Što se može kuhati od grašaka? Očigledni odgovor je ukusna bogata juha. Međutim, predlažemo kuhati od grašaka ... kaša. Posuda je hranjiva i, što je najvažnije, korisno, jer grašak sadrži vitamine kao što su A, B, C; elementi u tragovima - kalcij, željezo i drugi; lako probavljivi proteini; antioksidansi i aminokiseline.
Prehrana od grašaka se savjetuje da jedu žgaravicom, njihova redovita uporaba uklanja zatvor, stabilizira razinu šećera u krvi. Da bi se graška pokazala korisnom, trebate znati i slijediti nekoliko preporuka prilikom kuhanja. Kako? Pročitajte u nastavku!
Trikovi kuhanja graška
- Preporuča se upotreba graška bez granatiranja za kuhanje, jer se smatra najkorisnijima;
- Prije kuhanja potrebno je razvrstavati granule, odabrati grašak pokvarene i loše kvalitete i dobro isprati pod tekućom vodom;
- Prije kuhanja, grašak bi trebao biti natopljen hladnom vodom brzinom od 1: 4 kroz 5 sati, inače nećete moći dobiti žbuku željene konzistencije.
- Ako nemate vremena čekati tako dugo, onda možete pribjeći sljedeći trik - sipati grašak s vodom i staviti u njega 1/2 čajna žličica sode.Kuhanje možete započeti za sat vremena, ali ne zaboravite temeljito ispirati pijesak nakon "sode kade";
- Kuhajte grašku poželjno u debelom zidu i debelom loncu i u vodi u kojoj je natopljen;
- U procesu kuhanja, nemojte zaboraviti pomiješati grašku, jer se lako gori;
- Vrijeme kuhanja ovisi o tome koliko dugo ste natopili grašak - što je više žitarica ležala u vodi, to je manje vremena potrebno za kuhanje. Istodobno, uvijek možete pretvoriti kašu u grašak krumpira, za to morate koristiti slom krumpira.
Klasična graška kaša na vodi
Trebat će vam:
- grašak - 1 šalica,
- voda - 2 šalice,
- maslac - po okusu,
- sol - okus.
Način kuhanja
- Pripremljen prema preporukama grašak izliti vodu i staviti na štednjak.
- Nakon ključanja vode smanjimo vatru na minimum. Nakon pola sata sol. Kuhajte dok ne budete spremni - od 20 do 50 minuta (ovisi, koliko se sjećate, koliko je vremena grašak bio natopljen).
- Krznu kašu, po želji. Dodajte maslac.
- Prosijite grašak u dijelovima. Pokušavamo.
- Kuhana kaša može se dati djeci kao glavnom jelu ili se koristi ukao bočnu posudu - pea kvasac dobro ide s mesom.
Zobena kaša s povrćem i krema
Trebat će vam:
- grašak - 1/2 šalice,
- voda - 1 šalica,
- mrkva - 1 komad,
- luk - 1 mala stvar,
- Bugarski papar - 1/2 komada,
- krema - 50 ml,
- sol na okus
- zelje - po volji.
Način kuhanja
- Operite isprane grašak s vodom i ostavite da se nabubri, zatim stavite na vatru i kuhajte 40 minuta, nemojte zaboraviti miješati.
- Ulijte u kremu. Napunite žbuku.
- Mrkva mrlja. Utrljajte na finu gratet.
- Očistite luk. Sjeckajte fino.
- Stavite povrće na umjerenu vrućinu i dodajte im malo vode.
- Napunimo kašu graha s povrćem.
- Pospite sa sjeckanim zelenilom. Ukusna i zdrava večera je spremna, pozovite kućanstvo na stol.
Zobena kaša s mesom
Trebat će vam:
- meso (govedina, svinjetina, piletina) - 300 grama,
- grašak - 1 šalica,
- meso - 2 čaše,
- luk - 1 srednje veličine,
- začini - po volji,
- sol na okus
- biljno ulje.
Način kuhanja
- Kuhajte meso dok se ne napunite u slanoj vodi, ne zaboravite ukloniti pjenu. Po želji, omiljeni začini se mogu dodati u bujon.
- Kuhani myasco izrezan na male komadiće.
- Procijedite vruće juhe prelijte pripremljene grašak. Stavili smo malu vatru i kuhali oko sat vremena.
- Očistite luk. U redu.
- Sipati luk u grijanom biljnom ulju.
- Stavite meso, prženi luk i sol u gotovu čašu graška. Promiješati. Napuštamo četvrt sata da inzistiramo, a potom služimo stolu!
