Kako kuhati indootku

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je indyoutka "plod ljubavi" purana i patke. Zapravo, to je neovisna vrsta ptica, koja nam je donijela iz Meksika. Službeno ime je mošuska patka. Pećnica pečena u pećnici - popularna omiljena poslastica na svečanom stolu. Međutim, kako bi jelo ispalo ono što nazivate prstima koje ste lizali, morate znati nekoliko tajni za kuhanje. Danas nećemo samo otkriti ove tajne, već vam ponuditi i recepte koje će sigurno zauzeti vrijedno mjesto u vašoj knjizi kuhanja.

Indoout meso se smatra prehranom i vrlo ukusno. Nije tako masno poput patke, a istovremeno i nježnije. U usporedbi s puretinom, to je mekše. Pa, ako usporedite indoutki meso sa svojim omiljenim pilećim mesom, posljednji vidljivi gubi, jer nitko neće zanijekati da je to vrlo blag. Indoori jela će biti korisna za one koji odluče izgubiti težinu. Obavezno uključite ovaj myasko i dječju prehranu. Također je korisno za osobe u razdoblju oporavka nakon bolesti. Ove karakteristike indo mesa objašnjavaju njegovu popularnost. Jeste li nikad nisi rekla svoju obitelj s malim lukom? Došlo je vrijeme!

Kako odabrati indo outcast

Fazi kuhanja indouin prethodi kupnjom trupla. Na mnogo načina okus gotovog jela ovisi o tome kako svježa i mlada patka kupujete. Dajte nam nekoliko savjeta o odabiru.

• Trebate kupiti samo svježu, ohlađenu peru, jelo od odmrznutog trupla neće biti tako ukusno.
• Pažljivo pregledajte trupla. Koža ptice bi trebala biti bež, bez oštećenja i bilo kakvih mrlja, bez pera.
• Istražite i meso peradi. Trebalo bi imati boju od blijedo ružičaste do svijetlo crvene, i biti vlažan na dodir, ali ni u kojem slučaju ljepljiv.
• Smrdi trupla, treba dobro mirisati. Ako miris pokvarenog mesa, onda odbijaju kupiti.
• Pritisnite truplo prstom, ako koža poteče, tj. Brzo se vraća na prvobitni položaj, to znači da će ova večera napraviti ukusnu večeru.

Neke tajne za kuhanje

Pa, izabrali ste indootku. Što kuhati od nje? Kako napraviti meso je sočan i nježan? Evo nekoliko smjernica:

• Bez obzira na to kako ste odlučili kuhati pticu, trebate ga isprati s kipućom vodom, a još bolje s bujonom.Takav jednostavan postupak smatra se jednim od obećanja da će gotovi indoutin biti sočan i mekan.
• Ako odlučite ispeći pticu u pećnici, najprije ga morate marinirati. Međutim, preporučujemo držanje trupova u marinadi duže od 3 sata, jer će meso postati suho.
• Optimalno vrijeme za pečenje određuje se prema težini patke, svaki kilogram mesa treba peći jedan sat. Dakle, ako ste kupili Indo-Juice težak 1,5 kilograma, morate ga peći 90 minuta, ali ćete morati držati trup od dva kilograma u pećnici 120 minuta.
• Kako bi pilić pekao ravnomjerno i istodobno bio sočan, nemojte zaboraviti okretati trupove svaka četvrtina sata i vodu s sokom formiranim u tom procesu.

Pečenje u pećnici smatra se najpopularnijim načinom kuhanja turske juhe, pa vam želimo ponuditi nekoliko mogućnosti.

Indeutka je pečena u pećnici u foliji, s rižom

Trebat će vam:

• indutry - 1 ptica težine do 3 kilograma,
• riža - 180 grama,
• limun - 3 komada,
• slatke jabuke - 2 komada,
• mrkva - 1 komad,
• med - 1 žlica,
• soja umak - 2 žlice,
• senf - 1 žlica,
• šećer - 1 tsp,
• ukusan crni papar
• ružmarin - okus
• ljuske za okus
• brašno - zapravo
• sol na okus
• voda - 1 litra.

