Već smo razgovarali o prednostima sirutke, a također smo govorili o tome kako se može primijeniti. Danas smo odlučili reći vam kako pripremiti serum kod kuće.
Poznato je da je sirutka nusproizvod u proizvodnji svježeg sira. Možete ga kupiti u trgovini, ali hoće li biti visoke kvalitete i hoće li moći pružiti korisna svojstva vrlo je kontroverzno pitanje. Domaća sirutka obogaćuje vaše tijelo sa svim hranjivim tvarima inherentnim ovim proizvodom, uz to ćete dobiti i ukusni sir. I sada o svemu u redu.
Za pripremu sirutke trebat će vam: • Mlijeko - 2 litre, • Kiselo vrhnje - 1 čajna žličica. Također, trebali biste unaprijed pripremiti jela koja vam je potrebna tijekom procesa kuhanja, naime, sito i gaze.
Način kuhanja
1. Ako ste uzeli pasterizirano mlijeko, nema potrebe kuhati, ali ako je mlijeko kupljeno na tržištu, a niste sigurni u kvalitetu, preporučujemo da ga kuhate i na taj način smanjite prisutnost štetnih bakterija u proizvodu. Dodajte kiselo vrhnje u mlijeko, dobro promiješajte.Očistite mlijeko na toplom mjestu za souring za dan.4. Ulijte kiselo mlijeko u tavu i stavite u vodenu kupku pola sata. Za najbolje rezultate mlijeko se ne smije miješati. Nakon što se mlijeko uvijala, uklonite posudu od vrućine. Pobrinite se da proces kuhanja ne kuhati sirutku, jer u protivnom curd će se otvrdnuti i postati nejestiv. Sada, uz pomoć sita i slatkiša, potrebno je dekantirati sirutku od curd.7. Zalijepite sir u gaze, dobro stisnite. Ako želite, možete objesiti tako da ga viška vlage napusti. Hladite serum, ohladi, ulijte u staklenku i stavite je u hladnjak.
Tako pripremljena sirutka može se uzeti kao samostalan piti, ili koristiti kao baza za kolače, okroshka. Serum također ima izvrstan učinak u kozmetici - redovito pranje ili trljanje lica pomoću ovog alata može očistiti pore i vratiti svježinu i energiju na kožu.
Poštovani posjetitelji našeg portala, recite nam o vašem poznaniku sirutke, recite mi kako ste ga koristili, javite nam o učinku i naravno, ako ste ga pripremili kod kuće, podijelite recept u komentarima na ovaj članak.
