Što bi moglo biti najbolje slane haringe s kuhanim krumpirom? Nema sumnje da nitko nije ravnodušan prema ovom jelu. Međutim, kako bi bili sigurni da kupio u trgovini "nevjerojatno ukusna" riba u stvari neće biti slan, nikada ne možete. Zato vam predlažemo da kuhate ukusnu haringu.
sastojci:
1. Pažljivo operite haringe. Pripremite preostale sastojke.
2. Pažljivo očistite i nježno gutajte ribu. Odreži glavu.
3. Ponovno temeljito operite.
4. Posolite ribu dobro s solom. Sol se ne treba žaliti - to neće utjecati na ukus.
5. Prenesite haring u prikladan spremnik (na primjer, može biti plastična posuda za spremanje hrane ili bilo koje druge posude). Nakon toga, pošaljite ribu u hladnjak najmanje 6 sati.
6. Dok je haringa natopljena solju, pripremite marinadu. Prije svega, posipajte paprike i grašak sjemenki na zavoj ili na komad gaze.
7. Napunite posudu (po mogućnosti od nehrđajućeg čelika) s vodom.Zašto bi tavi bili izrađeni od nehrđajućeg čelika? Prvo, jer takva jela nisu oksidirana, što znači da u njoj možete kuhati. Drugo, jer se vrlo lako brinuti za posuđe od nehrđajućeg čelika. Pa, i treće, takva jela ne narušavaju okus proizvoda pripremljenih u njoj.
8. Stavite posudu vode na vatru. Ulijte 1 tbsp. l. sol. Također, stavite papar i senf vezan u čašu gaze u vodu. Osim toga, ako želite, možete uliti ocat i dodati malo šećera.
9. Dodaj lisnati list.
10. Kuhajte marinadu najmanje 5 minuta. Tijekom kuhanja, voda u posudi treba stjecati karakterističnu smeđu boju.
11. Ostavite marinadu da se ohladi i još uvijek možete napraviti bilo koji drugi posao. Nakon 6 sati napunite ribu polovicom hladne marinade i vratite je u hladnjak. Ostatak marinade bit će potreban kasnije.
12. Nakon 3 sata, izmijenite marinadu. Ostavi haringe u marinadi još 9 sati.
13. Nakon određenog vremena pažljivo odvojite ribu od kostiju (istodobno možete zapitati nekoga iz domaćinstva da započne kuhanje krumpira).
14. Izrežite haringe u komade.
15.Stavite ribu u posudu. Ukrasite s lukuljcima i zelenim tijelom na vrhu.
