajte maslinovo ulje, protresite.
- Ulijte u koktel staklo.
- Žuta maslina na ražanj, umočite u piće.
Ovaj koktel je iznimno popularan. Nemoguće je ostati ravnodušan prema njemu: on ili ne voli, ili izaziva užitak i želju da ga ponovo i ponovo piju. Omjer martinija i gina može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Neki odbijaju koristiti slanu vodu, ali stavljaju 3 puta više maslina.
Martini "Bianco" izuzetno je popularan među posjetiteljima klubova i ljubiteljima noćnog života. Gotovo nikakav društveni događaj ne može bez nje. Ako pravilno pijete ovaj vermut, dojmovi o susretu s njim ostat će izuzetno dobri.
