Rum pripada elitnom alkoholu, nije jeftin. Međutim, toliko su legendi i piratskih priča povezane s njom, da je teško odoljeti da ne dobijete bocu tog pića za uzorak. Ako odaberete Bacardi rum, vjerojatno nećete biti razočarani. Tvrtka je proizvodila piće od 1862., a proizvodi su od najkvalitetnijih. Eksperiment će biti neuspješan samo ako ne znate kako pravilno popiti "Bacardi" rum kako bi cijenio svoj jedinstveni ukus.
Opća pravila za korištenje rum
Kod kušanja Roma "Bacardi" smisleno se pridržavati općih pravila korištenja ove vrste alkoholnih pića.
- Elitne vrste rum, staro razdoblje koje je u hrastovim bačvama premašuje 5 godina, nije uobičajeno razrjeđivati. Ostale vrste ruma mogu se razrijediti čistom vodom, kolo, ledom. Bijeli rum, čiji je period starenja minimalan, rijetko je pijan u svom čistom obliku, ali je pogodniji za izradu koktela od ostalih.
- Okus rum se najbolje otkriva kada je temperatura pića oko 20 stupnjeva.
- Pijte sredinu rum rumina u veličini i ne previše česte gutljaje.
- Poslužite rum u širokim čašama s debelim dnom.Tamni rum može se poslužiti u čašama rakije.
- Za omekšavanje okusa rum, možete staviti krišku agruma u čašu s njom.
Primjenjujući ove preporuke u praksi, uzmite u obzir specifičnu vrstu rum "Bacardi", jer vrsta pića utječe na specifičnosti njegove uporabe.
Preporuke o korištenju popularnih sorti ruma "Bacardi"
Tvrtka "Bacardi" proizvodi nekoliko sorti rum, koji se razlikuju u mjestu podrijetla sirovina, starenju, prirodi filtracije i drugim parametrima. Da bi ih uživali u punom smislu, ne sprječava naučiti neke suptilnosti njihove upotrebe.
- Bacardi Carta Blanca (bijeli) ili superior (nadmoćni) staro je u hrastovim bačvama tijekom cijele godine pažljivo filtriran. Transparentna, ima blagi okus i slab vanilije-voćni miris. U svom čistom obliku, nije prihvaćeno piti, ali se u koktelima savršeno pokazuje. Dobro ide s voćem i voćnim sokovima, uključujući ananas.
- Bacardi Carta Oro (zlatno) ima dvogodišnju izloženost, nije izložen filtriranju. Boja pića je lagana zlatna, aroma karamele i citrusa. U svom čistom obliku poslužuje se kao aperitiv.Ukusna kada se razrjeđuje s cola, voćni sokovi.
- Bacardi Carta Negra (crna) stari je u bijelim hrastovim bačvama 4 godine. Ima tamnu hladu, ima bogatu aromu tropskog voća s vanilijama. Dobar je i u čistoj, iu razrijeđenom izgledu. Uzgajali su ga s cola ili sok od tropskog voća. Poslužuje se kao digestiv.
- Bacardi Oakheart je pomalo neobična vrsta rum, jer je starena u burnim bačvama sa začinima. Snaga pića iznosi 35%. Najčešće se razrjeđuje s ledom, vodom ili koksom. Posebni znalci radije piju bez hlađenja.
- Bacardi Ocho Anos razrijeđen smatra se smrću. Odrastao je u hrastovim bačvama dulje od 8 godina. Njegova snaga iznosi 40%. Kušajte ga u malim gutljajima, uživat ćete u buketu s bilješkama šljiva, vanilije i marelica.
Rum, osobito jak, vrijedan snack. Međutim, nisu svi proizvodi prikladni za to jednako dobro.
Što ugristi rum "Bacardi"
Najbolji grickalice rumu "Bakardi" su tropski voće kao što su ananas, avokado, papaja. Također možete jesti s narančama, kivi.
