Kad domaćica treba kuhati brza i ukusna jela, vrlo često kobasice joj pomažu.
Srećom, ove kobasice na policama trgovina sada obiluju i možete ih kupiti, usredotočujući se na cijenu, sastav proizvoda i okus.
Mnogi ljudi vjeruju da kobasice i kuhana kobasica su jedno i isto, pa se mogu jesti sirovi i bez toplinske obrade.
Ipak, preporuča se da kobasice kuhati, pržiti ili peći uništiti one patogene koji se mogu pojaviti u mesnim proizvodima tijekom prijevoza, skladištenja ili nepravedne pripreme.
Kako pripremiti kobasice za kuhanje
Mnogi su zabrinuti zbog pitanja, ukloniti ili ne ukloniti školjku iz kobasica.
Ako je prirodno, onda se najčešće ne uklanja jer je bezopasna, a nakon kuhanja neki ljudi jedu zajedno s kobasicama.
No najčešće se kobasice prodaju u umjetnom kućištu. Stoga se preporučuje da ga uklonite prije kuhanja, kako biste se zaštitili od onih štetnih tvari koje mogu proći iz njega u sam proizvod. Iako je izrađen od hrane sirovina, bolje je da to ne riskira.
Ako kuhane kobasice kuhaju u kućištu, onda ih treba probijati s iglom na nekoliko mjesta., Zahvaljujući ovoj akciji, kobasice neće rasprsnuti. Bolje je da ih ne bušite nožem ili vilicom jer se na tim mjestima mogu raspasti tijekom procesa kuhanja.
Kako kuhati kobasice u tavi
Da biste to učinili, uzmite tavu tako da se kobasice uklapaju u punu dužinu. Zatim se ne kuhaju tijekom kuhanja i ostat će ravnomjerno.
Može se izlijati hladnom ili toplom vodom, no ipak je poželjna druga mogućnost, jer će kobasice brzo kuhati, a manje hranjivih tvari iz njih idu u vodu.
- Ulijte vodu u lonac za kuhanje i iskuhajte. Sol nije dodan, kao u kobasica to je dovoljno.
- Kobasice se uranjaju u vodu. U tom slučaju, tekućina bi ih trebala pokriti.
- Ponovno uvucite vodu, smanjite vatru, tako da tekućina ne kuhati.
- Kuhajte kobasice 5-10 minuta. Nemojte kuhati dugo vremena, jer se tada njihov ukus znatno pogoršava.
- Kobasice izvađene iz vode i odmah staviti na tanjur.
- Ako su kobasice kuhane u ljusci, onda je uklonjena. Da bi to bilo lakše, kobasice, uzimajući iz kipuće vode, odmah uronite u hladnu vodu nekoliko sekundi.Zatim uklanjaju film koji je nakon takvih manipulacija lako odustati.
Kako kuhati smrznute kobasice
Kuhane smrznute kobasice malo drugačije.
- Zamrznuti proizvod odmah se stavlja u hladnu vodu bez uklanjanja ljuske. Ali da ne bi praska, oni ga probode na nekoliko mjesta.
- Donijeti kuhati i kuhati oko 10 minuta.
- Kobasice se uklanjaju iz kipuće vode i spuštaju nekoliko sekundi u hladnoj vodi.
- Skinite ljusku.
Kako kuhati kobasice u mikrovalnoj pećnici
Kobasice se kuhaju u mikrovalnoj pećnici gotovo na isti način kao u tavi.
Metoda 1
- Kobasice ljuštene iz ljuske stavljaju se u mikrovalni kontejner. Kako se ne izboče i praska, na nekoliko mjesta probode iglu. Ili na oba kraja napravite male rezove na proizvodu. Zatim, tijekom toplinske obrade, kobasice stječu neobičan oblik, ali ne i praska.
- Ulijte kipuću vodu tako da ih voda potpuno pokrije. Inače, dijelovi kobasica koji izlaze iz vode tijekom kuhanja će se pržiti i zatamniti.
- Zatvorite posudu s poklopcem i kuhajte oko 3 minute.
- Izlazi iz vode i odmah se poslužuje na stolu s bilo kojim popratnim jelom.
Metoda 2
Kobasice u mikrovalnoj pećnici mogu se kuhati bez vode.Ovaj proces je mnogo ekonomičniji i brži. Da, a kobasice su mnogo ukusnije.
- Za ovu kobasicu bez školjke i staviti na tanjur. Mora biti blago uklesan na oba kraja.
- Stavite u mikrovalnu pećnicu, uključite najveću snagu i kuhajte 1 minutu. Da biste dobili sočan kobasica, možete uliti malo vode na tanjur.
Kako kuhati kobasice u sporom štednjaku
Ponekad plin završava u najnepovoljnijem trenutku. A onda dolazi do spašavanja multikookera. Ako trebate brzo kuhati nešto za večeru, možete kuhati kobasice. Da biste to učinili, upotrijebite program "Steaming", "Stewing / Soup" ili "Baking".
- Kobasice bez ljuske.
- Voda je izlivena u zdjelu i dovela do kuhanja.
- Kobasice su umočene u njega.
- Kuhajte oko 5 minuta.
Kako kuhati kobasice u dvostrukom kotlu
Steaming se smatra idealnim. Uostalom, ovom metodom, sve korisne tvari ostaju u proizvodu. Stoga se u ovoj kuhinjskoj jedinici mogu kuhati kobasice.
- Kobasice bez ljuske.
- Prosijite u zdjelu, uljane.
- Namjestite posudu na dvostrukom kotlu, čiji je spremnik napunjen vodom.
- Uključite dvostruki kotao i kuhajte kobasice oko 10 minuta.
Korisni savjeti
- Kuhane kobasice odmah su posluživale za stolom. Ne mogu se pohraniti u vodu, jer postaju vodene i neukusne.
- Kako bi kobasice držali neko vrijeme u toplom stanju, one se zalijevaju uljem, stavljaju u pećnicu, ne zagrijavaju više od 80 °. Također ih možete staviti u lonac, zatvoriti poklopac i staviti u vodenu kupku.
- Kobasice se kuhaju isto kao i kobasice, ali se toplinska obrada provodi duže 3-5 minuta.
