Mikrovalna pećnica nije neophodna, ali se smatra jednim od glavnih pomoćnika gospodarice u kuhinji. To vam omogućuje da uštedite na vremenu, ako je potrebno, brzo zagrijavajte hranu bez korištenja viška ulja, ispeći povrće koje ima dugo vrijeme kuhanja i pripremiti druga jela. Međutim, malo ljudi odluči pržiti kikiriki u mikrovalnoj pećnici. Razlog je to što svi ne znaju pravilno pržiti kikiriki u mikrovalnoj pećnici, a bez tog znanja, kulinarski eksperimenti često se osuđuju na neuspjeh.
Značajke pripreme
Ako pržite kikiriki u mikrovalnoj pećnici, onda će biti previše okrijepljen vani i vlažan unutra. Da bi kuhali u mikrovalnoj pečurini, potrebno je proučiti preporuke za provedbu ovog procesa.
- U mikrovalnoj pećnici, kikiriki se obično pržuju, nisu oguljene, ali bez ljuske. Moguće ga je pržiti bez ljuske, ali trošenje vremena na njegovo uklanjanje je nepraktično jer će nakon prženja biti vrlo lako ukloniti: za to je dovoljno staviti matice između dlanova i trljati ih malo. No ljuska, ako je nabavljena neprevučena sirove kikirikije, morat će biti uklonjena.
- Ako ste očistili kikiriki iz ljuske vlastitim rukama, onda ne možete oprati matice. U tom slučaju, potrebno je 3-4 minute napraviti čašu kikirikija. Ako ste kupili oguljene kikirikade u trgovini, onda je bolje isprati i dobro sušiti ručnikom. Tada se ukupno vrijeme prženja povećava za 1,5-2 minute.
- Kikiriki se peče na jakoj snazi (700-800 vata), uključujući mikrovalnu pećnicu nekoliko puta u trajanju od najviše jedne minute. U međuvremenu treba otvoriti mikrovalnu pećnicu i matice pomiješati s drvenom lopaticom (ne rukama!). Samo u ovom slučaju mogu se jednoliko pržiti i ne spaliti.
- Kapacitet pripreme kikirikija u mikrovalnoj pećnici treba odabrati s velikim ravnim dnom. Neki ih nude za prženje, postavljeni na veliku ravnu posudu ili izravno na disk mikrovalnog ormarića. Drugi savjetuju stavljanje orašastih plodova u kontejnere, jer će u njima biti lakše miješati kikiriki. Možete odabrati bilo koju opciju, uzevši u obzir da u svakom slučaju, ne možete staviti puno orasima: maksimalni dio - 0,2 kg.
- Prilikom prženja kikirikija u mikrovalnoj pećnici, kako bi se utvrdio stupanj njegove spremnosti, nije potrebno usredotočiti se na boju: boju dovoljno prženih matica s ovom metodom kuhanja može se činiti malo nezamrveno.Bolje je ohladiti nekoliko oraha i kušati ih.
- Nakon pečenja kikirikija, nemojte skidati posudu s mikrovalne pećnice još 10 minuta - za to vrijeme matice će "dosegnuti".
- Kikiriki imaju visoku gustoću, pa se odmah ne ohladi. Najmanje 20-30 minuta nakon uklanjanja matica iz mikrovalova, ne bi se trebalo dotaknuti, pa čak i više.
Kikiriki u mikrovalnoj pećnici može se pržiti bez aditiva, ali mnogi to rade sa soli. U tom slučaju postaje ukusniji i prikladan je za snack za pivo. Međutim, ako želite, također možete napraviti slatke kikirikade, koje će djeca sigurno voljeti i odgovarati čaju, kakao i vinu.
Recept slanog kikirikija
sastojci:
- kikirikija - 0,2 kg;
- sol - 5-10 g;
- camelina ulje (izborno) - 10 ml.
Postupak pripreme:
- Pripremite kikiriki: uklonite ili operite, ako je potrebno. Ispirane kikirikije moraju biti blotted s salvete, pokušavajući u potpunosti ukloniti vlagu iz njega.
- Stavite matice u mikrovalnu pećnicu s širokim, ravnim dnom.
- Posolite orasima sol i, po želji, dobiti izuzetan ukus, posuti malom količinom ulja camelina.
- Uključite peć na oko 750 vata kroz 30 sekundi. Otvorite vrata i blago pomijesajte matice, pričekajte malo, a zatim uključite mikrovalnu pećnicu na pola minute istog kapaciteta.
- Pecite peanuts ukupno 3-5 minuta, uključujući mikrovalnu pećnicu svakih 30 sekundi i promiješati oraščiće svaki put.
- Ostavite pripremljene matice u mikrovalnoj pećnici 10 minuta.
- Izvadite matice iz pećnice i, nosite tkanine, izbrusite kikiriki u malim dijelovima između dlanova kako biste uklonili filtar.
- Peeled kikavije se u prekrasnu vazu i služi.
Slane kikirikije su dobre ne samo s pivom, već baš tako, tako je ukusno.
Slatki recept za kikirikiju
sastojci:
- kikirikija - 0,2 kg;
- šećer u prahu - 20-25 g.
Postupak pripreme:
- Očistite, operite i osušite kikiriki ako je potrebno. Preklopite ga na široku antenu pogodnu za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
- Mikrovalna pećnica i pržiti 7-8 puta tijekom 30 sekundi, svaki put u intervalima između uključivanja mikrovalova, izvadite posudu s maticama i blago ih promiješajte. Snaga bira maksimum.
- Ostavite kikiriki u mikrovalnu pećnicu 10 minuta, a zatim ih uklonite i uklonite trljanjem između dlanova.Da biste izbjegli opekotine, stavite rukavice na platnenu podlogu ili zamotajte kikiriki u kuhinjskom ručniku.
- Pomiješajte ljušteno kikiriki sa šećerom u prahu, koji se može načiniti od granuliranog šećera brušenjem u mlinu za kavu.
- Mikrovalnu pećnicu još 30 sekundi i pustite da se ponovno ohladi najmanje 5 minuta.
- Izvadite, kulite i poslužite kao desert za čaj.
Pečene kikirikije u šećeru u prahu su izvrsna poslastica koja će privući ne samo djecu.
Možete peći kikiriki u mikrovalnoj pećnici bez šećera ili soli, to će i dalje biti prilično ukusno.