Plodovi mora također se smatraju dobrim obrokom za rum.Prednost se daje jastoga, školjki, lignji, kamenica. Ne manje skladno s kavijarom.
Sir i čokolada također se smatraju dobrim izborom.
Rum je dobro otkriven u koktelima u društvu voća, kokosovog mlijeka i sličnih sastojaka.
Izbor rum "Bacardi" ovisi o specifičnom receptu koktela.
Koktel "Kuba Libre" ("Besplatna Kuba")
sastojci:
- zlatni "Bacardi" - 50 ml;
- Coca-Cola (ili Pepsi) - 150 ml;
- vapno - 40 g;
- kockice leda - 0,2 kg.
Postupak pripreme:
- Stavite kocke leda u visok staklo.
- Izrežite krug od vapna za ukrašavanje. Od ostatka voća stisnite sok u čašu s ledom.
- Prvo uliti u rum, a zatim kolo.
- Umiješajte piće s žličicom za žicu.
- Ukrasite staklo slatkom limete.
Koktel se poslužuje slamkom. Pijte je polako. Vrlo je osvježavajuće. Piće nije previše jaka, i muškarci i žene piju s užitkom.
Koktel "Hot Orange"
sastojci:
- bijeli rum "Bacardi" - 50 ml;
- sok od naranče - 100 ml;
- sirup od jagoda - 30 ml;
- jagode - 5 kom.
Postupak pripreme:
- Operite bobičasto voće, suhe kožu. Stavite nekoliko jagoda za ukrašavanje, stavite ostatak u zdjelu za miješalicu.
- Iscijedite sok od naranče.
- Ulijte narančasti svježi sok u kontejner gdje se jagode već čekaju.
- Dodajte sirup i rum.
- Napadaj.
- Ulijte u metalni čajnik i zagrijte na oko 60-70 stupnjeva, ne dopuštajući da piće kuhati.
- Ulijte koktel u irski staklo.
- Izrežite bobice na nekoliko kriški, stavite u čašu s koktelom.
Koktel napravljen prema ovom receptu poslužen je vrućim. To je rijetko za piće na bazi rum, pa je vrijedno probati.
Koktel "Pacha Ibiza"
sastojci:
- crni rum "Bacardi" - 50 ml;
- jamac trešnje - 50 g;
- šećerni sirup - 25 ml;
- Kiwi - 70 g;
- koktel trešnja - 2 kom .;
- zdrobljenog leda - 150 g.
Postupak pripreme:
- Peel kiwi, izrezati u male kocke, poslati ga u zdjelu za miješalicu.
- Stavite pekmez na vrh.
- Uključite jedinicu i pomiješajte sastojke, istodobno brušite komadiće voća na stanje pire krumpira.
- Stavite u rezultirajuću masu sirupa i rum. Napadaj.
- Dodajte led, zajedno s njim ispijajte koktel.
- Ulijte u koktel staklo.
- Stavite dvije trešnje na vrh.
Recept je izumio Pacha, koji posjeduje mrežu elitnih klubova u različitim dijelovima svijeta.
Koktel "Slatke uspomene"
sastojci:
- bijeli rum "Bacardi" - 30 ml;
- suhi vermut - 30 ml;
- narančasti liker - 20 ml;
- slomljeni led - 0,2 kg.
Postupak pripreme:
- Pijte pomiješanu s tresilicom.
- Ulijte u mješalicu za zdjelu, dodajte led, umutite.
- Ulijte u ohlađeni koktel staklo.
Koktel napravljen prema ovom receptu prepoznat je kao najbolji u 1961. Norveški konobar Egil Moom koji ga je izumio ukrasio je čašu s listom ananasa i koktelom.
Bez obzira na razne vrste Bacardi rum kojeg odaberete, uživat ćete u korištenju ako ga pravilno pijete. Mnoge vrste rum poznate su kao dio koktela.