Način kuhanja

• Iscijedite limune i zagrijte malo u vodenoj kupelji.
• Dodajte ruže ružmarina i karanfere na sok od limuna. Tomim u vodenoj kupelji 3 minute.
• Nezavisnost mina. Ispustite papirnatim ručnikom. Sjekuti smo vrat, ali nemoj bacati.
• Napunite trupla s marinadom. 2,5 sata, izvucite u hladnjak.
• Dok je patka ukiseljena, kuhamo punjenje.
• Stavite vrat patke, ljušteno luk i mrkvu u posudu za emajl. Slane.
• Stavili smo na vatru i kuhali pola sata.
• Oprati rižu.
• Napunite rižu s 500 ml juhe i kuhajte dok ne napola kuhate.
• Spremna riža naslonimo se na cjedilo.
• Moje jabuke. Izreži u krugove.
• Izvadimo marinirani teren. Temeljito ga trljati solom i paprom.
• Šupljina patke obložena je jabukama.
• Stvarno s rižom.
• Mi šivati ​​trupla ili zatvoriti rupu čačkalicama.
• Kombinirajte med sa senfom. Dobro promiješajte.
• Smjesa meda i gorušice prekrivamo truplo.
• Postavljamo nacrt na foliju. Dobro obrišite našu punjenu peru.
• Poslano u pećnicu grijana do 180 stupnjeva 2 sata.
• Nakon isteka određenog vremena odvezemo patku i ostavimo je u pećnici još pola sata. Tijekom tog vremena, ona će biti prekrivena ukusnom korom.
• A naša patka je gotovo spremna. Zato je vrijeme kuhati umak.
• Preostali dio juha, koji smo kuhali iz vratova patke i povrća, grije se, ali ne kuha.
• Dodaj umak od soje i šećer. Promiješati. Ulijte malo brašna, doslovno nekoliko žlica, potrebno je da umak postane malo deblji.
• Na prekrasnom jelu postavimo pečeni indoutreat s rižom. Poslužite ga s umakom na stol. Pokušavamo!

Indeodout pečen u foliju s heljda

Ako iz nekog razloga ne volite rižu, onda kao alternativu, preporučujemo upotrebu heljde tijekom kuhanja purice.

Trebat će vam:

• indutry - 1 ptica težine oko 3 kilograma,
• majoneza - 200 grama,
• svinjetina - 200 grama,
• heljda - 165 grama,
• rajčica - 8 komada,
• zeleni luk - nekoliko pera,
• bosiljak - nekoliko lišća,
• šafran - prstohvat,
• ukusan crni papar
• sol - okus.

Način kuhanja

• Nezavisnost mina. Obsushivayut. Ulijte kipuću vodu.Obilno unutar i van kaputa s majonezom. Poslano 2,5 sata na hladnom mjestu za mariniranje.
• Salo je izrezao u male kocke.
• Širimo masnoću na vruću tavu i pržimo dok ne doživimo pucketanje.
• Kuhajte heljde do pola kuhane (kuhajte nakon 8-10 minuta vrenja). Naslonite se natrag u cjedilo.
• Luk i moj bosiljak. Obsushivayut. Sjeckajte fino.
• Pomiješajte heljde, luk i bosiljak s pečenjem.
• Dodajte sol, crni papar i šafran. Promiješati.
• Moje rajčice. Pošaljite ih na pripremljeno punjenje.
• Iz hladnjaka dobivamo trupla. Uklonimo njezinu dodatnu majonezu s papirnatim papirom.
• Utrljajte sol i papar.
• Stavlja pticu s punjenjem heljde. Mi šivati.
• Omotajte punjenu kopču u foliju. Poslano nekoliko sati u pećnici zagrijani do 180 stupnjeva.
• Nakon određenog vremena otvaramo foliju i pecimo pticu još četvrt sata, što je neophodno, tako da je trupla prekrivena zlatnom korom.
• Poslužite Indootki, pečen s heljda, lagano ohlađen. Uklonite uzorak!

Indeodout pečen u foliju s krumpirom

Trebat će vam:

• indoutry - trupova težine 2,5-3 kilograma,
• krumpir - 4 komada,
• patlidžan - 2 komada,
• poriluk - 1 komad,
• češnjak - 1 glavu,
• ocat (9%) - 4 tbsp. l.,
• voda - 0,5 šalice,
• umak od soje - 0,5 šalica,
• đumbir - 1 kralježnice,
• ukusan crni papar
• sol - okus.

Način kuhanja

• Nezavisnost mina. Obsushivayut. Ulijte kipuću vodu.
• Kuhanje marinada. Đumbir čist. Rešetke.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka čiste. Fino nasjeckajte ili preskočite kroz tisak.
• Slane. Mi brijamo. Ulijte u umaku od soje. Stavljamo u marinadu indoootku. Ostavite na sat i pol.
• Ocat razrijeđen vodom.
• Moje patlidžane. Izrežavamo prstenove prosječne debljine. Šaljemo otopinu octene kiseline.
• Krumpir je temeljito opran. Nemojte čistiti. Rezati na nekoliko dijelova.
• Moj luk Obsushivayut. Izrezali smo vrlo malo.
• Krumpir, polovica pripremljenih lukova i patlidžana dodati u duboku zdjelu.
• Slane. Mi brijamo.
• Mastili smo izgovor. Na dnu položite prešani patlidžani i luk.
• Ptica za popunjavanje biljne mase. Mi šivati. Širite ga u utyatnitsa, ulijte preostalu marinadu. Pokrijte poklopcem.
• Poslano u pećnicu zagrijana do 180 stupnjeva. Nakon 2 sata, uklonite poklopac i ispeći pločicu s povrćem još 20-30 minuta. Prije posluživanja, patka treba malo ohladiti. Pomoć sebi!

