Kako pržiti oguljeno sjeme

Za mnoga sjemena - bitan atribut prilikom gledanja filma ili zanimljivog programa. Malo ljudi samo ih klikne, a da ništa ne napravi. Naravno, još uvijek ima puno smeća, ljuske koje, bez obzira koliko teško pokušavate, još uvijek leti u različitim smjerovima. Ali možete izbjeći naknadni postupak žetve, ako kupite već očišćenu sjemenu.

Istina, prvo ih treba pržiti, kao sirovo sjeme (i u tom se obliku najčešće prodaju) bez okusa.

Ako odlučite svladati ovu mudrost, ne brinite. Slomiti oguljeno sjeme jednostavno!

Kako pržiti oguljeno sjeme u tavi

Čista, očišćena sjemena mogu se pržiti bez prethodne pripreme. Ali ako sumnjate u njihovu čistoću (na primjer, ne znate uvjete u kojima su pohranjene), onda je poželjno isprati ih.

• Ulijte dio sjemena u zdjelu, napunite vrućom vodom, ostavite 2-3 minute. Zatim preklopite na sito.
• Kada se glavna voda isprazni, stavite sjeme na ručnik i dobro osušite.
• Pripremite tavu s tvrdim zidom, stavite na srednju toplinu i dobro zagrijte. Izlijte sjeme. Peeled sjemenke su pržene puno brže nego u ljusci, stoga nemojte odmaknuti od tanjur i nemojte se ometati ničim.
• Kada sjeme bude toplo, smanjite vatru.Stalno promiješajte žitarice tako da se jede ravnomjerno sa svih strana. Na maloj vatri, sjemenke polako peče, ali prženje će biti visoke kvalitete.
• Ulijte pripremljene sjemenke iz posude u tanjur i pričekajte da se potpuno ohladi.

Kako pržiti oguljeno sjeme s solom u tavi

Ako vam se sviđa slano sjeme, dodajte sol prije toplinske obrade. Dok su sjemenke malo vlažne, sol će ih držati bolje. Naravno, sol se mora uzimati u redu, inače će proliti između sjemena na dnu zdjelice, a zatim posudu.

Za veći učinak, možete ispustiti malo suncokretovog ulja, koje će biti veza između sjemena i soli. U ovom slučaju, trebali biste se sjetiti da su sjemenke suncokreta, pržene maslacem, manje korisne i za mnoge, štetne zbog mogućih karcinogenih tvari.

Kako pržiti oguljeno sjeme s umakom od soje u tavi

Da biste dobili slani sjemenki, možete koristiti umak od soje. To je prilično slana, kao i ovaj proizvod će dati začinjeni okus svoje sjeme.

Da biste to učinili, najprije pržite sjeckani sjemenke u suhu tava dok ne budete spremni.Zatim uklonite posudu od vrućine i dodajte malo sojinog umaka u sjeme (jedna žlica je dovoljna za 100 grama sjemena). Ponovno stavite na vatru i uz srednju toplinu, neprestano miješajući sadržaj posude, pričekajte da se vlaga potpuno isparava.

Zatim ulijte sjeme u posudu i pustite da se potpuno ohlade.

Kako pržiti oguljeno sjeme s drugim aditivima

Sjeme se može kuhati s bilo čim. Može biti paprika, kumin, cimet, korijander, sok od limuna.

Isperite čisti sjeme, pustite da se voda isprazni. Sjeckajte začine u miješalici ili mljevenju za kavu. Zatim pomiješajte s mokrim sjemenkama Stavite na vruću tavu i, stalno miješajući, pržite dok ne budete spremni.

Da biste dobili slatko sjeme, šećer u prahu ili med, dodajte na samom kraju toplinske obrade, inače slatko sjeme brzo će izgorjeti.

Po istom principu, oguljeno sjeme s aditivima može se kuhati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

Kako pržiti oguljeno sjeme u pećnici

• Stavite pripremljeno sjeme na pladanj za pečenje prekriven pergamentom. Glatko ih postavite u jedan sloj.
• Stavite u pećnicu zagrijanu do 150 °.Približno svaka 3-4 minute, pomiješajte sjeme, jer inače mogu sagorijevati s jedne strane.
• Čim se pokriju blago smeđkastim "tan", izvadite lim za pečenje iz pećnice, jer pretjerani sjemenke imaju odvratan okus.

Peeled sjemenke, pečene u pećnici, mogu biti s bilo kojim aditivima. Da biste to učinili, dobro ih izmiješati u zdjelici s finom soli ili bilo koji začin, možete kapati malo biljno ulje. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Često se umiješajte da ne izgore.

Kako pržiti oguljeno sjeme u mikrovalnoj pećnici

U mikrovalnoj pećnici, sjemenke se pržuju vrlo brzo. Ovisno o snazi ​​štednjaka, ovo će vas odvesti od tri do šest minuta.

• Pripremljeni sjemenki rašireni su u tankom sloju na pladnju, koji je uključen u mikrovalnu, staviti u pećnicu. Uključite je pri punom kapacitetu, postavite vrijeme - 3 minute.
• Minutu kasnije, otvorite vrata, pomiješajte sjeme. Kuhajte još jednu minutu. Ponovno promiješajte.
• Ponovite ove korake 2-3 puta. I učinite svaki od sljedećih toplinskih tretmana kraći od prethodnog, budući da su vaša sjemenka već osušena, što znači da će pečenje biti aktivnije.

Salati sjeme slanom solom na isti način, ali prije nego što ih pošaljete prvi put u pećnicu, pomiješajte ih s finom solju, dodavajte kapljicu maslaca ili redovite kuhane vode.

Gospodarici bilješke

Ako ste bili u mogućnosti da biste dobili oguljene zobene sjemenke, možete ih pržiti točno onako kako biste radili sa sjemenjem suncokreta.

Pržena pečena sjemena su vrlo ukusna. Oni imaju ukusni okus i mogu zamijeniti matice.

Koristite ih za slojeve kolača, kolače, dodajte kolače.

Oni će dati ukusan ukus za mnoge zalogaje i salate.

Bolje je spremiti pečene sjemenke suncokreta u staklenu posudu s poklopcem za vijak u hladnjaku, jer inače, zbog masti s kojima su sjemenke toliko bogate, brzo će propasti.