Zobena kaša s mesom u sporom štednjaku
Trebat će vam:
- meso - 1/2 kilogram,
- grašak - 1 šalica,
- voda - 2 šalice,
- luk - 1 komad,
- začini - po volji,
- sol - oko 1 čajna žličica.
Način kuhanja
- Meso (bilo koji prikladan, ali je bolje koristiti govedinu) moj. Obsushivayut. Rezali smo u malim kockama.
- Fry myasco 40 minuta u zdjelu multikookera u "Frying" načinu rada. Ako ne postoji takav program, onda će pečenje učiniti.
- Očistite luk. Shinkuem. Poslano na "crtić". Nastavite pržiti još 10 minuta.
- Dodajte ispio grašak mesu s lukom, kao i sol i začine za okus.
- Ispunite toplom vodom. Uključite način rada "Prigušivanje".
- Nakon 2 sata, čudo pot će vas obavijestiti da je vrijeme uzeti uzorak!
Zobena kaša s gljivama
Trebat će vam:
- grašak - 2 čaše,
- voda - 4 šalice,
- gljive - 400 grama,
- luk - 3 komada srednje veličine,
- biljno ulje - 3 žlice,
- sol - okus.
Način kuhanja
- Gljive (prikladne svježe, kuhane, pa čak i smrznute).
- Očistite luk. Podijelite 2 luka u 4 dijela i sitno nasjeckajte.
- Zagrijte nekoliko žlica maslaca u tavi i pržite u njoj dok ne započnete zijevanje.
- Gljive se šalju na pramac. Pirjajte još četvrt sata.
- Pripremljeni grašak zaspe u posudi od glina i napuni vodom.
- Dodajte pečeni luk i gljive. Promiješati. Stavili smo u pećnicu grijani na 200 stupnjeva pola sata.
- Nakon određenog vremena dobijemo posudu. Slane njezin sadržaj. Ponovno, ali samo 10 minuta, pošaljite u pećnicu.
- Dok graška dolazi, presijekajte preostali luk.
- Fritis ga u biljnom ulju dok ne postane blijedo. Nakon što ga širite na papirnatom papiru kako biste ga otpustili s viškom masnoća.
- Prosijite kašu na a la carte listovima, pospite s prženim lukom. Uklonite uzorak!
"Classics of the genre" - grašak s kašom
Trebat će vam:
- grašak - 1 šalica,
- gulaš - 1 čašu (300 grama),
- mrkva - 1 komad,
- luk - 1 komad,
- biljno ulje - 2 žlice,
- ukusan crni papar
- sol - okus.
Način kuhanja
- Prelijte pripremljene grašak vodom. Stavili smo na peć. Nakon kipuće vode, soli i kuhajte dok ne kuhate (trajat će 30 do 60 minuta).
- Dok su grašci kuhali, neka napravimo malo povrća.
- Mrkva mrlja. Rešetke.
- Očistite luk. Sjeckali smo u polukrugove.
- Sipati luk u biljnom ulju. Izvadi.
- Pržite u istom ulju i mrkvu.
- Stavimo mrkve i luk na mrkvu. Pirjajte malo više.
- Pyeurum grašak, naoružan tolkushkoy.
- Dodajte začini.
- Pomiješajte grašak s povrćem i konzerviranim mesom. Dajte malo inzistiranje. Kaša je spremna jesti!
Zobena kaša za desert? Jednostavno!
Možda ćete se iznenaditi, ali možete poslužiti i kašu od graška za desert. Vaša će djeca zasigurno uživati u ovoj delikatini.
Trebat će vam:
- grašak - 1 šalica,
- med - 1 žličica,
- sol - 1/4 tsp,
- maslac - 30 grama,
- šećer - na okus.
Način kuhanja
- Prethodno namočene grašak u navedenoj količini vode zapaljene.
- Nakon kipuće vode dodajte sol, smanjite plamen i kuhajte čašu dok ne budete spremni.
- Pretvorite kašu u pire krumpir. Možete koristiti tolkushka ili nabaviti pomoć mješalice.
- Dodajte šećer, med od graška grašak (naravno, ako vaše kućanstvo nema alergiju na pčelinje proizvode) i maslac.
- Odličan dodatak ovom desertu bit će sušeno voće, džem i šlag. Bon appetit!
Kao što možete vidjeti, moguće je uključiti grašak u prehranu u drugom obliku - kao prilog za meso, puni obrok, pa čak i poslužiti za desert. Glavna stvar je pronaći pravu receptu. Nemojte se bojati eksperimentirati u kuhinji i dijeliti svoje kulinarske uspjehe u komentarima ovom tekstu.