Indeodine, pečene u foliji, s rižom, mandarinima i jabukama

Trebat će vam:

• indutry - 1 ptica srednje veličine,
• mandarine - 3 komada,
• kiselo jabuke - 3 komada,
• Bugarski papar - 2 komada,
• riža - 180 grama,
• curry - 1 tsp,
• sol - okus.

Način kuhanja

• Interludite moje. Ulijte kipuću vodu. Napunite slanom vodom i ostavite nekoliko sati.
• Riža ide. Vašington Napunite slanom vodom 2 sata. Da biste krupicu učinili lijepom bojom, možete dodati malo currya u vodu.
• Nakon određenog vremena, uklonite patku iz slane vode. Ispustite papirnatim ručnikom. Utrljajte iznutra i izvana mješavinom soli i currya.
• Mandarin je čist. Podijelite na kriške i izrežite svaku na pola.
• Moje jabuke. Ukloni sjeme. Izrežite na velike kocke.
• Pepper moj. Uklonite sjeme i stabljike. Izrežite na male kocke.
• Rice se naslanjaju u cjedilo. Nakon što se višak tekućine isušuje, pomiješajte krumpir s bugarskim paprom.
• Punjena jabukama, mandarinom i rižom.
• Širimo se na lim za pečenje ili u pećnicu za pečenje, prekrivena folijom.
• Ulijte oko 150 ml hladne vode.
• Zamotajte ovaj ukus u foliji i pošaljite 2 sata u pećnici, zagrijavajte do 200 stupnjeva.
• Nakon navedenog vremena izbacimo foliju i vratimo je u pećnicu još pola sata.Nakon što možete pokušati.

Indeodine, pečene u rukavu, s jabukama

sastojci:

• indutry - 1 ptica srednje veličine,
• jabuke - 3 komada,
• češnjak - 4 češnja,
• kiselo vrhnje - 3 žlice,
• majoneza - 2 žlice,
• timijan - nekoliko grančica,
• ukusan crni papar
• sol - okus.

Način kuhanja

• Nezavisnost mina. Obsushivayut. Ulijte preko kipuće vode ili vruće mesne bujice. Utrljajte s mješavinom soli i papra. Ostavite na sat i pol.
• U međuvremenu ...
• Pomiješajte kiselo vrhnje i majoneze.
• Češnjak čist. Prolazimo kroz meso za mljevenje.
• Šaljemo češnjak u kremastu majonezu. Temeljito miješajte.
• Moje jabuke. Ukloni sjeme. Izrežite na velike lobule.
• Nakon što je patka marinirana, protrljajte ga pripremljenim umakom iznutra i izvana.
• Ljudi s jabukama. Šivamo trupla.
• Stavili smo patku s ukusnim punjenjem u vrećicu za pečenje. Vezujemo ga i vršimo nekoliko pukotina odozgo (to je neophodno da ptica u procesu kuhanja postane prekrivena ukusnom crvenom korom).
• Poslana je u pećnicu, zagrijavana do 190 stupnjeva, tijekom 2 sata. Ako 20 minuta prije kuhanja ustanovite da patka nije dovoljno pržena, možete rezati vrećicu, a za to vrijeme će imati vremena da dobro smeđe. Uzmi uzorak!

Indout je ukopan u laganom štednjaku s povrćem i jabukama

Trebat će vam:

indoutine - 1 mala trupla,

jabuke - 2 komada,

luk - 1 komad,

mrkva - 1 komad,

začin na okus

sol - okus.

Način kuhanja

• Moja ptičja polovica. Ulijte kipuću vodu. Podijelite u srednje veličine komada.
• Mrkva mrlja. Izreži u krugove.
• Očistite luk. Moj. Sjeckali smo prstene.
• Moje jabuke. Ukloni sjeme. Podijelite na kriške.
• Umiješamo pripremljeno povrće i voće u zdjelu s više kaveza.
• Na voću i povrću "jastuk" postavljamo dijelove indoouta.
• Ulijte u vodu. Tekućina treba pokriti sastojke na pola.
• Uključite način rada "Prigušivanje". Zatvorite prekrivače čarobnih poklopaca. I zaboravljamo na našu patku na sat i pol.
• Nakon određenog vremena dodajte svoje omiljene začine na ukus. Promiješati. Opet zatvorite poklopac i pirjite patku s povrćem i jabukama još pola sata. Pa, nakon što pokušate liječiti goste. Bon appetit!