Jedna od vrsta viskija je šlag. Ovo je piće proizvedeno u Škotskoj na temelju ječmenog slada. Može biti jednostruka slada ili pomiješana. Prvi je skuplji jer ima suptilniju arome, ali mnogi vole mješavana pića s izraženim organoleptičkim svojstvima. Kakav škotski viski odabrati za degustaciju je stvar okusa, ali znajući kako pravilno piti šminku neće spriječiti nikoga tko pokuša ovaj plemeniti alkohol.
Značajke korištenja
Kultura korištenja škotke malo se razlikuje od pravila koja opisuju proces degustacije viskija općenito. Neki znalci ovog pića imaju tendenciju da slijede tradicije koje su se razvile u Škotskoj, u domovini Scotch.
- Whisky nije pijan ujutro. Prema etiketi treba ga kušati nakon večere. Dopušteno je popiti Scotch u pauzi između ručka i večere. Ne služe mu na blagdan, nemojte ga pržiti.
- Prema etiketi Scotch se odnosi na nekoliko pića, koja se svi prelijevaju. Razrjeđivanje ovog alkohola vodom također je neophodno neovisno. U Škotskoj je čaša hladne, ali ne hladne vode gotovo uvijek poslužena s škampom.
- Škotski napitak u čistom obliku ili razrijeđen vodom. Dodajte malo vode. U početku, vrpca ima snagu od 40-50 stupnjeva, a miris alkohola može otežati osjete aromu pića. Ako ga razrijedite vodom do 30 stupnjeva, možete dobiti više užitka od njegove uporabe.
- Idealna temperatura scotch trake za degustaciju je 18-20 stupnjeva, a na toj temperaturi najbolje otkriva njezin buket. Ako je hladnije od navedene temperature, zagrijava se u dlanovima. Ako se piće, naprotiv, treba ohladiti, stavljaju se posebni kamenčići za viski. Obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika, hlađeni prije uporabe u zamrzivaču. Hlađenje ljepljive vrpce s ledom smatra se pokretom.
- Tradicionalno, škotski je pijan od niskih, ali širokih naočala s debelim dnom. Neće biti pogrešno kušati ga od naočala u obliku tulipana. Važno je samo zapamtiti da je dio viskija 30-50 ml, au Škotskoj se smatra 40 ml škotke.
- Scotch je popio u malim gutljajima. Prije nego što popijte piće u ustima, trebate se diviti, a zatim udahnite miris i onda popijte. Držeći piće malo u ustima, oni ga progutaju,a zatim malo otvoriti usta - pomaže osjetiti bolji okus, što se značajno razlikuje od dominantnog okusa pića.
Skupne vrste škotskog soka koje su staro više od 10 godina u hrastovim bačvama mogu se razrijediti samo s malom količinom vode. Za izradu koktela ne koriste se. Ordinarne vrste šlagova koriste se ne samo za kušanje u čistom obliku već i za pripremu višekomponentnih napitaka.
Što ugristi Scotch
S obzirom na kasnu potrošnju škotskog, ne preporuča se zakuska. Škoti najčešće piju bez snacka, ponekad samo pitke vode ili piva. Međutim, posluživanje zalogaje za škotski je moguće, pogotovo ako je bilo dugo vremena nakon večere ili večere.
Različite zemlje služe različitim vrstama hrane u šibicu.
- U Škotskoj, teletina ili igra se nudi Scotch, najčešće u umak od bobica.
- Neki Škoti vole jesti ječamski viski s maslinama.
- Vjeruje se da su pušačke note škotskog šibica dobro otkrivene, ako dodate jela od pića iz mesa peradi, jetre.
- Postoje znalci koji vole jesti škotski vrpcu s dimljenom ribom.
- Smatra se mogućim jesti šlag s voćem s blagom okusom, najprikladniji zalogaj je dinja.
- Mliječni sir koji nema maštovit okus također je dobar izbor za šlag.
- Plodovi mora oborili su stanovnike različitih zemalja, uključujući Rusiju. Ovdje se škotski viski često poslužuje sa sendvičima crvenog kavijara.
- Dobro je primijeniti kanape od sira, škampi, maslina i sličnih proizvoda na vrpce.
Stroga pravila o tome što jesti Scotch vrpcu, ne postoji. Međutim, gotovo svaki poznavatelj ovog pića nazvat će nekoliko proizvoda koji sigurno ne moraju biti posluženi Scotch Whiskeyu:
- pikantni sir;
- kobasica;
- agrumi.
Ovi zalogaje ubiti delikatan okus škotskog, ne dopuštajući da osjeti njegov bogati buket.
Kombinirajte šlag s drugim pićima u koktelima također treba biti vješt, tako da dodatne komponente ne prekidaju okus ječmenog viskija. Većina pouzdano iskoristiti gotove recepte.
Koktel "penicilin"
sastojci:
- miješani viski - 60 ml;
- šibica s otoka Islaya - 10 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- medni sirup - 20 ml;
- đumbirski korijen - 8 g;
- slomiti led - okus.
Postupak pripreme:
- Razrijedite med u omjeru 1: 1 s čistom toplom vodom da biste dobili sirup s okusom meda, ali tekuću konzistenciju.
- Peel đumbir korijen i izrezati na tanke kriške. Udahnite ih u staklenu staklenu posudu, sipajući limun i med šećer.
- Dodajte miješani viski i zdrobljeni led.
- Tresti piće u tresilici 40 sekundi.
- Procijedite smjesu i ulijte u čašu viskija.
- Koristeći žličicu, stavite škoticu s otoka Islay na vrhu, čiji okus se smatra jedinstvenim.
- Stavite komad đumbira na vrh kako bi poslužio kao ukras. Đumbir može biti prethodno nanizan na kopču. Zatim dekor ne ometa piti koktel: nakon što se dive dekoracijom, može se izvući ražanj s đumbirom.
Recept za ovaj koktel pojavio se australski Sam Ross, koji radi kao barmen u New Yorku. To se dogodilo 2005. godine. Piće je brzo osvojio ljubav Amerikanaca, a potom i stanovnike drugih zemalja.
Koktel "Proslava Rob Roy"
sastojci:
- šlag - 60 ml;
- suhi vermut - 7,5 ml;
- crveni vermut - 7,5 ml;
- Tekućina "Drambuie" - 7,5 ml;
- led - okus;
- koktel trešnja - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Pomiješajte liker, škotski sloj i obje vrste vermuta u posudi s ledom.
- Filtrirati u koktel staklu.
- Ukrasite koktelom.
Tekućina „Drambuie” napravljen u Škotskoj s vrijesak meda i raznih biljaka, to je savršeno kompatibilan s trakom, omogućujući vam da dobiti jedinstveni okus pića.
Koktel "Intimacy"
sastojci:
- šlag - 30 ml;
- bijeli vermut - 15 ml;
- suhi vermut - 15 ml;
- narančasti liker - 2 kapi;
- kockice leda - 3/4 čaša.
Postupak pripreme:
- Napunite martini staklo ledom.
- Pomiješajte vermut i škotski štapić u tresilici.
- Ulijte u staklo ledom.
- Ispusti lik.
Koktel je vrlo popularan među djevojkama. Možda je to naziv pića.
Ljepljiva traka se odnosi na elite alkohol ječma viski, koji se proizvodi u Škotskoj. Pravilna uporaba piće, možete uživati u svoj jedinstven buket s dimi treseta i voćnim notama.
